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最近天氣冷得很,火鍋店人滿為患,台灣人可能有一半都跑出門吃火鍋了!而另一半呢?在家煮火鍋就好了啊!哈哈!包子爸推薦全聯火鍋祭獨家限定,由金門良金牧場推出的「酸白菜火鍋湯底 & 酒糟麻辣鍋」酸白菜開胃,高粱酒糟麻辣爽口,絕對是這個冬季包子爸一定要推薦的超專業火鍋湯底!

 

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良金牧場

官方網站:https://www.liangjinfarm.com/

Line好友:http://line.me/ti/p/%40smn5450k

工廠總店: 金門縣金湖鎮漁村160號

貞節牌坊店:金門縣金城鎮莒光路一段36號

太湖門市:金門縣金湖鎮太湖路二段 215號

台北門市: 龍山寺地下街B1 -22號

電話:082-335886

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目前只有全聯才買的到!喜歡吃金門風味火鍋的朋友趕快手刀衝去家裡附近的全聯買一包來試試~~

一次買兩種風味也很讚!包子爸是一次入手兩種口味煮鴛鴦鍋啦!

 

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這一鍋酒糟麻辣鍋爽口過癮!層次豐富!

跟一般的麻辣鍋不同,加入了招牌的金門高粱酒糟,風味獨特~~

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這一份湯底大約800g,入鍋後建議加入400g的清水調味,接著煮滾之後就可以搭配火鍋料一起品嚐了!

 

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這一款酸白菜更有來頭了!

使用金門良金牧場有機肥栽種的大白菜,再加入高粱酒糟醃製~~

天然發酵,帶著純粹不膩口的自然酸味,沒有化學醋精那種濃郁的酸,口味相當不錯!

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這一包火鍋湯底適合2-3人享用,也就是說很適合小家庭一餐食用,份量剛剛好~~~

 

 

 


 

 

 

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準備各式火鍋料,開始圍爐啦!

蛋餃是包子爸最愛的火鍋配料,包子媽則是最喜歡麻吉燒~~小包子喜歡鑫鑫腸小熱狗~~

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包子媽辛苦啦!為了今晚吃鴛鴦鍋,還這麼費工搞了一個這麼美的蔬菜綜合盤!

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傳好了肉片,還特別搞來了一個超酷的鴛鴦火鍋,今晚準備吃鍋啦!哈哈!

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請注意唷,這兩款湯底都是「沒有料的」,只有湯喔,所以裡面沒有肉也沒有菜,純粹就是湯頭,所以一定要像包子爸一樣準備一堆火鍋料還有蔬菜肉片才可以唷!(一起在全聯給他買起來!)

 

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酒糟麻辣 + 酒糟酸白菜,兩種口味,一次滿足~~~

 


 

 

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包子爸覺得良金的這一包酒糟酸白菜還不錯吃~~

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湯頭是屬於溫醇的那種,帶著淡淡的酸白菜香氣,重點是不會過酸!

 

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以前小時候我們吃酸菜白肉鍋都會加入小巧的炸川丸子~~

若是家裡沒有川丸子也可以像包子爸一樣放入這樣一顆超大的獅子頭!哈哈!

反正酸菜鍋搭配肉丸子就是王道~~~

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酸菜白肉鍋自然要搭配五花火鍋肉片~~

寒冷冬夜,給他涮起來!

加入蔬菜跟肉片燉煮後的湯頭會甘甜順口,吃到八分飽最後再來碗湯真心太暖心暖胃!

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接下來包子爸大推這包酒糟麻辣鍋!

湯頭跟傳統的麻辣鍋完全不同~~~

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走的是「蕃茄牛肉」風味的麻辣鍋,不會過於強調麻跟辣,反而品嚐的到金門酒糟的香氣跟牛肉的風味,相當獨特!

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切成薄片的里肌肉片給他涮起來,搭配獨有金門高粱酒糟製成的麻辣鍋底也別有一番風味~

喜歡品嚐重口味的朋友一定會喜歡,而且跟傳統麻辣鍋不同,這鍋麻辣湯是可以喝的,不會太油膩,也不會過辣傷胃。

 

 

 

 


 

 

 

良金牧場

官方網站:https://www.liangjinfarm.com/

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工廠總店: 金門縣金湖鎮漁村160號

貞節牌坊店:金門縣金城鎮莒光路一段36號

太湖門市:金門縣金湖鎮太湖路二段 215號

台北門市: 龍山寺地下街B1 -22號

電話:082-335886

 

 

 

 

 

 

 

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