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大家都聽過港式「茶餐廳」,對於「冰室」這個名字可能比較陌生,事實上,在上個世紀的七零、八零年代,之前,多數的茶餐廳,在香港都是以「冰室」為名!其實,冰室代表著香港人的一種懷舊精神,在那個物資缺乏的年代,許多香港打工仔也想要像英國人一樣「潮」!來個下午茶、義大利麵或是菠蘿包,但又負擔不起,所以才衍生了「土砲」風格的冰室販售些平價的茶點、咖啡,久而久之,反倒成了香港庶民美食文中中相當重要的一環!講了這麼多,先給大家做點功課,包子爸要介紹這間在延吉街剛開幕不久的「波記冰室」,就是正宗傳承了那個年代香港飲食文化的獨特餐廳!老闆「波哥」葉宗澄因為爸爸是老香港人,所以為了懷念老爸,所以在台北市開了數間港式餐廳,如同知名的「私宅打邊爐」「波記茶餐廳」,還有剛開幕的這間「波記冰室」

 

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波記冰室

地址:台北市大安區延吉街123號

營業時間:11:30–22:00

電話:02 8773 0458

FB專頁:https://www.facebook.com/bokeecafe/

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這一面牆,波哥說十月之後會打開,開始做外賣,像是香港招牌的街邊排檔一樣,賣一些菠蘿包、咖喱魚蛋這些小吃!

 

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位於延吉街的波記冰室,才開幕不久,人潮每天都滿滿滿。

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就這這面牆,期待波哥的魔法大變身!

包子爸最愛吃咖鯉魚蛋了,等他們整理好開放外賣之後我也要來嚐鮮~~~

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在熱鬧車水馬龍的延吉街,來「波記冰室」一遊,彷如置身老香港一般。

 

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跟波記茶餐廳比較起來,冰室空間比較小,像是招牌的快餐店一樣,內用外帶的客人來來往往,熱鬧非常。

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店內的佈置簡單也用心,包含狹窄的座位區都像極了香港的快餐店。

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牆面上貼滿了香港元素,完全可以體會到老闆對於老香港的懷念與念舊。

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可以說是「吉祥物」一般的「客滿」匾額,在每一家波哥開的港式餐廳裡面都看得到~~~

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傳說中的波哥出現了!講究凡事親力親為的波哥,哪裡開新店,絕對都可以在那兒看到他~~~

除了招牌的港式餐廳集團之外,也是台北市的私宅餐廳教父,非常有生意頭腦,對於餐廳氣氛的拿捏,別有一套成功心法! 

 

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筷子、湯匙、面紙全都DIY自己拿,用餐的節奏也很快,相當有港式精神啊!


 

 

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波記冰室試營運菜單在此。

許多招牌菜色都有不少的折扣!

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趕緊來嚐嚐「波記冰室」有哪些招牌好料~~~

事實上,離波記冰室不遠,還有一家「波記茶餐廳」,但波記冰室主打簡單的快餐和茶飲,餐點的種類精緻化,沒有茶餐廳這麼多,可以說點什麼都是招牌,點什麼都是經典。

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黯然銷魂飯 佐 羅宋湯 + 奶油餐包  220元(附60元普耳清茶)(試營運體驗價  200元)

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完全就是食神裡面黯然銷魂飯的超級大復刻啊!

簡單說就是一碗很厲害的叉燒飯!

 

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經典好吃的港式叉燒飯肉一點要帶些肥吃起來才油潤多汁,打上一顆黃金煎蛋,淋上滷水醬汁的白飯配上生蛋黃,那種好滋味,吃過一次真的非常黯然非常銷魂!

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附上的羅宋湯是沒有加牛肉的老香港人土砲版本,喝起來帶著濃郁蕃茄的酸味,非常開胃清爽!

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早期香港人被英國人殖民統治,所以許多茶餐廳或是冰室販售的餐點都會將中西的元素融合,像這樣的餐包,波哥說,在香港一定要抹上大量奶油才是正宗!

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咖喱雲吞牛肉公仔麵  240元(附60元普耳清茶)(試營運體驗價  220元)

 

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是的!正宗港式公仔麵一定要用「出前一丁」!

