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11月初的立冬,身為台灣正港男兒,一定要揪一家人來補一下!至於要吃什麼來補?當然要吃薑母鴨啦!位於捷運文德站附近的「三重覇味薑母鴨 內湖直營店」可以說是最佳選擇!內行人都知道,全台灣知名的霸味薑母鴨起家於三重,而三重的這間霸味也一直是生意最夯的一間店,而位於內湖的這間旗艦店,正式三重霸味來內湖開的「直營店」!想當然爾,直營店的口味一定比加盟店更加讚~~這天立冬,來內用外帶薑母鴨的人客幾乎滿出了,生意超夯的,而這也正是三重霸味薑母鴨的日常魅力!

 

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霸味薑母鴨-內湖旗艦店

地址:台北市內湖區文德路236號

營業時間:15:00–01:00

電話:02 2656 1661

FB專頁:https://reurl.cc/d5gZED

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這天立冬,薑母鴨的生意超級夯!內用在排隊,外帶也在排隊.......大約等了快30分鐘才有位子~~

 

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店內空間相當寬廣,傳統的炭爐薑母鴨,矮桌子,小板凳,這就是台灣味啦!

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一爐爐薑母鴨在火爐上熬煮,看得我肚子超餓~~~哈哈!

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期待已久的薑母鴨終於上桌了~~

濃濃的薑母麻油香味,包子爸超愛薑母鴨,而三重霸味絕對是其中數一數二好吃的!

 

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至於三重霸味有什麼好料可以吃呢?

其實吃薑母鴨都大同小異,以鴨內臟、米血、丸子、豆皮、凍豆腐、高麗菜.....為主,無論是哪家應該都差不多~~

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現在的薑母鴨都不會加酒,要加米酒請自行單點~~

這一款「特級紅標純米酒」酒精濃度高達22%,加入湯頭中更顯甜味!大推!

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招牌的霸味鴨肉丸可以說是吃霸味必吃的好料!

鴨肉丸Q脆,真心好吃~~

 

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三重霸味的薑母鴨,本身的鴨肉很值得一吃!

許多薑母鴨的鴨肉都口感極柴,不太好吃,但三重霸味本店的鴨肉可不會!肥嫩肉多而且越煮越軟,口感好到一個不行,即使只叫一份薑母鴨,裡面的鴨肉也給的足夠多,這點十分優秀!

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店家超佛心的免費提供鴨翅、鴨屁股給客人自行取用,想吃多少自己拿,通通不用錢~~~

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包子爸喜歡鴨腸那極脆的口感,稍微涮熟,沾上特製辣椒醬油和腐乳醬,那真是一個好吃!

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鴨心、鴨肝包子爸也好愛,尤其是鴨心的Q脆的口感,吃一份往往還不夠!

 

 

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霸味的麵線也是必吃的主食,加入了滿滿的油蔥酥,吃起來綿密帶彈性,點綴上些許辣椒醬油包子爸覺得更好吃~~

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霸味薑母鴨自行開發的「鈴鈴捲」,口感有些像是炸過得極薄脆豆皮,入鍋涮幾秒就可以起鍋了,最大的特色在於吃起來口感帶脆和吸飽湯汁的飽嘴感,十分好吃,建議至少要點一份來試試!

 

 

 


 

 

 

包子爸の美食評鑑報告:

美味度:95分

回訪率:90%(若懶的跑三重,這間霸味薑母鴨內湖直營旗艦店絕對可以滿足您挑惕的味蕾!湯頭好、鴨肉好,除了需要排隊之外應該沒什麼可以嫌棄的地方了~)

推薦度:⭐⭐⭐⭐⭐(滿分五5⭐)

 

 

 


 

 

霸味薑母鴨-內湖旗艦店

地址:台北市內湖區文德路236號

營業時間:15:00–01:00

電話:02 2656 1661

FB專頁:https://reurl.cc/d5gZED

 

 

 

 

 

 

 

   

 

 

    寒武紀。 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()