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在中壢,這間「坐著做」已經已經成為在地的一個傳奇,開業七年,展店五家,早起憑藉著中壢超高CP值的無菜單日本料理起家,一路開壽司店、居酒屋、丼飯店,然後到2019年底的這間「坐著做。員工食堂」,也算是另類的回歸初心,這間員工食堂,是真正的員工食堂,下午五家店的員工真的會相聚於此一起吃員工餐,不僅一起吃飯,更凝聚著員工們彼此的心。其餘的時間販售日式定食,以平價且美味的定位,主打家庭市場,是間適合闔家大小,頗為溫暖且有故事的定食吧!

 

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坐著做。員工食堂

地址:桃園市中壢區新生路18131

電話:03 422 9070

營業時間:11:30 - 14:00           17:00   -   20:30

FB專頁:https://reurl.cc/72bq05

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才開業1-2個月的「坐著做。員工食堂」對外販售的是以日式定食為主的料理,有些類似知名品牌大戶屋,但包子爸覺得坐著做CP值跟美味程度大勝大戶屋不只一點半點。

 

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包子爸跟老闆小有交情,在他開這家坐著做「員工食堂」之前,我曾問過他,為什麼想要將餐廳命名為員工食堂,他笑而不答,直到我在臉書上看到了他寫的這段話:

我們希望坐著做的所有同仁,都能夠到這裡舒服地享用一客美味的餐點,可能今天吃的是牛肉麵加餃子,明天吃的是義大利麵配玉米濃湯,後天吃的是日式定食,不管每天的餐點是什麼,都希望在坐著做的每一位同仁,能因為這樣一份用心的餐點,恢復體力和元氣,更努力地專注在工作上,為自己、為公司、為這個社會出一份力!

而在這個食堂,也不單單只有為我們的同仁服務,他是一間有對外營業的食堂,供應日式的定食,有飯、有湯、有主菜、小菜,希望大家也能到我們店裡,舒服的、放鬆的享用一份美味的定食,補充體力,迎接每一天新的挑戰!

員工食堂是坐著做系列在中壢的第五家店,即將邁入第七個年頭的我們,會持續地努力,謝謝這七年來所有的客人給予支持和指教。

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入口處櫃台正對面有一區是榻榻米區,在這兒用餐是需要脫鞋的,頗有日式的家庭風格。

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長形的座位區安排,簡單乾淨的白色牆面,溫暖的投射燈光,塑造出舒適的家庭用餐氛圍,相當適合帶小朋友來用餐。

 

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店內有將近一半的空間隔成了廚房,採用半開放式廚房的概念,廚師在現場料理了什麼,客人們全都一目了然,食安衛生都看得見。

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店內後端還有一處用餐空間,整體風格延續前半部,但這一區比較有隱私一些。

 

 


 

嶄新有創意的點餐系統

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坐著做。員工食堂使用的點餐系統很新穎,一上桌入座,服務人員會直接遞上一張小紙條,上面有著專屬的QR CODE

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然後,打開你的手機去掃描這個QR CODE就可以點餐了,不用下載任何APP,超方便也超直覺~~

 

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掃描完成之後,系統會自動引導進入點餐頁面,也就是說,直接用手機就可以點餐啦~~

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想點什麼直接勾選即可,數量也可以改變,是不是超級方便!

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當然,店內也有傳統的紙本菜單,用不習慣手機點餐,直接跟服務人員點也是OK的啦!

 

 

 


 

 

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坐著做 店內限定清酒  180元(杯)

楯野川 特別跟坐著做合作推出的純米大吟釀,是限定且珍貴的清酒,酒體清澈,喝起來帶著醇厚的甘甜,相當好喝,冰涼的品酩風味更棒!

 

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麒麟啤酒  100元

店內沒有販售生啤酒,但有瓶裝麒麟啤酒,一樣冷冽順暢。

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可樂、雪碧、美粒果、可爾必斯都是40元。

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鹽蔥松阪豬定食  270元

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點定食都會附上涼拌小菜、醃漬小品、沙拉、白飯還有味噌湯,其中白飯跟味噌湯可以無限續,CP值很高,也算另類吃到飽。

 

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和風沙拉清爽酸脆,很開胃啊!

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這一晚包子爸總共喝了三碗味噌湯,每一碗都給我喝到不同的驚喜~~~

第二碗有鮭魚肉,第三碗有蝦頭~~哈哈!而且味噌濃郁,湯頭暖胃,是很紮實的味噌湯!好喝!

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包子爸很喜歡這兒的烤松阪豬,我覺得松阪豬最好吃的境界就在於外脆內嫩,將松阪豬的表皮烤到金黃薄脆,然後一咬下內裡多汁油潤,佐上特製鹽蔥,好好吃!也好下飯~~

 

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雖然是鹽烤松阪豬定食,但坐著做很霸氣的又附上了一個主菜「烤鯖魚」

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烤鯖魚厚度夠,吃起來多汁不乾柴,沾些椒鹽、擠上些許檸檬汁,超對味的!

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這樣的一碗飯有沒有覺得超好吃!

包子爸吃定食喜歡把主食配菜全都擺在白飯上,然後大口扒著吃,爽快啊!

 

 


 

 

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炸豬排味噌煮定食  240元

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定食都一樣會附上白飯、沙拉、醃漬小菜還有味噌湯。

 

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以一份240元的定食來說,這豬排的份量真心給的算大塊~~~

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炸得金黃酥脆的豬排,浸泡在味噌醬汁中,上面鋪滿了蔥花,吃法多元~

可以直接夾起豬排配飯吃,也可以裹著蔥花吃,更可以沾味噌醬汁一起吃!

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味噌裡面打入一顆溫泉蛋,將蛋黃攪開拌入味噌醬汁中能更添濃郁感,直接拿豬排沾著蛋黃一起吃也超棒!

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吃定食最大的小確幸就在於捧著碗扒著飯,每一道主菜幾乎都是白飯殺手,這道豬排味噌煮醬汁走濃郁甘甜的路線,混著溫泉蛋液跟豬排,拌入白飯內,真心太好吃!

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席間白飯跟味噌湯都是可以無限續的,店內使用的米飯跟坐著做壽司一樣用的是壽司米,來自彰化二林的好米!每一顆都粒粒分明,搭配超下飯的主餐超正點!

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炸廣島牡蠣  5顆 300元

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坐著做嚴選超大顆廣島牡蠣,每一顆都爆漿多汁,絲毫不腥口,包子爸這個炸牡蠣控完全沒有抵抗力啊!

 

 

 


 

 

 

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坐著做。員工食堂

地址:桃園市中壢區新生路18131

電話:03 422 9070

營業時間:11:30 - 14:00           17:00   -   20:30

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