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現在桃園青埔超夯的!豪宅林立加上大型OUTLET還有IKEA進駐,房市旺到一個不行!自然也吸引了一些有實力的餐飲品牌進駐~這間「紹興府花雕雞」就是包子爸想特別推薦給大家的優質餐廳!華麗宮廷風的裝潢,霸氣的原木餐桌,加上實力派的主廚,所打造出一間以花雕雞為主的川味餐館,因為空間大,超適合家族聚餐,加上各式精緻下飯菜,大宴小酌都適合~~有住在桃園青埔附近的饕客,這間「紹興府花雕雞」應該不會讓您們失望~~

 

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紹興府花雕雞

地址:桃園市中壢區洽溪路357號1樓

營業時間:

11:30~21:00   

17:30~21:00(週三 - 週日)

週一週二店休

電話: 03 287 5257

FB專頁:https://www.facebook.com/ShaoXin2020

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中國宮廷風的裝潢,呈現在一張張超巨型的原木桌上,這樣一張原木桌真心耗資不菲,搭配店內各式宮廷風的小擺設和水墨畫,營造出空間的氣勢!

 

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包廂可以容納6-8人,一貫的原木桌,一體成形,搭配華麗的垂吊燈,氣質非凡。

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兩人桌也一樣用上了原木,點綴著燈光和山水畫,這意境也太美~~

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紹興府走得是宮廷路線,像是本聖旨的菜單,下面還垂掛著玉珮,太霸氣了!!!!

 

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黃金泡菜  50元

橙皮羅蔔  50元

梅香苦瓜  50元

酸甜脆的各式手作小菜,相當適合候餐時品嚐,其中苦味風味獨特,脆中帶著微苦和梅香。

醃羅蔔帶著橙皮的果香,黃金泡菜酸中帶甜,爽脆開胃!

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紹興府的鍋盤都精心挑選過,這樣帶著皇室霸氣的鍋器,盛裝的是店內的招牌菜「川味水煮牛」!

 

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川味水煮牛  800元

恰到好處的辣度和麻香,配上嫩口的牛肉,超香濃涮嘴的經典川味好料!來紹興府不能錯過這道~~必吃!

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水煮牛是包子爸超愛的川菜料理,一邊吃著肥嫩的牛肉再淋上些許水煮牛湯汁,瞬間就可以秒殺一碗白飯~~

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黃金龍蝦  1680元(時價 / 需預定)

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很少吃到中餐館的爆炒龍蝦!主廚運用經典爆炒大沙公的手法來料理肥美的波士頓龍蝦,裹粉先入油鍋,加上雞蛋一起大火爆炒~~

龍蝦肉經過爆炒更加鮮Q,滑蛋醬汁好鮮美,又想要來一碗白飯了!

 

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炒水蓮  220元

包子爸很喜歡在餐館點炒水蓮,水蓮獨有的口感跟一般葉類青菜很不一樣,店家搭配野菇一起清炒,沒有過多的調味,吃起來頗清爽。

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椒鹽土魠魚  250元

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很有創意的炸土魠魚料理,外皮裹粉炸到金黃,沾些蒜蓉醬,沒有刺就像在吃炸魚排一般,口感紮實,也是一道經典下飯菜~

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椒麻豬五花  180元

 

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片成薄片的豬五花,裹著同樣是薄片的小黃瓜捲成肉卷,夾起來沾點主廚特調椒麻醬汁超涮嘴!

包子爸一品嚐到這醬汁,就深知主廚川菜底很深,這醬汁一整個提味,椒麻又極香,辣度也恰到好處,好好吃~~

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清蒸龍虎石斑魚  900元

去骨的龍虎石斑,吃起來完全不用擔心有刺,運用清蒸的方式引出魚片的最大鮮味,嫩口多汁,滿滿膠原蛋白,讚!

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主廚還很有創意的在盤底鋪墊了蒸蛋,吃起來很驚喜,嫩嫩的蒸蛋加上蒸魚醬汁拌飯也超香!小朋友也好愛~~~

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花雕雞(小)   488元

紹興府的花雕雞酒香濃郁,雞肉口感Q彈,醬汁拿來拌飯超正點,隨鍋還附有年糕,燉煮到稍微入味真心好吃!

 

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粿條  90元

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等到吃的差不多,可以選擇另外點一些料加湯進鍋中煮,就像吃火鍋一樣~

對於包子爸來說,吃花雕雞一定不能錯過的就是「粿條」~~

想當年在市民大道吃花雕雞,收尾一定要來個幾份粿條才過癮啊!

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吸滿花雕雞湯汁的粿條,滑嫩Q軟,散發著天然的花雕酒香氣,超~好~吃!!!

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松露燉蛋  120元

非常奢華的蒸蛋,品嚐的到滿滿一大匙的松露醬,香味撲鼻!松露控不能錯過~~

 

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日月潭紅茶  120元

相當順口自然回甘的冷泡茶,使用日月潭的茶葉,老闆跟產地茶農有配合,拿來佐餐~清爽解膩!

 

 


 

 

 

 

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紹興府花雕雞

地址:桃園市中壢區洽溪路357號1樓

營業時間:

11:30~21:00   

17:30~21:00(週三 - 週日)

週一週二店休

電話: 03 287 5257

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    寒武紀。 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()