20210203-958A3614

這間「老麵店」在大同區迪化街二段屹立不搖了60餘年,隱身在巷弄中的老麵店,多年來,都是麵點老饕必訪的一家優質好店!其鎮店之寶「四醬乾拌麵」包子爸推薦各路武林英雄老漢一定要來此試試!用上了豬油蔥、豆瓣醬、芝麻醬還有老闆秘方的四醬麵,吃起來既有麻醬麵的香醇,又具備豬油陽春麵的厚重,最後還兼具了炸醬麵的重口~~如此神奇的乾拌麵,還沒來吃過真的太遜了!跟著包子爸的食記來吃好料~~這家「老麵店」絕對讚的啦!

 

20210203-958A3603

老麵店

地址:台北市大同區迪化街二段215-8號

營業時間: 08:00–19:30(週日休息)

電話: 02 2598 1388

FB專頁:https://www.facebook.com/oldnoodle

20210203-958A3604

在大同區開了超過60年的老麵店,目前是第二代在經營,傳承了古早味,生意相當好!

 

20210203-958A3585

店內的菜單很簡單,除了滷味要現點現切之外,只有乾麵、湯麵、肉骨麵、餛飩麵四種而已~~

其中必點的就是傳說中的四醬乾麵!!!這絕對是必吃~~~

20210203-958A3592

「老麵店」店內不大,但無論早晚,總是滿滿的客人,一位難求。

20210203-958A3605

乾麵  小碗 35元

傳說中的四醬乾麵,用上了蔥油酥豬油、芝麻醬與豆瓣醬,還有一種是店家的秘方~~

真的很好吃!應該是包子爸吃過好吃乾麵裡面的前三名,口味屬於重的,芝麻醬味道很濃郁,卻不會太過黏膩,豬油份量恰到好處,豆瓣醬香帶出鹹味,秘方是什麼吃不太出來,就留給老闆一個賣關子的空間吧,哈哈!

店內還有販售外帶冷凍的招牌乾麵,一份35元,包子爸每次來都會買個10份帶回家,想吃的時候煮一分鐘然後拌上醬汁就可以享用了,不變得老味道!好好吃啊~~~

 

20210203-958A3606

肉骨麵  50元

相當清甜醇厚的豚骨湯頭,搭配陽春麵和韭菜,附上一些骨邊肉,看似簡單,口味卻很有層次,如此古早味的湯麵,現在真的很難找了。

20210203-958A3609

燙青菜超青翠,淋上些許油蔥就無敵香!

20210203-958A3595

老麵店的現切滷味不便宜,但真心非常好吃,包子爸每次一不小心都會買破500,哈哈!

 

20210203-958A3612

店內的滷味也是必吃,豬尾巴跟滷大腸、粉肝必點(其實樣樣都不錯吃),若是當天客人多,往往很早就賣完了~~要早點來或是先預定才能吃的到~~

20210203-958A3594

記得外帶滷味一定要跟老闆要自製辣椒,相當提味!

20210203-958A3617

阿北年紀雖大,身體卻十分硬朗,時常在店裡忙進忙出,精神超好!

 

20210203-958A3589

我說要拍一張阿北的照片,阿北居然擺出這樣的POSE,瞬間笑噴~~

阿北年紀雖大,卻超有幽默感啊!!!!哈哈哈哈!!!!

20210203-958A3618 

跟阿北有說有笑的聊了一下,阿北還特製了一碗熱湯給我們嚐嚐~~

加了薑片,還有一些秘方調味,喝起來清爽但卻特別香,滿滿古早味!

 

 


 

 

 

20210203-958A3597

老麵店

地址:台北市大同區迪化街二段215-8號

營業時間: 08:00–19:30(週日休息)

電話: 02 2598 1388

FB專頁:https://www.facebook.com/oldnoodle

 

 

 

 

   

 

    寒武紀。 發表在 痞客邦 留言(3) 人氣()