目前分類:中肯‧食記 (1112)

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2017-12-27 19.42.19-6

包子爸很喜歡吃日式拉麵,尤其是純正的日式拉麵,也算是個不甚專精的拉麵迷吧!推薦大家一間在士林夜市發跡的「道樂屋台拉麵」,還記得大概是一年或是兩年前,它還只是一座小攤車,但那時就有許多排隊客人,沒想到才過了沒多久,就看到他們租下旁邊的店面擴大營業了!老闆是純正日本人,長的非常斯文帥氣,說不定這也是道樂屋台拉麵成功的另一撇步也說不一定~~哈哈!  

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最早由「屋台」(攤車)起家,如今已經經營擁有了這樣一間不算小的店面了,每次包子爸來都是這樣坐無虛席,幾乎都得排個15-20分鐘的隊才能入席,可想而知他們生意有多好!

 

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炭烤吐司這幾年在台灣很夯,不知道你最愛吃什麼品牌,包子爸也是因為朋友介紹,才會知道這間在北投人氣頗高的「八禱炭烤吐司專賣店」。第一次聽到「八禱」這個名字,還以為老闆跟基督教有關,才會取什麼祈禱相關諧音的店名,結果一問之下才知道,原來「八禱」是台語「北投」的諧音,是由一群出身於北投、熱愛北投的七年級生所打造的碳烤吐司新品牌!喜歡吃碳烤吐司的朋友千萬別錯過這間目前在北投人氣NO.1的「八禱炭烤吐司專賣店」!

 

 

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包子爸是老內湖人了,從小在這兒長大,這許多年來,內湖科技園區發展的相當迅速,許多廠商入駐也帶動了周遭的商圈發展,這間位於瑞光路和陽光街口的「CaLACaLA義大利廚房」就在此屹立不搖了10年!憑藉著CP值極高的訂價策略和寬敞舒適又高質感的用餐環境,生意一直都非常好。初次上門的客人可能會很難想像為什麼這麼高級裝潢的店家收費居然如此佛心!說句實話,以CaLACaLA義大利廚房的裝潢與格調,個人均消就算開1000元也不為過,可是事實上在這兒吃晚餐一個人吃好吃滿點一份套餐從沙拉、湯品、主餐、甜點飲料居然只要3~400元.......重點是口味還非常不錯!你說這樣的店家生意能不好嗎?

 

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「CaLACaLA義大利廚房」位於內湖區陽光街240號,相當好找,就在瑞光路與陽光街的轉角。挑高的建築空間,從門面開始就絲毫不馬虎。

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俗話說,吃日本料理就像玩股票,跟對了老師上天堂!在日料割烹無菜單料理的領域裡更是如此,跟對有緣對味的師傅就是幸福!同樣一塊鮪魚,熟客好朋友來,就硬是留一塊油脂最肥美的給你!這種感覺爽不爽?真的很爽!吃日式無菜單料理包子爸認為不單純吃食材,更不是吃什麼CP值,最重要的是吃對這位師傅的信賴和他多年培植累積的手藝和創意!這間開業多年的「匠壽司」,其中擁有20多年日料經驗的阿治師傅就是其中的佼佼者,看似寡言,但料理的功夫和挑選食材的眼光可是非常銳利。午餐800元起,晚餐2000元起,可以依照自己的預算搭配菜單,推薦給大家。

 

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匠壽司於明年2018年就要滿十年了!在競爭激烈的台北市場能屹立不搖十年可以說是相當了不起的成就!從捷運松江南京站步行過來會有一小段路,大約15分鐘吧!途中還會經過日本料理名店新都里。 

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冬天到了身體很自然的想要吃火鍋,這幾天天氣又特別冷,我猜所有開火鍋的店家這陣子生意應該都上揚了2~3成吧!這天接了包子媽下班還有小包子下課之後,肚子又餓的發慌,剛好想起包子爸友人DW先生強烈推薦的新莊隱藏版美食「覓精緻鍋物」,據說憑藉著超細緻厚工的湯頭,還有嚴選的鍋物食材、精緻海鮮好料,在新莊的住宅區裡也做出很棒的口碑,打開了一片天!為了一嚐友人口中這超強大的私房版火鍋店,想也不想,便加緊油門,立馬驅車直衝新莊。

 

