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這間位於新竹城隍廟的「柳家肉燥飯」包子爸經過了非常多次,每次都是大排長龍,一位難求,所以都打退堂鼓沒吃,這一晃眼應該間隔了6-7年,終於,這一晚又訪新竹城隍廟,趁著柳家快收攤之前,搶到一張桌子,點了一桌菜打算好好享受一番,但傳說中的老店,卻不怎麼合我的胃口啊,吃飽後帶著失落的心情開車回台北,包子爸沿路搜尋網路上柳家的Google評論,發現跟我們一樣失望的上門客人有許多.......包子爸是這樣認為的,既然身為觀光勝地的名店,無論如今是第幾代接班,口味還是得顧好,加油吧!柳家!

 

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柳家肉燥飯

地址:新竹市北區中山路75號

營業時間:10:30–22:00

電話:03 526 7990

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柳家就位於城隍廟旁,號稱來新竹必吃的肉燥飯,但如今口味已變,生意雖然仍然很好,包子爸卻只品嚐的到失望..........

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看了一大塊一大塊在鍋中燉滷的「焢肉」,就是這一餐的最大悲劇.......

包子爸點了一碗焢肉飯,櫃台小弟看了另一位操東南亞口音的微胖婦女說:「這焢肉滷好了嗎?」

兩者沉默多秒,微胖婦女也沒有回應,於是櫃台小弟就把焢肉飯盛給我了。

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我點了一大桌菜,想要好好拍照為柳家介紹一番!

 

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焢肉飯一碗  55元

大碗跟小碗只差5元,公道來說,柳家的售價頗為平價,點了一堆才300多,可以說是超級便宜~

焢肉飯上放著酸菜,一大塊厚切焢肉,我又加了一顆鴨蛋(+15元)

但悲劇就出在這塊焢肉........

 

柳家的焢肉很硬,硬到跟石頭一樣.......我咬了一口很不對勁,包子媽也吃了一口同樣覺得很不OK.......

這完全是沒有滷透的焢肉啊......

我把焢肉拿去給櫃台小弟說:「這焢肉超級無敵硬......」

櫃台小弟沉默半餉,心不甘情不願的換了一塊給我,然後說了一句讓我理智線斷裂的話:「一般焢肉不能換,換了要收費!」

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我摸摸鼻子回去桌上吃飯,越想越不對,決定問一下老闆焢肉多少錢?

「一塊40元」,我吃完之後多給了老闆40元之後頭也不回的就離開了。

40元是小錢,我沒必要凹店家一塊焢肉。

事實上,更換的焢肉一樣很硬,說不定柳家整鍋滷焢肉都是硬的,誰知道呢?

 

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燙青菜 + 油豆腐口味也一般,油豆腐有些滷的過老了,硬口而且豆腐孔洞沒有湯汁,不算好吃的油豆腐。

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筍絲中規中矩,但份量倒是給了不少。

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貢丸湯使用的是海瑞貢丸,同樣中規中矩,不過不失。

 

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這一碗炒米粉是點給包子媽吃的.......

同樣也是惡夢,整晚都是濃到令人受不了的豬油味(絕不是香味),有點油哈味,而且米粉全都是碎的........唉,真心母湯。

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對了,櫃台邊有醃漬羅蔔可以自取,酸酸甜甜,搭配肉燥飯還可以。

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據說店內的招牌是肉燥飯,老實說,口味是OK的,稍微偏鹹偏肥一些,搭配酸菜口味應該有70分,但也絕對稱不上什麼新竹必吃知名肉燥飯........

只能說,這一晚包子爸吃到的柳家,幾乎沒有料理是讓我驚豔的,能把滷肉飯做到這樣平庸的口味,柳家也算厲害~~

當然,好不好吃見仁見智!

包子爸覺得不好吃,說不定也有人覺得柳家好吃~~

而且上門外帶的客人還真不少,生意也不差,只是他們工作人員不知道在忙什麼,我都快要打烊才去,幾乎每一張桌子上都堆滿了客人吃剩的碗盤,幾乎沒有任何一張收乾淨的桌子,我提醒了他們之後才收了一桌給我.........

包子爸是覺得,做吃的還是要有堅持,至少努力讓自己的餐點料理有基本的美味,投入相對的用心是理所當然的事情。

若是靠著多年來老一輩打下的口碑做生意,不思進取,實在是對不起那些千里迢迢特別來吃的客人。

好自為之吧!祝福你們!

 

 

 

 

 


 

 

 

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柳家肉燥飯

地址:新竹市北區中山路75號

營業時間:10:30–22:00

電話:03 526 7990

 

 

 

 

 

 

   

 

    寒武紀。 發表在 痞客邦 留言(2) 人氣()