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隨著韓劇、Super Junior、少女時代,甚至PSY的騎馬舞大流行,霎時間「哈韓」成為了一種顯學!彷彿只要前面掛著「韓系」二字,無論是:服飾、彩妝、髮型、旅遊….都一躍成為了會下金蛋的母雞!當然,隨著韓流大舉侵台,韓國美食當然也是哈韓一族爭相朝聖的重點之一,今天要介紹的韓國美食可不是什麼傳統的辣豆腐鍋甚至韓式海鮮煎餅,而是如今在韓國極為風行的「韓式炸雞」!

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「什麼,炸雞?韓國料理也賣炸雞?」猜想不少人聽到韓國炸雞應該都會跟我一樣豎起眉角,一副狐疑貌。沒錯!韓國人真的很夯炸雞!而且它們的炸雞還獨樹一格,極具特色呢!開設在台北市民大道四段149號的「福氣韓國炸雞Chicken in Bok & Beer」店內裝潢時尚,就像個小小夜店一般。每到夜晚,總是吸引了無數上門「叫雞」的人客,生意好到往往在開店前半小時店外便已經排滿了想進門用餐的人潮!

 


 

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說起韓國炸雞究竟有何獨到,吃炸雞去家裡樓下肯德基不就好?何必千里迢迢跑來市民大道吃韓國炸雞?其實主要的差異在於「口感」與「口味」!店家更強調每天花費數小時用心挑除雞肉上多餘的油塊,再裹上特製醬料長時間醃漬,油炸時更是用老闆特別從韓國進口的油炸機器,利用高壓蒸炸方式使炸雞肉汁不流失,塊塊都是「黃金比例」!

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生意好到不行的「福氣韓國炸雞」,下午500才營業,饕客們中午時段可別白跑一趟喔~

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店內裝潢時尚,時間越晚就越像座小夜店~

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從韓國進口的小夾子,專門用來吃炸雞~

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初來乍到,可能會覺得韓式炸雞的菜單有些複雜,因為韓式炸雞也有分「薄皮與脆皮」兩種,店內稱薄皮為「福氣」,脆皮為「酥脆」,口味洋洋灑灑又分為「原味、甘醬醬油、香辣洋釀、青蔥趴打」四種!

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隨餐附上的沙拉,非常陽春,後面的小零食豬耳朵則完全沒有韓味,倒是滿滿台灣味~

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冷飲可續杯,這點還不錯!

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套餐附的炸薯條,份量不多,口味也普普~

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「香辣洋釀」炸雞:外皮厚脆,裹著一層厚厚的韓式辣醬,外觀看起來很像中式料理咕咾肉,入口滋味辣中帶甜,相當獨特。

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喜歡吃辣的朋友一定要來嚐嚐香辣洋釀炸雞,熱騰騰的炸雞,表皮炸的酥脆,再裹上大量的韓式辣醬,大咬一口,充斥入口的是濃厚的甜味與辣度破錶的衝擊!絕對跟坊間常見的台式、美式炸雞截然不同!


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至於另一道招牌「趴打」也是一絕,使用了自製炸粉的雞塊搭配大量的青蔥絲一塊入口,再沾點嗆辣的黃芥末醬汁,就是最佳的下酒良伴,建議週末午夜來此點份熱辣炸雞,約三五好友,拎兩手啤酒,天南地北暢談一整晚,就是這座水泥城市裡最棒的療癒饗宴!

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「青蔥趴打」炸雞:薄皮更能品嚐鮮甜的肉汁,搭配青蔥與黃芥末沾醬一起入口更是嗆辣過癮!

 


 

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韓式年糕(甘醬):除了彈牙,外皮更裹上一層甘甜的韓式醬油,像是炸過一般,表皮微脆,更增添口感!

  

 


 

 

福氣韓國炸雞치킨인복Chicken in Bok & Beer

 

營業時間: 星期日~四 PM5:30~AM1:00,星期五~六 PM5:30~AM2:00

地址:台北市市民大道四段149號

電話:(02)2570-8811

每人最低消費180元,外加10%服務費

 

 

 

    寒武紀。 發表在 痞客邦 留言(4) 人氣()