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「MI'S SERIES 覓精緻鍋物」位於新莊區立信三街73號,搭乘捷運的話若是在捷運新莊站下車,步行可能要20分鐘,若是搭乘機場捷運坐到泰山站,步行大約10分鐘即能抵達,對於非在地人的包子爸來說,要來新莊吃鍋,當然開車最方便啦! 覓精緻鍋物位於較為安靜的住宅區內,週邊沒有這麼熱鬧,巷弄也比較狹窄一些,開車來的話附近稍微繞一下有私立停車場,走過來大概400公尺,還挺方便的。包子爸是週六晚上來用餐,這一晚他們超級大爆滿,由此可見它們的超人氣!建議要來吃鍋的朋友一定要先行訂位,才不會遇到臨時來卻沒有位子個尷尬狀況,包子爸這一晚大概候位了有半個小時。

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某天中午,友人約包子一家來台北喜來登大飯店的辰園港式餐廳用餐,他們在訂餐時已經預約了一隻烤鴨。包子爸很少走跳五星級飯店的,據說這兒的烤鴨非常美味,興沖沖的帶著老婆小孩前往!「辰園 The Dragon」位於台北喜來登大飯店的地下一樓,我們訂位12點,中午時段可以用餐到下午2點,這兒中午提供港式飲茶,烤鴨可以另外預訂。我必須說,這真的是包子爸近年吃過數一數二美味的烤鴨了!

 

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別問我這隻烤鴨多少錢,前前後後,我們一行七大一小吃了許多港式點心,還有一整隻烤鴨,買單7000多元,同行貴婦有VIP卡可以打75折,若沒打折一餐可能將近萬元,打完折後一人平攤下來1000多,好像也不怎麼貴~~哈哈!話說貴婦的VIP折扣真是很有感啊!

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2017-12-14 22.57.50-15

這一夜,又是一個想喝酒的夜,原已經帶著三分酒意,一群剛結識的朋友起鬨說要續攤,其中一位打了通電話預約,才讓我知道原來遠東飯店對面居然有著這麼一家超有質感的Sake Bar!

 

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「NSO 三陸/岩手酒侍」位於敦化南路二段148號,總而言之就是遠東飯店的對面,非常好找,這附近晚上蠻安靜的,唯有這間小小的清酒吧屹立,為了不想在午夜早早返家的男男女女,點上了一冉燈火。

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天氣冷,又到了吃鍋的季節啦!冬天能吃的鍋好多,什麼麻辣鍋、壽喜燒、薑母鴨、羊肉爐、臭臭鍋.......當然,包子爸以上都愛,但若是提到「石頭火鍋」,那更是愛上加愛了!包子爸從小就很喜歡吃石頭火鍋,那個時候超級流行,大街小巷都吃的到,隨著時代變遷,美味的石頭火鍋在台灣越來越少了,除了有幾家老店之外,這幾年石頭火鍋界的代表後起之秀還真是少之又少,推薦大家這間新開幕的「黑哥自助石頭火鍋城」,位於捷運中山站附近南京西路跟中山北路交叉口。黑哥開在鬧區,價格卻是平民價,以盤計費,還沒有服務費,裝潢又比一般傳統石頭火鍋老店整潔時尚許多,如此好店,絕對要列入冬季吃鍋的名單裡才對!

 

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「黑哥自助石頭火鍋城」位於中山區知名燒肉名店醬太郎樓下,為同一個老闆經營,就連洗手間也是共用,一間位於三樓,一間位於二樓,從一樓的入口進去。

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2017-12-13 18.42.32-6

初訪在地人推薦的昆陽牛肉麵,口味整體來講應該有75分,價格不算便宜,大碗半筋半肉要230元,一般大碗紅燒牛肉麵也要170。

 

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大碗半筋半肉230

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這間「Eat Enjoy 意享美式廚房」在捷運新店區公所站附近已經屹立了多年,價格平實、食材用心、還有獨創的手工甜點,憑藉著用心的創意美式料理擄獲了不少在地饕客的心!包子爸覺得「Eat Enjoy 意享美式廚房」是間非常有生命力的店!從早上十點開始營業,可以吃到早午餐,中午晚餐也能吃到PIZZA或是排餐,有水準以上的咖啡,想喝兩杯也提供各式的經典啤酒,真可以說是地區週邊的模範「家庭餐廳」,加上還是一間對寵物友善的餐廳,招牌店狗法鬥「Enjoy」幾乎天天坐鎮於此,用餐時間生意非常好,口味也很到位,難怪可以一開這麼多年,最近還又在林口開了分店,「Eat Enjoy 意享美式廚房」絕對有其獨到之處啊!

