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包子爸是老東湖人了,但真的很不應該,這家「喜相逢麵館」開業了4年多,至今才第一次上門品嚐,而且是因為老饕朋友的介紹才知道這家店!事實上,開業4年多的喜相逢麵館,經過媒體介紹,在東湖已經是間小有名氣的老饕等級麵館了!老闆之前是做貿易生意的,退休了開了一間小麵館,因為對吃非常非常講究,所以店內的食物無論是麵點或是小菜,沒有一樣是馬虎的,全都相當厲害,包子爸今日上門一嚐果然如此,其中招牌黃魚煨麵著實讓我驚豔,小菜也很用心口味到位,既然喜相逢離我家這麼近,而且又對我的口味,未來包子一家二訪、三訪到N訪,感覺是必然的事情了~~~

 

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喜相逢麵館位於東湖路106巷7弄3號,搭捷運的朋友記得從東湖捷運站3號出口出來,走大約5-7分鐘即可抵達。

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店內沒有特別的裝潢,桌椅也不是講究的那種,放著類似家庭式的木桌。

包子爸到店的時候大約晚間7:20分左右,看起來沒什麼客人.......

但從包子爸來了之後,一直到大概8:00,客人不斷湧入!後來整家店都大客滿了~~生意可以說是非常之好!

要注意喔,喜相逢是不能訂位的,只能現場候位。

 

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店內牆面上擺著不少瓶酒,據說老闆也是飲君子一枚~~哈!

對了!喜相逢也有做無菜單料理,六人起訂,預算有1200、1500、2000元,據說吃過得朋友都讚不絕口~~

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主食的菜單~~

注意,喜相逢的菜單像是法餐一樣,每一道麵點都註記了使用的食材和佐料,很用心。

而且值得注意的是,這兒除了中式麵點之外,還吃的到西餐的義大利麵.........我實在佩服老闆的創意與想賣什麼就賣什麼的勇氣。

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小菜菜單。

 

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麻辣素雞 60元

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素雞。濱江市場高級菜商有機素雞,清洗乾淨後用擦子戳洞,用西式香料醃滷,麻辣醬汁用上了川味大紅袍,辣的夠勁,很給力!

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涼拌苦瓜 60元

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嚴選的苦瓜,脆度十足!擠上來自屏東的有機綠檸檬汁,相當開胃。

 

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皮蛋豆腐 80元

用上了宜蘭有機溫泉皮蛋,據老闆說有機皮蛋殼很難撥,所以列為隱藏菜單!

皮蛋打成泥膏狀,吃起來跟片成薄片的嫩豆腐極為搭配,令人驚豔的刀功和創意,佩服佩服。

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黃魚煨麵 380元

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店內的NO.1推薦麵點!

放入了一整尾去骨黃魚的厲害煨麵。

湯頭加入了老雪菜、黃魚骨、黃魚、蝦子,慢火精燉6小時起鍋,擁有濃的化不開的美麗湯頭。

黃魚就如同常吃的去骨虱目魚肚一般呈現,熟度剛剛好,極嫩,魚肚的部份油脂好美味。 

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一碗吃得出用心的好麵!喜相逢走得不是重口味,卻品嚐的到不輸五星級飯店的細緻與功夫堅持,包子爸感覺很厲害!

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獅子頭飯 180元

一碗帶著湯汁的紅燒獅子頭,搭配一碗白飯,獅子頭的份量是大顆的,食材用上了黑毛豬,頗為講究!

獅子頭的嫩度非常棒,這一大碗七歲的小包子吃了3/4,真的是有夠捧場,獅子頭帶的湯汁淋在白飯上,和著湯汁佐獅子頭吃真的很美味,同樣也讓包子爸驚豔。

 

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雞湯蚌麵 220元

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使用土雞和老母雞慢火燉煮12小時以上的雞湯,走得是清淡透亮的路線,不油膩。

然後再搭上每日東石鄉黒貓直送的蛤蜊,鮮香度有爆表的跡象.......厲害的一碗麵。

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大-烤布蕾 90元

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用料紮實而且頗為大杯的烤布蕾,奶香蛋香都相當濃郁,好吃!

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看著老闆貼在牆上的這張標語,感覺心有戚戚焉。

 

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兩大一小吃了1070元,算是非常便宜!

當然跟一般街邊麵店比起來會稍稍貴一些,但食材用的好,料理也講究,差不多就是簡餐店的價格而已,真心不貴。

 

 


 

 

 

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東湖 喜相逢麵館

地址:台北市內湖區東湖路106巷7弄3號

電話:02-2632-8699/02-2630-7756

營業時間:11:30–14:00、17:30–21:00

公休日:每周二

交通方式:捷運文湖線 東湖站 3號出口 步行約8~10分鐘

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

    寒武紀。 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()