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在台灣,聯一台塑牛排的盛名相信幾乎無人不知,其秘訣就在於滷製台塑牛排時獨特的醬汁,如今聯一的創辦人楊國初先生用「初心」打造全新品牌的「一起拌麵」,憑藉著就是這鍋業界精華的秘製「牛汁」!精燉熬煮超過12小時台塑牛小排的精華牛汁,舀起一瓢,往白麵裡一澆,那種撲鼻的醬香和迷人的牛油香,讓人很難不一試成主顧!更何況,如今化為一包包簡單烹調,即煮即食的方便拌麵,更令人難以抗拒!初心亭的這包「一起拌麵」,硬是要得!

 

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初心亭「一起伴麵」的起源,是聯一西餐廳的員工餐。雖然不至於像「地獄廚房」實境秀般的雞飛狗跳,但在工作忙碌之後,夥伴們能夠好好坐下來用餐,對他們來說,是一種難得的幸福;而能夠把用在高檔台塑牛排的牛汁拿來拌麵,則更是奢侈的幸福。麵起鍋後淋上獨門牛汁,香氣氤氳;燙些青菜,灑點蔥花,如此簡單的料理,味道,卻不簡單。讓大夥不禁狼吞虎嚥起來。在談笑中一碗接一碗,為接下來的工作,儲備了滿滿的體力和動力。

初心亭

購物官網:https://www.17gourmet.com/index.php?action=GoodsType&head_type=%E6%8B%8C%E9%BA%B5

FB專頁:https://www.facebook.com/tw17gourmet/

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的的創辦人楊國初先生,秉持著想把這樣的私房料理,帶進家家戶戶餐桌的初心,最終以「一起伴麵」的品名問世。從現在起,每個人都可以為了自己所愛的人、想珍惜的人,用最簡單的方式,料理一碗好麵。也可以與重視的人,喜愛的人,一起煮麵,拌麵。讓您感受到「一起伴麵」的真心真意。一如楊先生為顧客料理一客牛排的用心,搭配其中的精華─「牛汁」,還有他獨門研製的原味醬汁和辣味配方,就在「初心亭一起伴麵」裡,拌著牛汁,伴著你我的關心,一起享用平凡中的精緻美味。

 

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背面有寫著「初心亭」的緣起。

還有詳細的烹調方式~~

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一起伴麵 牛汁原味   200元 / 四包

購買連結:http://bit.ly/2HYVDSU

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112g X 4小包共448g

貼心提醒:1包白麵配上1包醬汁 醬汁比例只適合做乾的

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麵條不是油炸過的,最大的特色是手作寬麵。

 

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聯一台塑牛排創辦人楊國初先生獨家私房拌麵

精華全都在這一小包「牛汁」身上!

精選牛小排經12小時熬製的精華,配上牛油調配出這一小包黃金比例的拌麵醬包~~

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麵條依照自己喜歡的軟硬度入滾水稍微川燙著幾分鐘就可以起鍋~~

調理方法也極為簡單,不像泡麵一般還要倒入多種醬料甚至調味粉。

這碗牛汁拌麵就是這麼簡潔,只要倒入牛汁攪拌即可品嚐到極佳風味!

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點綴一些青菜,打顆蛋還有切兩片牛肉,這一碗拌麵就足以媲美餐廳的頂級拌麵~~~

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這碗招牌的「牛汁」拌麵最讓包子爸驚喜的就是它的風味就如同包裝介紹的一般,滿滿的「牛味」!

雖然料理包內沒有一塊牛肉,可卻因為使用了熬煮十餘小時牛小排的精華「牛汁」,讓一切產生了翻天覆地的變化~~

牛油香,醬汁巴附在手工麵條上,每一口吃起來都有驚喜,那種味道是需要花些時間去體會的,跟坊間許多拌麵那些非天然化學的調理包截然不同。

 

 

 


 

 

 

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初心亭除了很威的牛汁拌麵之外,他們的牛肉乾系列也相當有名,絕對是老饕最愛!

牛肉乾的部份有「辣味」「原味」兩種~~

然後另一種超夯人氣商品就是切成小塊的「牛肉角」

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1988年,聯一台塑牛排創始店由楊國初先生在台北創立。

這一年,是楊先生於台塑企業創立13樓招待所任職總管10年後獨立創業。創業原點其中為了感念王永慶董事長與李寶珠夫人的恩情;聯一奠基於台塑的細節文化,為西餐中吃的橋樑,也成為當時與後來許多知名人士的用餐空間,持續到今天,依然在台北市服務熱愛這款經典牛排料理的廣大顧客們。

「創樂美食」的夥伴們,一直以來都非常喜歡楊先生料理牛肉的美味。當我們意外吃到楊先生分享給餐廳同仁們私下製作的牛肉乾時,那種胃口大開後急於分享好料的衝動湧上心頭。我們說服了他分享出這道私房料理,希望讓更多朋友用更平實的價格,享用這多汁的美味,一如多年前他創造出那經典台塑牛排的心意。

出自於楊國初先生的心意與手藝,這「初心舖子」私房牛肉乾,多了牛汁,就是好吃!

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私房多汁牛肉乾 / 原味   268元

購買連結:http://bit.ly/2HY96uq

 

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每包淨重 180公克

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牛肉乾一整包份量十分足!使用的是嚴選【美福食集】紐澳進口牛肉。

光是看照片就能發覺「初心亭」的牛肉乾一點的乾,反而給人一種溼潤多汁的感覺。

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實際拿在手上,輕輕一撕就可以剝開。

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楊大廚私房秘製醬汁,醃出來製成的牛肉乾口感獨特,跟一般坊間市售的牛肉乾風味口感有極大的差異!

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經過控溫烘烤牛肉每一片咬下去都有滿滿醬汁!

火候控制恰到好處連牛肉原汁的風味都保留下來~~

最最最Juicy的牛肉乾,吃進嘴裡滿滿牛肉香氣直衝鼻腔!

一家大小都愛~~

喜歡吃辣的朋友記得初心亭還有販售「辣味」的牛肉乾唷!

 

 

 


 

 



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私房多汁牛肉角   268元

購買連結:http://t.cn/Ai9Dlw2l

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台塑聯一牛排楊國初先生獨家私房料理~~

 

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私房多汁牛肉角,每包淨重 180公克

打開包裝裡面共分三小包,適合下酒或是追劇當小零嘴~~

小包裝一次吃不完也不用擔心保存的問題。

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嚴選【美福食集】紐澳進口牛肉,原塊牛肉切成絕不是組合肉!

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楊大廚對於料理牛肉的純熟度與熱愛,所以對於牛肉角,他堅持親自特調肉乾醃料。

每一塊牛肉經控溫烘烤而成,一塊塊牛肉原汁風味都保留下來。

 

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牛肉角口感紮實,醬香濃郁,吃起來耐嚼多汁又有牛肉香氣,像包子爸這樣喜歡小酌兩杯的飲君子,多買幾包放在家裡,絕對是下酒菜第一首選!



 

 


 

 

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初心亭

購物官網:https://www.17gourmet.com/index.php?action=GoodsType&head_type=%E6%8B%8C%E9%BA%B5

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    寒武紀。 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()