 

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Eat Enjoy 意享美式廚房-新店店位於新店區北新路一段88巷9號,搭乘捷運的話得做到捷運新店區公所站,走過來大概5分鐘以內就能抵達,非常好找,位於一個相對安靜的巷子中,可能因為是聖誕節佈置的關係,店外整個感覺就非常花俏~~

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包子爸人生最特別的一次日本無菜單料理體驗就是在這間林口的「Cheng’s Cuisine」,並不是沒有吃過日式的無菜單料理,但我還真的沒遇到過這麼特別的老闆(師傅)、這麼特別的店、這麼特別的用心、這麼特別的執著與偏執!我想了很久,該怎麼樣去介紹這間「Cheng’s Cuisine」,因為老闆的名字中間有個「承」字,所以他開了這間諧音為「誠實料理」的「Cheng’s Cuisine」!來此地用餐,沒有太多的寒暄客套,就像是強打手與速球王的直球對決!一發決勝負,師傅用心做料理,饕客用心品嚐這「誠實的味道」,料理與人的關係本就該如此,好吃就說好吃,難吃就直說難吃!老闆不怕被否定,因為他覺得被否定才有進步。對於「承」來說,他做的不是日本料理,而是「承」的料理!你說,狂不狂?

 

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對食物料理很偏執的老闆,還有一句很厲害的名言:「花這麼多錢來吃飯,難道請工讀生來做給你吃嗎?」

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包子爸真的不誇張,這家剛開幕一個多月的「Olí」絕對是我這一年來品嚐過最不匠氣料理風味也做到最足的西班牙料理!在新店大坪林捷運站附近,位於靜巷中,帶點歐陸私廚風,道道精彩,調酒、紅白酒、餐佐酒的介紹都非常到位,這幸福的一夜,一直待到凌晨才帶著七分醉意回家,意猶未盡的夜,搭配西班牙紅白酒和精緻到味的料理,這家值得我給90分評價,包子爸也真的有好久都沒品嚐到這麼讓我興奮的一家餐廳了!這家「Olí」讓我品嚐到料理的初心與原點,他們的餐跟酒不複雜,卻很能打動人心,像是帶著赤子之心的孩童一般迎著笑容來到你面前,你很難不愛對吧?有機會真的歡迎有緣人來這兒坐坐,點幾道餐,喝一輪酒,保證你會懂何為包子爸的真心推薦!

 

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Olí 就位於新店區中興路三段220巷的靜巷中,低調到一個不行的私宅風情,就連招牌都只有小小的掛在圍牆上的一隅。從大坪林捷運站走過來大約5~7分鐘,出了巷口就是大馬路,Olí 絕對算是鬧中取靜的所在。

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2017-11-20 18.35.40-3

住在東湖半輩子,居然沒吃過傳說中的「阿伯蛋包麵」,真是不應該,據說是來自艋舺的六十年老店,看了饕客社團的介紹,今晚立馬殺過去品嚐。

 

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荷包蛋有濃濃的蛋黃(可惜荷包蛋不是現煎,上桌時已經冷掉,自然蛋黃也凝固了大半),滷到極透嫩的豆干,榨菜佐上豆芽拌乾麵,加入大量的辣椒蒜頭跟烏醋,稀哩呼嚕就把一碗麵扒乾淨了。

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2017-11-29 19.15.33-1

一直聽說南港昆陽這邊有一間很厲害的牛肉老店「金春發」,今日終於有緣品嚐,生意非常好,桌子翻了又翻,六點多抵達時已經沒有販售招牌的清燉牛肉麵,只能退而求其次點一碗清燉牛肉湯還有同樣是招牌的咖哩炒牛肉。

 

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沒服務,位子也不舒服,環境擁擠,東西也偏貴,真的不明白這樣的老店到底哪裡吸引人,還是昆陽站這一家特別雷呢?

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冬天來了哪有不吃鍋的道理!除了石頭火鍋、麻辣火鍋、韓式部隊鍋、日式相撲鍋之外,另一大主流就是「壽喜燒」!而且台灣大多數的壽喜燒經營方式都是「吃到飽」!目前台灣最知名的品牌應該是日系的 Mo-Mo-Paradise ,這兩年台灣又開了一間名為「夏部Shabu壽喜燒」的品牌,包子爸也是壽喜燒的愛好者,過去這兩家我都吃過,這一次,包子爸選了一個週末,分別訂了兩家店,一天去吃夏部,另一天去吃MO MO,來撰文比較一下這兩家頗為主流的壽喜燒吃到飽到底哪一家比較厲害~~

 

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夏部Shabu壽喜燒是這幾年崛起的壽喜燒品牌,目前在北台灣有四家店,一家在桃園、一家開在林口,另一家在淡水,還有一家離包子爸比較近!就在大家都很熟悉的京華城裡,這間好像沒開幾個月,包子爸就選這家來品嚐啦~~

