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「天鍋宴」這個近期超夯的精緻火鍋品牌,目前在大台北地區已經開了四家店!之前包子爸有去他們的西湖店吃過,這次來到位於捷運劍南路站、美麗華商圈的「天鍋宴 大直店」準備大吃一頓!天鍋宴最招牌的就是活體海鮮,只要預算夠,就連活體帝王蟹都吃的到,至於活龍蝦、活紅蟳.....更是店內常駐的鮮活食材!至於喜歡吃肉的朋友也不用擔心,七種肉品含括牛豬羊雞,甚至連日本和牛都吃的到,是不是超狂的呢!而且定價CP值極高,如此優質鍋物,不推真的不行~~

 

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天鍋宴 大直店位於中山區樂群三路53號,從捷運劍南路站下車,步行大約7-10分鐘即可抵達,就在典華後面的巷子,不難找,附近停車也很方便。

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一樓櫃台,天鍋宴大直店挑高非常高,整體走得是多層樓的建築風格,一樓為用餐區,二樓為化妝室,三樓也是完整的用餐空間。

 

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一樓用餐空間。

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樓梯。

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用餐區,寬敞明亮,裝潢的頗具摩登現代感,大理石紋的牆面超美!

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三樓用餐區。(其實包子爸也不知道這算幾樓,廁所在二樓,但二樓只是樓梯間而已)

 

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光是飲品,就有多種,冰沙、奶茶、咖啡、茶飲.......

簡直就是高級BUFFET的等級,很難想像這是一間單點火鍋店,老闆真的好大方喔!

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沙茶、海鮮醬還有日式醬油是由中央廚房自己做的,老闆的爸爸是總鋪師,對於醬料非常講究!

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而且天鍋宴的生雞蛋是免費自取的,打在沙茶醬中和著吃最對味~~

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化妝室也打造的美侖美奐,舒適又整潔。

 

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想喝什麼自己拿,看看飲料的種類就知道,老闆真的是很大器!

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而且這些飲料都是不用讓客人另外付錢的,只要消費,這兒的飲料通通喝到飽耶~~~

據店員透露,這兒的零卡可樂還是復仇者聯盟限量版本的,是不是超酷呢!

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餐後甜點甚至來現煮芋圓都有,天鍋宴真的在許多小地方都非常用心,難怪生意這麼好。

 


 

 

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雙人 波士頓龍蝦雙人鍋  2190元

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雙人的龍蝦套餐用的是正港的活波士頓龍蝦,每一隻都有600克,足一斤重!

 

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龍蝦上桌前一定要先餵飽相機的啊!

生猛活跳跳的龍蝦,肉質一定超鮮嫩~~~

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蔬菜柴魚湯底(免費)

基本的湯底,店家是用蔬菜加上日本柴魚熬煮而成,清澈透明,基本上很適合煮海鮮料理。

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每個套餐都有一份「非常豐盛」的菜盤,點了雙人套餐,就直接上兩份的大菜盤,份量真的有夠多,兩份三個人都吃不完.........天鍋宴真的CP值很高!(包子爸當天還打包了不少菜回家)

 

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點套餐會在餐前招待一顆(每人一顆)「日本頂級生食干貝」

一口吃下,多汁鮮甜!

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雪花牛肉、沙朗牛肉、牛肩肉、梅花豬肉、培根豬肉、霜降雞肉、小羔羊肉.......以上肉品七選四

包子爸選了:雪花牛、極黑豬、沙朗牛、小羔羊,總共 400g 的肉盤,看起來份量真不少~~

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當月壽星只要出示證件,天鍋宴就會送上驚喜!

肉盤裡面會有驚喜,據店員說每次都不一樣唷~~~

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翻開上面的肉片,驚喜出現了!三顆大蛤蜊~~~

真的佩服天鍋宴,生日禮物也搞的這麼有梗,據說運氣好裡面有時候還會放上活鮑魚或是生干貝之類高價的食材~~

 

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無敵海鮮龍蝦盤

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足一斤重的波士頓活龍蝦、頂級干貝、小卷、扇貝、牛奶貝、活蝦、鯛魚、蛤蜊

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雙人 波士頓龍蝦雙人鍋 2190元

所有的食材都堆上桌,兩個人吃這些,是不是超級澎湃的啊!

