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這家位於桃園八德的「阿米家 Jia Mia 青麻拌麵」絕對是近期一定要大力推薦的爆紅人氣小麵館!包子爸原本就很愛吃乾拌麵,尤其是椒麻風味的拌麵!「阿米家 Jia Mia」非常特別,在路邊空地上架起了白色貨櫃屋,窗沿桌椅搭配上優雅原木,現代中帶著傳統,可以說是台灣少見獨一無二的小麵館。店裡賣的都是以椒麻川味為概念發想的各式拌麵還有小菜,樣樣都好吃,千萬不要以為文青店就沒有好口味,來阿米家」絕對讓你好吃又好拍~~~還不趕緊來知名地標打卡吃麵~~哈!

 

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阿米家 Jia Mia - 青麻拌麵

地址:桃園市八德區中華路31巷36號

開放時間:11:00–15:00, 17:00–20:00, 星期二 公休

電話: 0938 013 903

FB專頁:https://www.facebook.com/jiamiastore/

官網:https://jia-mia.com/

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店面環境實在太有味道了!白色的貨櫃屋,搭配原木門窗,十足文青風!

 

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最近在桃園八德,靠近武陵中學附近的國道二號高架橋下,有間白色貨櫃屋阿米家Jia Mia!

開車過來,就在高架橋下,看似一片空曠停車場的地方佇立著兩間白色貨櫃屋就是「阿米家」了~~

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千萬記得,目前店內不接受預約訂位,想要來嚐鮮的朋友,記得直接前往店面點餐即可~~

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Jia Mia 這三個字用台語念出來就知道為什麼這小麵館取名為「阿米家」了!

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原來 Jia Mia 就是台語裡的「吃麵」!

而「阿米家」就是台語吃麵的到裝句~~~哈!實在是很有梗對吧!

 

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一進去門,就看到類似日式拉麵店的「自動點餐機」,想吃什麼,觸控螢幕都可以點,點完直接投錢進去即可!

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服務人員打扮的也挺潮的,這樣時尚又文青的麵店,包子爸感覺很可以!

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紙巾、杯子、飲用水、調料、湯匙都是自助式,也就是自己服務自己啦!不收服務費,剛剛好啦~~

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入口處有兩隻超級可愛的小貓咪,剛生沒多久,超吸睛也超萌的!

 

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店內座位數不多,狹長的貨櫃屋,佈置的卻十分有溫度!

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靠窗邊的高腳吧台座位區,可是文青們最喜歡的用餐空間。

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店內的採光非常好,溫暖明亮,搭配純白的貨櫃屋和桃核色的窗沿,獨特的氛圍簡直比一些裝潢高級的餐廳還更有FU!

 

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店內窗框上會有店主人用便利貼貼著的「文青小語」,值得細心探究,每一小段文字都很值得玩味。

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店內也提供了超多有梗的手拿牌給各路網美們拍照打卡用,同樣每一段話都非常有梗,讓人忍不住會心一笑。

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桂花烏梅汁  55元

帶著古早味還有藥膳風味的桂花烏梅汁,絕對是解辣良伴!

 

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低溫冷泡茶  50元

這陣子台灣吹起來一陣喝冷泡茶的風潮,好的茶葉用冷水沖開,冰起來茶香清醇,夏天解渴退暑,同樣也是解辣聖品。

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蕃茄蛋花湯  25元

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沒有過多的調味,就是簡單純樸的蕃茄蛋花湯,暖心暖胃,微酸的蕃茄搭配Q軟的蛋花真心是絕配!

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芹菜蛋花湯  25元

包子爸頗推薦這一碗芹菜蛋花湯,跟蕃茄蛋花湯類似,只是用芹菜取代了蕃茄,爽口的芹菜香氣,獨特的風味,值得一試。

 

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青蔥  90元  大把蔥花乾拌麵 

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相當古早味的一品肉燥拌麵,麵體十分Q彈,加入了青蔥,讓口感品嚐起來更清爽,肉燥本身加入了蔭瓜跟油蔥酥,佐上半顆溏心蛋,絕對驚豔!

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青麻  145元  青麻不辣乾拌麵 

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藤椒,在台灣可能知道的人不多,但在中國大陸,許多人可是迷它迷的要命!

跟一般的花椒風味不同,藤椒的香麻沒有像花椒這樣直接,香氣也更為清爽。

這一碗青麻拌麵可以說是店內的招牌,第一次來的朋友記得一定要點來試試~~

 

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雖然說是「拌麵」,卻加入了接近半碗的湯,讓吃起來的口感更為滑順暖口,每一碗麵都可以選擇要做成牛肉版本或是豬肉版本。

手工麵條絕對吃的到嚼勁,包子爸非常推薦這碗青麻麵,跟直球對決辣度十足的麻辣麵不同,青麻 = 輕麻,斯文多了的椒麻香味,值得悉心品嚐。

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好麻  125元  麻辣口水乾拌麵

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說到川味,自然不會忘了提到獨特的「口水」醬料,口水雞絕對是川菜裡出名的特色菜!

之所以叫口水雞是因為放了許多花椒,吃了會麻到嘴巴癱瘓不由自主流口水,故有此名。

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阿米家 Jia Mia 獨具創意的將川味的「口水料理」做成了乾拌麵!

也因為來到了台灣,麻度跟辣度都大大的降低,吃完不用怕嘴巴麻痺口水直流。

想當然爾,辣是一定的,但中間卻多了些許甜辣味,有些類似台式甜辣醬的風味口感,搭配Q彈的手工麵,真心是碗讓人越吃越涮嘴的超厲害乾麵~~

 

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每日爽口菜  10元

超級銅板價的當日爽口菜,每天看師傅的心情應該有不同的小菜會上桌,這一天包子爸吃到的是涼拌蓮藕,一份大約3-4片,酸甜開胃,蓮藕本身脆口降火氣,非常適合搭配熱辣的食物食用。

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宮保花椒炸雞  70元

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這一道炸雞包子爸超級強烈推薦必點!

店家使用的是「櫻桃腿」的部份,也就是雞翅的下半截,帶骨卻不黏肉,一口咬下完全可以吃到完整的小棒棒腿肉,帶著微微的椒麻香氣,多汁涮嘴,超級好吃!

可惜店內沒賣酒,不然光是這份炸雞,包子爸應該可以配上兩罐生啤酒~~

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蒜香酥炸排骨  60元

 

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沾上日式麵包粉油炸的豬排,應該有事先用蒜味醬汁醃漬過,同樣也是道讓包子爸想起童年的料理,小時候媽媽常常會這樣炸里肌肉給我吃,真心好懷念~

脆口的豬排沾上特製的凱薩醬,鋪底的高麗菜絲爽脆甘甜,同樣也是阿米家必點的佐麵小食。

 

 


 

 

 

 

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阿米家 Jia Mia - 青麻拌麵

地址:桃園市八德區中華路31巷36號

開放時間:11:00–15:00, 17:00–20:00, 星期二 公休

電話: 0938 013 903

FB專頁:https://www.facebook.com/jiamiastore/

官網:https://jia-mia.com/

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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