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包子爸人生第一次品嚐到越式法國麵包大約是20年前在多倫多唸書的時候,一吃就驚豔,從此愛上!那時候台灣還沒有這麼多越式法國麵包,直到進幾年在台灣慢慢開始流行起來,很多夜市或是店家都有越南人在販售這獨特口味的越南麵包!汐止這家「雲記越式法國麵包」更是厲害,超越了攤車的規模,直接開起一整家麵包店了!販售多種口味的越式麵包,生意相當好,也蠻受汐止人歡迎的~~~

 

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雲記越式法國麵包

地址:新北市汐止區大同路一段394號

營業時間:07:00 - 20:00

電話:02 2643 6116

FB專頁:https://www.facebook.com/lobanhmihongdao

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很少看見這麼大間的越式法國麵包專賣店,這家雲記據說不只零售,還做批發,生意做的相當大!

 

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口味還蠻多元化的,跟一般常見街邊只有一種口味的越式法國麵包不一樣,有了許多變化!除了麵包,還有賣一些越式咖啡、奶茶之類的飲品。

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越南麵包最吸引人的地方都是放了多種蔬菜,還有這醃漬蘿蔔絲!吃起來口感酸甜爽脆,相當涮嘴!

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各式配料相當多種,還有類似港式的叉燒肉和脆皮燒肉~~~看了好美味啊!

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現烤出爐的法國麵包,看起來既鬆軟又酥脆!

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招牌法國麵包  70元

 

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以紅燒豬肉和火腿為主的越式法國麵包,一樣滿滿蔬菜、香菜,但關鍵是少了越南麵包招牌的「肝醬」!

包子爸覺得這是雲記很嚴重的缺點,也許是靠攏台灣人口味?還是節省成本?我不知道,但我最愛的越式法國麵包,店家總是很吝嗇的抹上滿滿的肝醬,包子爸才覺得對味~~~

少了肝醬不至於不好吃,但就是少一味,而且是很經典的一味.........

對了!能吃辣的一定要加辣,越式麵包的生辣椒吃起來夠爽夠辣,大推一定要加辣!

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花生奶油麵包  40元

椰香奶酥麵包  40元

抹上花生醬和奶酥的越式法國麵包,一整個就很台灣味,哈哈!這根本台式早餐店的招數啊!

小朋友愛吃,媽媽就會買,我們家老婆大人就是如此~~

不會不好吃,但我覺得這也不太像越式正宗風格.......

有點被台灣同化了!哈哈!

 

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脆皮燒肉麵包  80元

燒麥法國麵包  70元

脆皮燒肉麵包還蠻好吃的!扣除少了肝醬的問題,真心不錯,燒肉的皮夠脆,佐上醬汁和醃漬蘿蔔絲更增添爽脆!

另外,這燒麥有點類似肉丸子的意思,一樣好吃,口感鬆軟Q彈,浸潤醬汁更提味。

雲記的越式法國麵包,多了許多口味變化,也都不算難吃,也算是很用心去創新了。

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越式咖啡  45元

越式奶茶  20元

說真的,這兩種飲料包子爸都不推,跟正宗越式餐廳做出來的口味完全不一樣,包子爸理解的越式咖啡很濃很甜,還帶些原始的咖啡苦味,是重口味的咖啡,但這兒的喝起來很清淡,沒有太多滋味,奶茶更是淡如水,當一般飲料喝OK,但真的不是熟悉的越式風味。

 

   

 


 

 

 

 

雲記越式法國麵包

地址:新北市汐止區大同路一段394號

營業時間:07:00 - 20:00

電話:02 2643 6116

FB專頁:https://www.facebook.com/lobanhmihongdao

 

 

 

 

 

 

   

 

    寒武紀。 發表在 痞客邦 留言(1) 人氣()