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在東區仁愛圓環附近的靜巷中,有這一間開業多年的餐酒館「好米亞 Goodies Cuisine」,雖然說是餐酒館,但是最受人吹捧的其實是他們的甜點「香蕉派 & 千層蛋糕」,千層蛋糕的蛋皮軟嫩薄,經典的香蕉派則是多年來歷久不衰,許多內行的女性饕客都很愛在好米亞吃甜點打卡,就連包子爸好久之前都聽過他們店甜點的盛名,不過既然是餐酒館,餐當然也很重要啦!包子爸敢打包票,他們的餐一點也不雷,甚至還非常好吃,例如:松露燉飯、鴨胸、紅酒牛膝、炸雞佐茶葉蛋塔塔.......每一道都是細膩又美味,值得一試的功夫創意料理!

 

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好米亞店址在:大安區敦化南路一段2706號,就在仁愛圓環旁的靜巷中,是間氛圍相當棒的餐酒館,雖然沒有跟店家確定,但包子爸猜測「好米亞」這中文命名應該是取台語的諧音「好東西」吧!哈哈!若是真的被我猜對,那還真是挺有創意的!台語的諧音居然可以取的這麼有品味,真是厲害!

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這幾年台北市的餐飲潮流吹的是「歐風餐酒館」的風啊!這一陣子包子爸又發現在東區又開了一間蠻時尚的餐酒館,名為「Chinese Whispers 悄悄話」,無論是裝潢或是餐酒都頗有水準,平時經過發現上門客人也不少,這一天包子爸帶著老婆小孩來踩線,看看這間悄悄話究竟葫蘆裡賣著的是什麼膏藥~~

 

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這間「Chinese Whispers 悄悄話餐酒館」剛好位於國父紀念館捷運站跟忠孝敦化站中間,從捷運站走過來大約需要10分鐘。有點接近仁愛路了,店址位於:大安區仁愛路四段345211

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你知道嗎?有一間名為「Time's Eat 時時」的西班牙歐風小酒館,隱藏在士林靜巷中,價格公道、料理美味不匠氣,每到用餐時間,總是座無虛席,上門品嚐私房歐風料理的客人不限老少,絡繹不絕!最讓包子爸印象深刻的就是他們平實的定價,基本上菜單攤開,價格真的比坊間的西餐廳便宜許多,平均一個人500元可以吃得很飽,可以說是士林區極致隱藏版超高CP值的超人氣打卡小酒館!

 

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第一次來「Time's Eat 時時」可能要稍微找一下,因為它很低調,隱身在靜巷中,店址在:士林區中正路22311號,其實也不算難找,從捷運士林站下車,打開GOOGLE地圖導航,走差不多3分鐘就能抵達。

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冬天到了,你會想吃日本料理嗎?還是覺得日本料理都是香生冷的食物呢?其實不然,日本料理的鍋物也非常的知名,這間位於板橋大遠百九樓的「藍屋日本料理」就推出了日本鍋物大賞,以壽喜燒和相撲鍋為主,在板橋也相當有口碑的一間日本料理,每到假日用餐人潮滿滿的!蘭屋除了鍋物之外,各式丼飯也夠水準CP值夠高,是間相當適合一家大小、情侶來約會的好店!

 

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包子爸是在Tripwawa旅遊交友網站 http://tripwawa.com/index.php 上面看到這間「藍屋日本料理」的推薦,所以來一飽口福,實際上,口味真的不錯,份量也抓的剛剛好,吃的蠻過癮,精緻度也夠!

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東區的延吉街也可以說是美食餐廳的一級戰區,這兒的居酒屋密度還蠻高的,這間名為「三虎」的居酒屋開業數個月,包子爸常來延吉街吃拉麵,偶而經過幾次,感覺氣氛還不錯,客人也很多很熱鬧,終於找到一天晚上,帶著包子媽跟小包子來踩線!發覺口味挺不錯,水準以上的串燒跟各式下酒料理,而且價格也不貴,點了一桌菜喝了一桌酒一個人均消大約800-1000左右,這在東區可以說是非常公道的價格了,許多料理也都在200元以內!而且老闆非常熱情,時不時招待些小菜或是跟客人乾上兩杯,氣氛真心不賴!推薦給晚上睡不著找酒喝的飲君子們~~哈!

 

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三虎居酒屋店址位於大安區延吉街131巷11號,從捷運國父紀念館華視出口走過來大約5~7分鐘,交通算是很方便。

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