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位於台北市精華區的三創園區一直是台灣高科技產業精品的重鎮,包子爸要推薦大家一間非常厲害的咖啡廳GEESAA Café 三創概念店」!位於三創五樓,許多手沖咖啡粉絲早就已經慕名前來許久,「GEESAA Café」可以說是咖啡發燒友的祕密集散地!店內除了作為一般咖啡廳之外,最厲害的是整家店的手沖咖啡全都是由「GEESAA 智能手沖咖啡機」所沖煮,可以說是劃時代的發明,可一次提供消費者體驗從磨豆到沖煮完整的過程。「GEESAA Café三創概念店」更是一間科技結合文藝的咖啡店,與知名咖啡店合作將其手沖技巧精髓嵌入機器中,在這能喝到多間知名咖啡師的精選風味!更用心的是,GEESAA還和知名甜點店合作,期盼能帶給顧客咖啡與甜點結合的味覺之旅。

 

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GEESAA Café 三創概念店

地址:台北市中正區市民大道三段2號5樓

營業時間: 11:00–22:00

電話:02 2395 1386

FB專頁:https://www.facebook.com/geesaa.tpe/

官網:http://www.geesaa.com.tw/

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同時結合展示、銷售一條龍服務的「GEESAA Café 三創概念店」,你把它當成一般的咖啡廳也可以(事實上,它本來就是一間咖啡廳)

事實上,自從 GEESAA Café 在三創開業了之後,不去一樓星巴克而選擇來五樓的 GEESAA Café 喝咖啡的內行人越來越多了~~

GEESAA的豆子用的好,運用手沖智慧咖啡機沖調的咖啡品質又穩定,加上也有價格優勢,Why not?

 

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許多客人下午帶著電腦一邊啜飲咖啡,一邊處理公事或是帶著客戶來此談業務,生意非常好!

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而且「GEESAA Café」也跟許多國內外知名咖啡大師合作,讓大師的烘焙手沖咖啡參數透過一卡感應,智能咖啡機第一時間就能重現大師口味,絕對可以滿足咖啡迷們最挑惕的味蕾。

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店內也有販售各式咖啡豆還有GEESAA 智能手沖咖啡機的相關配件。

若是有需要都可以請店員為您詳細介紹。

 

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店內不定期展出作品與客人分享,藉由不同可愛畫風連結不同時期的情感連結。

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GEESAA Café 三創概念店 店內部置的相當舒適有文青風,純白色的色調讓人感到很抒壓!

在此慢活的啜飲一杯手沖咖啡,真心舒適樂活!

 

 

 

 


 

 

 

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店內咖啡單,介紹的非常詳細。

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對於咖啡產地還有風味都有超詳細的註記!

 

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還有適合人多的團聚套餐~~

兩人699能喝到兩杯咖啡還有甜點!

三個人999能享用三杯咖啡還有「一整套」的甜點,包子爸覺得超級划算!

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來店低消為「一杯飲品」

假日內用時間為90分鐘。

將毛小孩裝於寵物箱內也可以帶寵物

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這一台就是傳說中的「GEESAA 智能手沖咖啡機」

GEESAA 的概念發想來自於黑膠唱盤,共有黑色與白色兩種款式的機身。

還有設計類似黑膠唱盤可旋轉的底座設計,還可以設定沖泡時同步播放自己喜歡的音樂,真心有質感!

有興趣的朋友可以上 GEESAA 的官網參考:http://www.geesaa.com.tw/

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要操作這台手沖咖啡機,真心非常無腦~~~哈哈!(請原諒包子爸這樣說)

因為即使是完全沒有接觸過手沖咖啡的小朋友或是新手,只要有這張卡,將它靠近機器「逼!逼!」感應一下,機器就會自動沖泡了,然後你就沒事了(只剩下把咖啡倒出來喝這檔子事~~哈!)

 

卡片的設定全都依照咖啡豆子的種類預先設定好~~

 

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像這一張卡片就是「濾紙潤濕」

用75°c的溫度來做濾紙潤濕目的是為了透過繞圈的方式來注水,同時把濾紙的紙味給過濾,也讓等下泡出來的咖啡味道更加純淨不會帶有紙味。

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用75度的水先將濾紙潤濕一次,可以看到目前的水溫是55度,慢慢加熱,精準控制到75度的時候就會開始潤濕濾紙。

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然後,倒入研磨好的咖啡~~

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然後對照咖啡種類換上一張相對應的卡~~

同樣,像是感應悠遊卡一般,再逼逼一次就搞定了!

是不是超簡單?

 

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無論是水溫、沖水的速度、轉速等等都已經內建設定好了!

只要按下開始按鍵就可以自動沖泡了~~

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接著, GEESAA 智能手沖咖啡機就會如同藝術品一般一邊播放著音樂一邊沖調客人所選定的咖啡!

