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包子爸一直熱愛麵食,原因很簡單,我身上流著北方人的血,包子爸的爺爺是河北人,奶奶是河南人,從小我們就是吃麵食長大,奶奶也會自己包餃子做蔥油餅!位於內湖的這間「熹正園東北精緻麵食」就是一家能滿足我味蕾的小館!除了各式手作精緻麵食之外,因為老闆娘是道地的東北姑娘,自然有最正宗的東北菜、川菜可以品嚐!相當適合家族聚餐或是朋友相聚,東北菜川菜比較偏重口味,也很適合三五好友小酌談心~~總之,這家熹正園就是間很有人情味的小餐館,推薦給住在內湖的朋友們。

 

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熹正園東北精緻麵食

地址:台北市內湖區文德路19號

營業時間: 11:30–14:00, 17:30–21:00

電話:02 2657 2766

FB專頁:https://www.facebook.com/xizhengyuan888/

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老闆娘是道地的東北妹子,原居住深圳,認識台灣籍的老闆後結婚,於2016因小孩教育問題回台灣,後來才萌生開一間東北餐廳的念頭。

老闆娘的手工麵點還有各式道地東北小炒,口味真是一絕!

 

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這一天,包子爸約了全家族的人來熹正園聚餐,好熱鬧!

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店內有一大區域是麵點工作台,有一個開放式的中島,很多時候,這兒的麵食都是現點現做的,有些時候水餃也會現包,手藝看得見!安心度滿點!

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餐具、醬料自助。

 

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除了有三張聚餐用的大圓桌之外,也有好多張四人桌,適合2-4人相揪來用餐。

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口水雞  180元

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除了東北菜之外,熹正園也有非常正宗的川菜!

這道口水雞香而不辣,麻而不膩,正宗的青藤椒點綴些許脆口的花生米,一百多元的菜色雞肉份量給的相當足,口味重很下酒,包子爸覺得跟坊間吃到的川菜口味稍微不同,據說店內大廚也是大陸來的,所謂的正宗川味就是這麼夠勁!

另外,老闆娘還特別提到,口水雞裡面的兩種麻油,是從四川雅安空運來台的,一種是大紅袍風味,另一種是青籐椒風味。

 

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店內也有賣啤酒,親人聚餐,一定要小酌一下!

加上熹正園的菜色口味重,也很適合下酒~~

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蔬菜炒飯  100元

主打家常菜色,熹正園不會有什麼傳說中的大菜,基本上以家常菜為主。

這兒的炒飯口味相當不錯,也有許多附近的住戶來外帶回家吃。

清香的蔬菜炒飯,大推。

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沙茶牛肉粒炒飯  130元

經典的沙茶炒飯,小朋友大人都愛,滿滿沙茶香,配上牛肉就對了!

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醬油肉絲炒飯  110元

懷念的老奶奶滋味,我家老奶奶炒飯的味道就是如此,簡單的醬油香氣,爆炒肉絲就很夠味,米飯粒粒分明,好好吃。

 

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撈拌東北小秋耳  180元

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因為現在吃秋天,剛好是東北長白山小碗耳盛產的季節,所以簡稱小秋耳,跟川耳的差別在於碗耳的肉質更厚,吃起來脆口度也更佳!

老闆娘使用涼拌的方式來料理,小秋耳吃起來口感酸酸的,非常開胃!

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來自東北長白山的小碗耳,在台灣還真不容易吃到!

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清肺健康菜  180元

黑木耳、鮮百合、荷蘭豆,炒出清爽健康好滋味!

 

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熹正園的水餃也是一絕,推薦大家來這兒一定要點來吃!

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包子爸家人都是北方人,對於餃子皮的Q勁非常要求!

熹正園的水餃皮不假手他人,自己手工DIY,吃起來口感就是不一樣~~

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高麗菜豬肉水餃(10顆 70元)

高麗菜甜脆多汁,搭配豬肉內餡,好吃!

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韭菜豬肉水餃(10顆 80元)

韭菜口味的水餃也是台灣人最愛的經典口味之一,濃郁的韭菜香氣是其魅力之一。

 

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茴香豬肉水餃(10顆 90元)

包子爸最喜歡的水餃口味就是這茴香水餃了!

茴香的香氣很難形容,但就是對我的味!

極具特色,我的最愛~~

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家人一起舉杯慶祝!

熹正園真心是一間適合家人聚餐的好餐廳~~~

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姑奶奶跟小薯條合照~~~

 

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小包子扮演最萌酒促小姐~~~哈哈!

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火爆高麗菜  100元

很經典的東北菜,用醋還有乾辣椒爆炒高麗菜,吃起來帶著微微酸辣,很開胃!

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溜三樣  220元

 

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據說也是很正宗的東北菜,豬大腸、豬肚、豬肝三樣入鍋爆炒,滿滿醬油香氣,油亮油亮,喜歡吃豬雜的朋友一定超愛,同樣也是下酒菜!

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松子玉米  220元

經典的東北甜菜,別看這道菜是熱炒,但它可是甜的,加入了東北松子仁還有一顆顆金黃的玉米拌炒,因為加入了些許糖,吃起來真的是甘甜舒爽!小朋友會特別喜歡的一道菜!

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溜肉段  180元

炸過,再勾芡,看起來有些像糖醋里肌,但吃起來醬油味很香,同樣超下飯!

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孜然梅花肉  180元

超級下酒的一道菜,滿滿孜然香氣拌炒梅花肉片,重口味微微的辣,很豪邁的一道東北料理!

 

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青菜肉丸湯  160元

手工製作的肉丸,每一顆既有嚼勁吃起來也香,搭配簡單的蔬菜,喝起來滋味頗豐,素雅清淡,但不失風味。

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鍋包肉  220元

東北極具代表性的一道菜,就是這道「鍋包肉」,吃起來「外焦裡嫩」,裹著糖醋的醬汁,據說是滿清時代就開始流行的一道料理,在東北可以說是無人不知,來熹正園建議千萬別錯過這道鍋包肉!

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宮保雞丁  180元

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熹正園的宮保雞丁,有著很懷念的滋味,跟許多館子裡的大師傅炒出來的截然不同,雞丁吃起來綿密,也帶著些許豆瓣醬香,不會過辣,也沒有一堆宮保乾辣椒,搭配上鮮脆的黃瓜,超級下飯聖品!

 

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橙汁拔絲地瓜  180元

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看到熹正園的這道拔絲地瓜,真心開了眼界,居然是一道無油的料理,熬出來的糖漿也沒有加水。

拔絲地瓜的時機一定要掌握好,熬過頭會苦,時間不夠則拔不出絲,所以非常考驗師父的技術。

下面鋪著的是橙汁,為了讓糖漿不沾,同樣也是無油的。

經過老闆娘細心解釋我才知道,原來台灣常見的拔絲地瓜,居然是正宗東北菜,而且經典東北的作法居然是無油的。 

 

看影片就知道這糖可以拉的多長!

應該可以超過80公分,好吃又好玩~~哈哈!

這道拔絲地瓜,同樣是來熹正園絕不能錯過得經典甜點,必吃~~

 

 

 

 


 

 

 

熹正園東北精緻麵食

地址:台北市內湖區文德路19號

營業時間: 11:30–14:00, 17:30–21:00

電話:02 2657 2766

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