波記當然也是要用出前一丁才正宗啊~~~~

切記,這碗麵一上桌就要趕快吃,不然公仔麵泡軟了就不好吃了~~

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超大顆的雲吞,吃起來很過癮!

重點是包子爸超愛波記港式的咖喱湯頭,濃郁中帶著微辣,香度夠卻不苦,這碗麵真的要大推~~~

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波記手沖菊花蜜  70元(右邊那一杯)

很清爽的菊花飲品,帶著淡雅的甜味,清涼降火。

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絲襪珍奶  80元(限量)

招牌的港式凍絲襪奶茶,搭配台式的Q彈珍珠,風味極佳!

 

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蕃茄牛肉醬蛋撈麵  220元(附清湯 + 60元普耳清茶)(試營運體驗價  190元)

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這一道蕃茄牛肉醬撈麵就非常的中西合併,像極了義大利波隆那義大利麵一般的蕃茄肉醬,濃郁中帶著微辣,拌入港式的撈麵中,像極了中式版本的蕃茄義大利麵!

包子爸喜歡撈麵偏硬的嚼勁,還有酸度夠的蕃茄牛肉醬的配搭~~~

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脆脆豬仔包  130元(附60元普耳清茶)(試營運體驗價  100元)

在台灣的人可能不知道什麼是豬仔包,其實豬仔包是一種港式麵包,被認為係長條型法國麵包的短版本,又叫短法包。

抹上蒜香滿載的香蒜奶油醬,脆口的風味,搭上一杯熱騰騰的絲襪奶茶,如此輕食,在下午茶時間來上一份,很是享受。

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麻辣魚蛋牛丸火腿公仔麵  240元(附60元普耳清茶)(試營運體驗價  220元)

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香港人其實也愛吃麻辣鍋,包子爸早在波哥的另一家私宅打邊爐就領教過港式麻辣的厲害!

基本上港式麻辣沒有正宗川味的麻辣這麼重口味,基本上湯頭是可以喝的,雖然口味稍重,但不至於太麻或太辣,很適合搭配魚丸或是牛肉丸一起吃~~

這道一樣是把公仔麵的美味發揮到極致,正統的港式麻辣,佐上Q脆的魚丸、耐嚼的牛肉丸、火腿片、太陽蛋,一整大碗營養滿點!

 

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瑞士雞翼腸仔蛋飯  230元(附60元普耳清茶)(試營運體驗價  200元)

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其實這道「瑞士雞翼」可是大有來頭!是香港太平館的名菜!

可是,何謂瑞士雞翼呢?其實,這雞翅膀就是標準的中式醬油滷雞翅,之所以名為「瑞士」也有一段可愛的小典故~~

據說洋人也愛吃這道雞翅,吃完後覺得甜,不禁脫口而出「Sweet」

然後端菜的夥計估計英文也不好,就聽成了「Swiss」(瑞士),久而久之,這菜名就這樣定了~~

這一道瑞士雞翼飯包子爸也是超級大推,好幾根滷到透亮的香甜雞翅,配上火腿還有煙燻脆腸,同樣的附上青菜還有太陽蛋,營養滿點,吃飽後絕對元氣十足!

口味也相當不錯,瑞士雞翼本身稍微的帶著醬油的甜味,吃起來也嫩口,淋上醬汁的白飯更是讓人難以抗拒~~

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冰火菠蘿油套餐(附60元普耳清茶)  115元(試營運體驗價  100元)

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招牌的港式小點!烤到外脆內鬆軟的招牌港式菠蘿麵包,再夾上一大塊厚切的西式牛油,就成了港片裡面無論早餐宵夜都超受歡迎的「菠蘿油」了!

除了菠蘿油之外,還有附上一杯價值60元的普耳清茶(冷/熱)

 

 

 


 

延伸閱讀:

若你也很愛香港風味的打邊爐,可以參考這篇:https://takeshi0312.pixnet.net/blog/post/44059569

波記茶餐廳一店:https://takeshi0312.pixnet.net/blog/post/44444032

 

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波記冰室

地址:台北市大安區延吉街123號

營業時間:11:30–22:00

電話:02 8773 0458

FB專頁:https://www.facebook.com/bokeecafe/

 

不收服務費

每人低消100元

用餐時間90分鍾

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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