 

可以看影片來欣賞一下GEESAA 智能手沖咖啡機的優雅!

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透過濾紙,一滴滴的淬釀~

 

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單品咖啡|衣索比亞·耶家雪菲·杜梅索 (水洗·淺焙)

咖啡豆乾香帶有濃郁的花香感,透過GEESAA Coffee Dancer沖煮咖啡,輕鬆還原咖啡師手沖的手法,沖煮時撲鼻而來的果香感讓人感到微醺,穩定的注水方式及溫度,轉動的下壺像是一場交響協奏曲,模擬黑膠唱盤的咖啡機沖煮咖啡十分優雅。

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出杯時以清酒杯給顧客慢慢品味,店家希望來品嚐的顧客能慢慢品嚐咖啡,感受咖啡在不同溫度時展現的風味,細細品嚐咖啡帶來的美好,這次品嚐的杜梅索帶有柑橘、蘋果的風味,尾段在口中回甘的甜感,實在顛覆過去品嚐黑咖啡的經驗,這杯咖啡的層次感豐富,原來藉由智能手沖咖啡機沖煮咖啡 ,也能有這麼好的風味!

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接著沖調的這一杯是包子爸很愛的咖啡歐蕾~

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使用手沖咖啡當基底,底層先倒入牛奶,加入冰塊,然後再緩緩倒入剛沖泡好的咖啡。

 

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最後再淋上醇厚的奶泡。

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咖啡歐蕾

使用手沖咖啡作為基底,搭配香濃的牛奶喝起來像拿鐵般的順口,熱歐蕾喝起來帶有堅果調性的風味,冰歐蕾風味帶有黑巧克力的風味。

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百香咖啡

使用新鮮百香果汁,搭配淺焙耶家雪菲咖啡,兩者結合激盪出豐富花果香層次感,而這杯飲品還能吃到百香果果粒,酸甜的滋味尾段還帶有香濃的咖啡香~

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百香果咖啡的外帶杯的造型也很吸睛~~

 

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GEESAA 每一個季節都會推出不同特調咖啡,像是夏天就有很受歡迎百香果咖啡還有荔枝咖啡~~

據店長小桃說,下個月會推出超級好喝的「蜜柚氣泡咖啡」

到時候包子爸一定要再訪嚐嚐看!

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荔枝咖啡

使用荔枝果汁與氣泡水,搭配淺焙耶家雪菲,不同於百香咖啡的酸甜滋味,耶家雪菲尾段的甜感與荔枝相互搭配激盪出更甜的滋味,先是品嚐到咖啡的果酸感尾端則是一種爆炸的甜感衝上,原來是氣泡水的助攻,喝完之後嘴巴充滿滿滿的荔枝香氣與甜感。

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可樂加咖啡,許多人應該想都沒想過~~

只能說 GEESAA真心有創意,包子爸喝過之後發覺極為順口,可樂的焦糖香氣和氣泡感,跟手沖咖啡的香氣完美結合,好喝到讓我驚訝!

 

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可樂咖啡

大部分的人對黑咖啡總是不敢嘗試,店家結合中焙的台灣咖啡豆與可樂結合,先是喝到滿滿氣泡又爽口的可樂,隱隱帶出的咖啡帶有濃郁的烏梅香氣,濃郁咖啡和可樂結合激盪不一樣的口感。

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GEESAA 團聚套餐  999元

GEESAA 團聚套餐三人 / 999元,兩人 / 699元 三人可以分享三杯咖啡飲品,還有滿滿的下午茶蛋糕~~

平均一人300多元可以品嚐到豐盛的下午茶甜點蛋糕還有一人一杯咖啡,真心超值!

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提拉米蘇 x 3

提拉米蘇跟咖啡是超級絕配!能帶出更多咖啡的香氣~~

 

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經典豆沙蛋黃酥 x 1

布朗尼起司條 x 3

一整顆超美味的蛋黃酥,內餡的鹹蛋黃紮實、烏豆沙也甜香,一口咬下又鬆又酥的口感,真心好吃!

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甜美綠豆碰 x 2

沒想到西式的咖啡配上中式的綠豆碰也這麼對味!

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櫻桃奶酪 x 1

小朋友最喜歡的香醇奶酪,上面有著櫻桃果醬,吃起來酸甜清爽。

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櫻桃重乳酪 x 1

包子爸最愛的重乳酪蛋糕,還點綴上了糖漬櫻桃,風味更佳。

 

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巧克力慕斯塔 x 1

濃郁的巧克力香氣,口感滑順,甜度恰恰好,很適合佐店內的手沖咖啡!

 

 

 


 

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GEESAA Café 三創概念店

地址:台北市中正區市民大道三段2號5樓

營業時間: 11:00–22:00

電話:02 2395 1386

FB專頁:https://www.facebook.com/geesaa.tpe/

官網:http://www.geesaa.com.tw/

 

 

 

 

 

 

 

 

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