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一人能選一份主食,天鍋宴的滷肉飯包子爸覺得是必吃的!

另外一份我們選了滷泡麵~~

 

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包子爸在火鍋店的醬料區很少看到韓國泡菜,據店員說這是給客人裹著肉片吃的,感覺頗有創意的吃法,不知道口味如何?等等我來試試~~

其實韓國泡菜也能當作鍋底丟入火鍋中煮,免費升級韓式泡菜鍋,是不是超讚呢!

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開鍋啦!!!!

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涮好的肉片裹著韓式泡菜一起吃口味還真不賴!

泡菜的酸辣可以中和油膩感,讓肉片更好入口,也增添了香氣口感~~

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超大的龍蝦螯吃起來就是過癮!

 

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煮龍蝦肉千萬要注意時間,蝦身大約3分鐘,龍蝦螯大約5分鐘,煮久了煮柴了就不好吃了~~~

若是特別想要熬煮一鍋極鮮湯頭的饕客,記得將龍蝦集中在一鍋中烹煮,這樣能讓湯頭更鮮甜。

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極鮮美Q嫩的小卷,搭配上店家特製的海鮮醬,吃起來酸甜微辣,讓小卷吃起來更添風味!

 

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甜度超高的活白蝦,稍微川燙即可起鍋,吃起來脆度鮮度一流!而且上桌的時候真的活跳跳唷!

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煮泡麵絕對是吃鍋的重頭戲!

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包子爸最喜歡將泡麵煮到5-6分熟,還帶些略硬的口感就起鍋拿去拌沙茶醬還有蔥花蒜頭,淋上些許醬油、香油,就是一碗超美味的DIY香噴噴拌麵!

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漂亮的特殊淡白色外殼,是俗名「牛奶蛤」的由來。

每一顆都肥美的牛奶貝,肉質肥美鮮甜。

 

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點了龍蝦套餐,最後收尾的龍蝦雜炊粥就是一大賣點!

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基本上,吃完火鍋,不管你點的是什麼套餐,只要服務人員有空,他們都很樂意幫你煮一鍋美味的雜炊粥~~~

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龍蝦的精華,一整大碗的蝦膏!

整碗倒入湯頭中攪拌~~

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再依序倒入蛋液和青蔥,適量的胡椒粉~~

 

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大功告成了~~~

包子爸推薦大家若是方便,都可以煮一鍋雜炊粥嚐嚐,吃不完打包回家,隔天當早餐吃也超美味~~~

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大功告成啦!這一碗雜炊粥包子爸期待好久了,在品嚐火鍋的時候就很用心顧好我這一鍋湯頭了~~~

越美味的湯頭熬煮出來的雜炊粥越濃郁也越香!

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天鍋宴雖然不是吃到飽火鍋店,但甜點冰品卻是無限量提供的!

只能說老闆真的太佛心~~~

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各式冰品,應有盡有,包子媽最愛的杜老爺曠世奇派也有!實在太開心啦~~~~

 

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店內冰淇淋使用的是俄羅斯的品牌卡比索,多種口味,濃郁度和風味都相當不錯,也是許多餐飲品牌都會使用的優質冰淇淋。

 

 


 

 

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天鍋宴

官方網站:skyhotpot.com.tw

官方粉絲頁:天鍋宴優質海鮮火鍋

 

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天鍋宴  大直店

訂位專線:(02)8501-1337

地址:台北市中山區樂群三路53號

營業時間:

11:00-23:30(22:00最後收客)

 

 

 

天鍋宴  芝山店

訂位專線:(02)2831-1157

地址:台北市士林區中山北路六段35巷27號

營業時間:

11:00-23:30(22:00最後收客)

 

天鍋宴  天母店

訂位專線:(02)2873-3466

地址:台北市士林區天母北路66號之1

營業時間:

11:00-23:30(22:00最後收客)

 

天鍋宴  西湖店

訂位專線:(02)2658-1233

地址:台北市內湖區環山路一段12號

營業時間:

11:00-23:30(22:00最後收客)

 

 

 

 

 

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