嗚啊!沒想到包子爸也有今天啊~~~部落格人氣突破四百萬啦~~哈哈!日子過得好快,小包子今年也終於要五歲了。

若是人氣能換算成存款多好,呵呵~~特立此文,留作紀念,感謝網友們的支持,包子爸未來一定再接再勵,與大家分享更多優質的好文章~~GO!

 

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包子爸很愛吃韓國烤肉,但還真的是第一次體驗到「正宗韓式大鐵鍋蓋烤肉」,重達七公斤的韓國大鐵鍋蓋,架在火爐上霸氣的烤著肉,如此豪邁的體驗,超過癮der!包子爸真心推薦給愛吃韓國烤肉的有緣人,這間才開業兩個多月,但目前在西門町卻已經人氣超夯的「三角三韓國道地烤肉」!位於武昌街二段91101樓,從電影街走到底就能看到了,地段有些小小偏僻,但是上門的饕客卻十分多,店內氣氛相當熱絡,老闆娘更是如假包換的韓國人,真是十足有特色的一間好餐廳,短短時間包子爸就來訪了兩次,究竟這間「三角三」有何神奇的魅力,讓我們繼續看下去~

 

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很有特色的外觀,大門口設計像是破了一個洞一般,招牌只霸氣簡單寫上了「三角三」三個大字,簡單明瞭!之所以要取名為三角三的原因很簡單,因為韓文中的豬五花唸法就是「三角三」,而韓國烤肉的精髓正是那一片片肥美的豬五花,如此名正言順,那當然要取名為三角三啦!

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「韓式馬鈴薯豬骨湯」這一道菜是包子爸當年在多倫多留學時最愛的一道韓國菜之一!回國後尋尋覓覓很是懷念,沒想多這幾年韓風吹起,許多韓式餐飲品牌在台灣陸續崛起,這間位於市民大道四段112號,靠近忠孝敦化站附近的「The Owl 敖唷-韓式湯飯專賣」就讓包子爸每次經過都口水直流,因為他們店內的招牌菜色就是包子爸超愛的馬鈴薯豬骨湯啊!於是早早訂好了位,終於迎來了來此用餐的這一天,包子爸好開心興奮啊~~GO!

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The Owl 敖唷」主打的自然是道地的「韓式湯飯」,是的,您沒看錯,在韓國人的概念裡,很多道湯品都是拿來配飯吃得~~~也就是我們臺灣人台語常講的「澆飯」~~~

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在台北,要找一間簡單、不複雜的餐廳其實不容易,因為太多餐廳都爭奇鬥艷,逐漸忘失本心。對於頂級日本料理來說,食材到位這是一定的,無論有沒有太多創意,內行饕客尋尋覓覓的反倒是一種安定感,熟悉的師傅,熟悉的店面,溫暖的服務,相互關心寒暄的氣氛,就如同這間位於敦化南路ㄧ段102號的「平淡天真てんまさ鮨处」一般。事實上,平淡天真是一種境界,一種發自內心的自信,卻不向外張揚的處事態度,看事平淡,對人天真,相對的,愛料理的心也一般,無論是饕客或料理師傅,都秉持著一期一會心念,每一天,所有平淡天真的故事都在這十餘席的精緻壽司吧台前上演,交織著頂級食材與手藝精湛師傅的創意。

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包子爸很喜歡平淡天真溫暖的用餐氣氛,因為幾乎都只做熟客生意,所以無論是顧客或是壽司師傅之間的交情都很好,整晚聊天很熱絡,有種回到家一般的溫暖人情味,人到中年,體驗到的最大幸福真的就是「平淡天真」。

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包子爸近期在古亭站附近發現一家超有個性的餐廳,名為「月見ル君想フ」,老闆是一位很熱愛台灣的日本人,主要的工作是音樂人和舉辦音樂展演相關藝文活動,去年在台灣也開設了第二間「月見ル君想フ」(日本青山也有一間「月見ル君想フ」),除了地下室B1有一貫的展演空間之外,也刻意打造成一間充滿濃濃異國風情的餐酒館,駐店的日本主廚在日本也玩音樂,因為夢想來到台灣,想嚐嚐他親手作的創意料理嗎?有空來大安區潮州街102號的「月見ル君想フ」坐坐,相信不會讓您失望。

 

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因為日本老闆是音樂人,所以在台灣日本兩地舉辦音樂藝文活動才是他的主業,在日本的「月見ル君想フ」也是一座專業的展演空間,在台灣的「月見ル君想フ」則是餐飲複合式的空間,前一陣子孤獨的美食家來台灣取景拍片時,原作者久住昌之就有來「月見ル君想フ」舉辦小型的音樂會喔!超酷的!

