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包子爸一直聽說中山區龍江路巷弄中,隱藏著一間極私密的法式私廚,許多知名藝人和政商名流都到訪過。沒有門面、沒有招牌、也沒有廣告宣傳,而且走得是100%純預約制。就這樣靜靜的在中山區的巷弄中開業了6年,它的名字就叫「桂香私宅 Flower No'5 RSVP」。

 

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只能說桂香私宅的門面真的太私密,也可以說根本沒有門面,因為是純預約制的餐廳,所以門口連招牌都沒有~~哈!所以記得在電話預約的時候把地址記下來,然後按圖索驥。

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不只沒有招牌,就連圍牆外面的鐵門上居然還貼著警示標語「此處為私人住宅」........這真的很猛,包子爸依循著地址來到此,看到警語還真不敢貿然進入啊........真心是私廚中的私廚!

包子爸仔細的看了看,大膽的按下了電鈴!!!沒一會兒,果然有桂香私廚的接待人員回應~~哈哈!終於給我找到桂香私廚了,真是一波三折啊......

 

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一進來果然別有洞天,就連庭院都佈置的如此法系浪漫風,可想而知,老闆一定是個極度浪漫的人!

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桂香提供的料理菜色每一個月都會做更換,來此消費按人頭計算,一人2000元 + 10%。 

餐點以套餐方式呈現,每月都會更新菜單。

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從正面玄關近來私宅,內部的裝潢應該是刻意的打造出陳舊感,加上純白的桌巾和桌花,細細的彷如能感覺到那70年代獨有的復古風情。 

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老闆據說是一位相當知名的古董蒐藏家,由他親身打造的餐廳,一定處處有驚喜!

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桂香除了很適合約會之外,也很適合包場。

 

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入口處的整面牆都用紅酒來做裝飾,像極了歐洲古堡裡酒窖的形象。

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主聽後方還有一座完整的用餐空間,應該可以容納20人以上,西式的長桌,無論是聚會或是包場,都相當適合。

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桂香的燈光都調整的相當昏黃,襯托了許多古典小物的陳設美感。

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桂香相當大,這是他們的後院區,擺放著好多張桌椅。

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天氣涼爽坐在戶外喝杯紅酒享用美食,享受一夜的寧靜浪漫。

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另外桂香還有一座獨立的小包廂。可以坐6-8位。

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鹿角造型的吊燈。

 

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包廂內居然出現了羚羊的標本!

實在氣派啊! 

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菜單如前面提過的,以套餐為主,一人2000元。

從開胃小品到甜點飲料洋洋灑灑多道法式套餐呈現。

用餐者只需要從「牛、豬、海鮮」三種主菜中去做挑選即可。

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折成西裝模樣的手布非常有質感。

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這兒有提供的礦泉水,內含於餐點費中,不需要另外付費,想喝的話跟服務人員說即可,想喝多少喝多少~~

氣泡水則是每一瓶150元喔~~~

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抹醬有兩種,一甜一鹹:

桂花蜂蜜奶油

鹹火腿奶油起司

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剛剛的抹醬可以搭配法式小麵包食用~~~

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麵包或是抹醬若是吃不過癮,可以請服務人員再補上。

包子爸喜歡鹹火腿抹醬,鹹度夠起司醬香,真心好吃!

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溫泉蛋 / 帕瑪森起司佐松露慕斯

 

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非常特別的料理,挺有法國分子料理風味。

將半熟的溫泉蛋黃攪碎混入松露慕斯內,吃起來滿口的松露味和起司味衝口而出,蛋黃和蛋白混入其中也增添了許多蛋香。

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包廂內的檯燈,中古世紀的鐵甲武士風格,相當有趣。

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加州產的小希哈 2015年  一杯 250元

喝起來莓果香氣頗豐,層次感還不錯,甜度夠,女孩子也會喜歡的一瓶紅酒。

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西班牙烘蛋 380元

滿滿的蔬菜、馬鈴薯加入醇厚的蛋液入鑄鐵鍋中烘烤,吃起來口感鬆軟。

 

P.S 其實桂香也有單點菜單,可以提供單點食用,若是覺得套餐份量不夠或是像要開瓶酒來搭配下酒菜,都可以隨時追加一些菜色!

