喜歡喝精釀啤酒嗎?喜歡極具特色的酒搭餐概念嗎?這家位於大直ATT一樓的「棧酒食吧 SIP Gastro Taphouse」就是近期包子爸超喜歡的創意餐酒吧!以16款現拉精釀啤酒為引子,搭配「棧」最拿手的直火碳烤風味排餐,讓這家精釀啤酒吧除了酒好喝之外,料理也絲毫不馬虎!顛覆一般餐酒館的概念,由多種風味的精釀啤酒出發,先選酒再搭餐,讓每一支精釀啤酒獨有的靈魂記憶深入台灣人的味蕾,讓品飲啤酒也能變成一檔很「潮」的事兒!

 

棧酒食吧 SIP Gastrotaphouse 位於新開幕不久的大直ATT,從捷運劍南路站下車,走過來大約7-10分鐘,就在地標美麗華摩天輪的斜對街,相當好找。

從大直ATT的正門入口進入,「棧酒食吧 SIP Gastrotaphouse」位於一樓,位置比較偏角落一些,第一次來的朋友可能會稍微找一下。

 

大直ATT的樓層設計十分絢麗,運用高科技投影打造科幻的魚池,讓包子爸印象深刻。

「棧酒食吧」為棧系列品牌的第三家餐廳,主打的特色是「直火碳烤 x 花園餐廳」

初次來訪「棧酒食吧」,第一瞬間映入我眼簾的就是這極有個性的吧台區!街頭塗鴉風格的維納斯女神壁畫,褐色牛皮打造的高腳椅,極為時尚潮味!

 

店內還有一座包廂區打造為藝文繪畫空間,除了可以在此用餐之外,平日也會在此開設油畫藝術課程。

除了吧台,還有一座狹長型的用餐空間,帶著冷色系的水泥硬漢風格,在此啜飲一杯啤酒,氣氛相當不賴。

「棧酒食吧」最大的特色就是有高達18種類的「現拉精釀啤酒」,每一個號碼都代表著一支風味不同,極具特色的精釀啤酒。 

 

戶外也有舒適的用餐空間,彷如置身花園一般,浪漫有氣氛。 

 

 

現點現拉,高達18種類,風味各異的精釀啤酒是「棧酒食吧」的最大特色! 

半開放式的的料理空間。

 


 

 

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棧酒食吧的消費方式非常有趣,和一般先點餐再點酒的概念不同,這兒的餐跟酒是綁在一起的,想吃什麼點什麼,每一樣食物都會附上一小碟洋芋片,還有一杯啤酒,口味店家都已經幫你搭配好了,可以說是極有創意的點餐模式。

 

香料烤堅果   450元

相當本格的烤堅果,每一顆堅果都裹上的香料,搭配精釀啤酒一起品味極為合適。

 

精釀啤酒 / Oskar Blues IPA

經典的美式IPA風味,入口帶著微微的苦味,越喝越能品嚐到淡雅的柚子柑橘香氣。

點餐都會附送的洋芋片。

西班牙風味盤 550元

生火腿 / 薯條 / 荷包蛋

 

精釀啤酒 / Apple Pie Pale

屬於英式愛爾蘭淡啤酒,帶有蘋果及肉桂等果香及香料風味,喚起記憶中媽媽在家烘烤蘋果派的溫暖香甜氣息。

西班牙街邊常見的小吃,也是庶民最愛的經典下酒菜!

 

內行的人用手裹著生火腿和薯條,拿去沾金黃濃口的蛋黃,一口薯條一口啤酒,人生一大樂事也!

秘魯魚鬆騷沙檸汁醃魚 550元

生碳烤季節魚鬆 / 新鮮檸檬汁 / 香菜

精釀啤酒 / Mama’s Little Yella Pils

包子爸很愛的一款皮爾森啤酒,啤酒花香氣明顯,帶著些許蜂蜜、烤麵包香氣。

相當令包子爸驚豔的一道冷盤魚鬆沙拉,這一天用的魚肉吃油脂豐厚的鰤魚又名青甘魚,表面稍微炙燒碳烤過,半生熟的吃法,佐著香菜、檸檬汁,包著生菜一起品嚐,無比開胃!搭配爽朗的皮爾森精釀啤酒,順暢過癮!

 

三杯翅鴨胸 & 穀物飯 580元

精釀啤酒 / Passion Fruit & Chili IPA

帶著百香果熱帶氣息的一款IPA,酒花香氣重,入喉帶著果香和微微的苦味,帶氣泡感暢快帶酸味。

這一道鴨胸鴨穀物飯讓我驚豔!沒想到在西式餐酒館能品嚐到如此好風味的中式三杯料理,口味濃重醬香,微微的辣味也足以讓啤酒更順喉,多種穀物搭配三杯鴨,像是在吃八寶粥一般的口感,粒粒分明卻又濃郁滑口,相當厲害的一道創意料理,大推!

墨西哥辣味牛肚塔可 380元

香辣牛肚 / 墨西哥辣椒 / 酸奶

 

很夠味的辣滷牛肚,搭配真正手工的玉米餅,裹上一些酸奶乳酪,中西合併的獨特風味,讓料理激盪出更多的樂趣與美味~~~

水牛城辣雞翅 & 藍紋醬 380元 

自製醃漬雞翅 / 藍紋醬

 

在美式酒吧裡可以說是必點的「Buffalo  Wings」

酸甜勁辣,極為下酒,搭配特製的藍紋起司醬,濃郁之外更中和了些許辣味,超級好吃!

碳烤熟成肩胛眼 & 塔可餅 900元

熟成肩胛眼 8oz / 季節蔬菜 / 塔可餅

棧系列的餐廳一直都有一大特色,就是直火碳烤牛排!

棧酒食吧自然也承襲了這最大賣點,這兒的碳烤主食套餐可以說樣樣都推薦,幾乎沒有雷的~~

這塊肩胛牛排,肉質極嫩,帶些油筋,吃起來耐嚼又彈牙,表皮烤到金黃焦香,帶著濃重的碳烤香氣。

 

精釀啤酒 / Passion Fruit & Chili IPA

帶著百香果熱帶氣息的一款IPA,酒花香氣重,入喉帶著果香和微微的苦味,帶氣泡感暢快帶酸味。

搭配帶著酸味的IPA啤酒,事實上,熟成的紅肉跟酸味酒真是絕配,佐上啤酒犢有的氣泡感和酒花香氣,讓這道碳烤牛排風味更為增色! 

最後包子爸和友人又試了這款酒精度超過12%的司陶特精釀黑啤酒,彷如咖啡一般濃苦的口味,喝起來帶著可可巧克力的香氛,作為餐後酒慢慢品嚐極為合適,司陶特就算回溫了也絲毫不減其香氣和口感。

 

 

 

 

 

 


 

 

 

 

棧酒食吧 SIP Gastrotaphouse

地址:台北市中山區敬業三路123號(大直ATT店)

開放時間:11:00–22:00

電話:02 7706 1698

FB專頁:https://www.facebook.com/zhansip/

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

    寒武紀。 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()