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您知道嗎?位於大安路一段51巷45號,從捷運忠孝敦化站走路過來不到10分鐘的東區靜巷中,隱藏著一間越越夜越美麗的「工地」!沒錯,這工地就是傳說中的「一号基地.炭火食堂」!作為大人們心目中美食品嚐、養精蓄銳、人際互動,及思考人生不可錯過的口袋基地 - 一号基地。這看似普通的巷子,想不到藏有間從店門口就散發出超酷風格的餐廳,工廠氣氛十足的店內生意很好,真的沒想到平日的晚上也都呈現要爆滿的狀態,一整個就是熱鬧滾滾,店內有著大螢幕投影的布幕,輪番播著熱門的運動賽事,場子氣氛HIGH到彷彿手中的啤酒也冰鎮不了心中的情熱,包子爸超級推薦三伍「酒友」這間位於東區的一號基地,在此乾杯吃串燒就是一整個硬派風格!

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店家獨特風格的工業風,從店員的制服到店裡裝潢,每一個角落都有粗曠豪爽的感覺,但在料理上恰恰相反,廚師像是玩性很重的小孩,在食材上玩出不一樣的新滋味, 對於每道菜都有新穎的姿態,絕對只走自己的路。在一号基地裡有好多的第一次,不論是食材搭配或味覺的衝擊上,而這究竟是什麼就等客倌您自行前來走一回囉! 

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「RICOH THETA S」,誕生於2015年,算是一台劃時代的攝影怪兵器,印象中這應該是RICOH所推出第三台的環景相機了。何謂環景相機?簡單來說就是能拍前、拍後、拍上、拍下,360°無死角的留下按壓快門那一瞬間的畫面!

 

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拍照,是人類為了滿足最原始想要保留住「回憶」的欲望。多年來,專業領域的相機開發都以高感度、高畫質、大片幅、快速對焦、更快速度的連拍,這些方向來進化,攝影之前必須搞懂鏡頭的焦段,每一個焦段有不同的視角,例如35mm可以拍人帶景,85mm很適合拍半身人像,400mm則是合拍野生動物或鳥類,依此類推,其次是要弄懂光圈、快門、ISO的攝影三元素......說了這麼多哩哩雜雜,拍張照有必要搞的這麼複雜嗎?包子爸真的覺得有些感慨,為什麼呢?自從包子爸入手「RICOH THETA S」的第一瞬間,包子爸過往的攝影概念就通通被打破!

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相信常在外面餐廳走跳的朋友一定知道,餐廳賣紅酒利潤很高,若是要在餐廳「開紅酒」,隨便都是一瓶1000~1500在賣。包子爸也是愛小酌一族,再棒的美食若是少了好酒來配搭,絕對是少了一味,包子爸強力推薦喜歡小酌兩杯又愛美食的朋友,這間位於仁愛路四段75號、仁愛路圓環旁的「Winona葡萄酒餐廳」!這一晚,包子爸帶家人來吃吃喝喝,大手筆開了兩瓶酒,光是酒的價格居然1500不到,真的是比外面餐廳的行情便宜太多了,因為是酒商直營,所以店內的紅白酒價格與選擇都非常齊全與平實,CP值相當高!讓喜歡小酌兩杯的包子爸愛上了在餐廳開紅酒的快感!

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Winona葡萄酒餐廳LOGO設計的粉紅色blink blink,店內的水晶燈閃閃發光,是間很適合名媛貴婦美少女品酩好酒的優雅店家。事實上,包子爸來用餐的這天,真的也有好幾多桌純女子的酒聚,甚至有些媽媽還會帶小朋友來吃飯兼小酌,因為多了許多家庭歡聚的氣氛,包子爸感覺很溫馨也很熱鬧。

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