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德式手工肉腸與燒烤豬肉 680元

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這道超下酒的!非常適合搭配紅酒或是啤酒!

可惜包子爸來桂香的那晚感冒,不然怎能錯過啤酒搭配德式香腸的爽快感呢~~

各式風味的德式香腸配少烤豬肉,擺盤豪邁,大口吃肉真是過癮!

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拜雍火腿南瓜湯

 

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法國知名的頂級風乾火腿,風味獨具,放在濃稠的金黃南瓜湯中,更別具風味。

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沙拉 / 松子雞肉卷 / 藜麥 / 花椰菜

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無論是擺盤或是料理呈現方式都相當細膩的一品沙拉前菜料理,松子佐上烤過得雞肉卷,鮮嫩雅緻,配上健康的藜麥和花椰菜,走的是輕食風味。

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主食 / 炸馬鈴薯 / 牛肝菌菇燉飯

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你吃過「炸的燉飯」嗎?

桂香的主廚真的頗有創意,居然想到用馬鈴薯泥外面裹上炸粉,內餡再塞入菌菇奶油燉飯!

表皮吃起來金黃脆口,一切開滿滿的牛肝菌香氣撲鼻而出,是道頗有觀賞性和樂趣的料理~~

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小包子對這道「炸燉飯」讚不絕口!

網美稱讚,自然是美味保證~~哈哈!

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主菜 / 美國和牛佐芳提娜起司醬汁 6盎司

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牛排的皮煎至極脆,厚度十足,搭配起司醬汁吃起來口感相當 Rich!

 

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美國和牛的肉質相當細嫩,煎到約5分熟的熟度,最能夠品嚐到最佳的風味。

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主菜 / 伊比利豬排 / 葡萄牙辣醬

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伊比利豬是西班牙的國寶豬,吃起來帶著橡木果實的香氣,桂香呈現的相當霸氣,一整根戰斧豬排就這樣上桌了!

切開還帶著一絲絲的粉紅色,多汁飽滿,肉質細緻。

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搭配上主廚自製,用葡萄牙傳統作法製成的辣椒醬真是絕配!

帶些酸味的辣椒醬,配著伊比利豬排一起吃,真是增味不少。

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吃完主餐上茶點了~~~

全套頂級唐寧茶系列,有多種口味。

 

P.S 也可以挑選各式咖啡、花果茶、拿鐵.......

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包子爸跟包子媽挑選了錫蘭紅茶還有洋柑桔風味。

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包子爸特別推薦洋柑桔風味的唐寧茶,沒有咖啡因,喝了可以舒緩精神,放鬆身心,一夜好眠。

 

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甜點 / 熔岩巧克力蛋糕 / 馬卡籠

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吃熔岩巧克力就是要趁熱吃,暖暖的看著巧克力熔岩汩汩流出,再沾著佐蛋糕吃!

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相當厲害的特製馬卡籠。

有多種口味,甜橙、櫻桃,吃起來除了甜度之外,酸度也是一流~

堅持所有食材都來自法國進口,每一口都是驚喜!

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一樣美食一定要經過網美認證~~~

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復古的皮沙發搭上整張獸皮,奢華感十足! 

來到如此有氣氛的桂香私宅餐廳,小包子一定要來張有架式的小Model照!

 

 

 


 

 

 

 

Flower桂香預約制私宅料理

地址: 台北市中山區龍江路(詳細地址請訂位者親自向店家詢問)

開放時間:12:00–22:30

粉專:https://www.facebook.com/Flower.N5/

電話:(02)2518-0528

交通方式:北捷南京復興站1號出口走路約11分鐘到達。

消費方式:套餐制 預約制 每人2000 + 10%

 

 

 

 

 

 

 

 

    寒武紀。 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()