目前分類:中肯‧食記 (896)

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想帶妹約會吃飯不被打槍順利告白成功嗎?這間位於忠孝復興站步行約六分鐘的「Wennce Naior 乃渥爾料理」一定能滿足天底下所有陽光宅男們的願望!精緻法式套餐,從前菜到甜點一應俱全,價格又只要千元出頭,燈光美,氣氛佳,還對寵物很友善,坐席寬敞,服務態度親切,這樣千元左右親切的價位能又能體會到西餐廳的氛圍,無論情侶約會、公司聚餐或是姊妹相約,包子爸都覺得相當合適!

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您看看,您看看,多親切的服務?門外還站著一位高大帥為您帶位唷!

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BAL廣義的解釋為餐廳及酒吧合併在一起的空間。是西班牙、義大利及南歐等國家普遍常見的餐廳,在日本除了傳統的日式居酒屋之外,帶點西洋風味的BAL也是極受年輕人歡迎的聚會場所,老闆HIRO桑是個日本人,在台灣的第一間店「鐵匠」為日式居酒屋,第二家店就開起了自己也很喜歡的BAL,店內提供許多經典的西班牙Tapas下酒小菜和香檳、紅酒、白酒,氣氛相當嗨!絕對是朋友聚餐大飲小酌包子爸超推的一個祕密基地!

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鐵匠 鐵板BAL,算是結合西班牙和日式風味的特殊酒吧餐廳!除了西式的下酒菜之外,還有經典的日式廣島燒喔!

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包子爸還蠻喜歡吃壽喜燒的,之前大都會跑去MOMO吃,前兩個禮拜包子爸跑去新竹玩,回程經過桃園,搜尋了一下當地好吃店,無意間發現了這間「夏部Shabu壽喜燒-南平店」,假日449(加一成服務費)的價格還頗為平價,而且小包子還沒110cm居然免錢(小包子去momo已經被收費了),當然要來大快朵頤一番啦!

 

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上網查了一下,這間「夏部Shabu壽喜燒-南平店」好像才剛開業1~2個月而已,是Le NINI 樂尼尼餐飲集團旗下新創立的壽喜燒火鍋品牌。

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球牛排最早興起於日本福岡,特別之處在於將整塊的牛排捏製成棒球狀,再結合石燒和鐵板BBQ的概念在日本和韓國爆紅!如今,終於也被業者引進台灣了。包子爸覺得球牛排算是相當親民家庭化的新式牛排餐飲,價格定位鎖定的也都是年輕人或學生族群,口味還不錯!搭配各式醬汁的吃法也很特別,包子爸覺得球牛排應該會引發好一陣子的潮流吧~~說不定沒兩三年連鎖店就開遍全台了!

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球牛排在台灣的首間店店址選的也真不錯!就開業在忠孝東路4553616號,近市政府捷運站和松菸所在地,的確是文青小年輕的集散地啊! 

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鐵板燒是一種從日本傳來特殊的烹調手法,從頂級的高價位甚至市井小民都吃得起的平價連鎖,各式各樣的鐵板燒充斥的台灣的街頭。喜歡吃鐵板燒的饕客們一定懂!無論外觀如何花俏,燈光如何吸睛,店面如何一擲千金雕龍畫棟,重點還是「跟對師傅」!沒錯,好的師傅帶你上天堂,不好的師傅真的會帶你住套房了,為什麼呢?鐵板燒除了食材與烹調的手法之外,最重要要吃得就是與師傅面對面如同回家面對家人一般的熟悉感。這間包子爸介紹推薦的「楓葉鐵板燒」,由四十年老經驗的塗天奇主廚領軍,回歸原點的一家店,也許沒有氣派的裝潢,但有的絕對是老師傅滿滿的用心!

 

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楓葉鐵板燒位於中山區中山北路二段7722-1號,店面不大,開業也才兩年左右的光景,某種程度也算是隱藏版的名店。

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包子爸第一次吃到「乾的麻辣鍋」!顧名思義,這間「福相麻辣香鍋」一樣擁有招牌香麻辣的正宗川味,只不過它沒有湯,食材也不是用燙的,而是用炒的!對於台灣人來講可能是一種很新鮮的吃法,但在中國大陸,四川干鍋早已經紅遍各省,是強國人最受歡迎的街邊小吃之一!喜歡川味和愛吃辣的包子爸知道福相在台北開了分店的消息,當然要趕緊安排一天上門嚐嚐,何謂紅遍大江南北「四川干鍋」的好滋味和魅力啦~~

 

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「福相麻辣香鍋」位於敦化北路1557號,離小巨蛋捷運站不遠,這間「敦北店」是台北的第一間分店!

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台灣人愛吃火鍋,這早已不是冬天的專利,自從涮涮鍋在台灣開始流行之後,無論天氣熱或天冷,總能看到火鍋店高朋滿座的景象,真可謂商機無限!這間位於忠孝復興站SOGO附近靜巷中的「Shabu Lounge 浪奇時尚鍋物」就是包子爸真心覺得不錯的涮涮鍋店!燈光美、氣氛佳,裝潢下了重本,質感相當不錯的一間涮涮鍋店,老闆查理兄跟包子爸一樣都是攝影迷,每次包子爸上門光顧,總有著聊不完的攝影話題,相當投緣!上門光顧的朋友歡迎報包子爸的名號,相信老闆就算不招待,也會送你一個燦爛的微笑,哈哈!

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乍看之下會以為是酒吧的「Shabu Lounge 浪奇時尚鍋物」,五彩的LED招牌,隨著時間會變化成多種不同的顏色,這一秒包子爸拍招牌還是橘色的,下一秒就變成綠色了,還挺酷的!

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宸市私廚料理,一直都是間包子爸很推薦的好餐廳,有質感的裝潢,霸氣的鍋物,創意驚豔的上菜秀,還有不斷進化的創新菜色,重點是價格在同級的私廚裡還真的不算貴,一個人一千多就可以吃得相當過癮飽足,絕對是逢年過節,大宴小酌,親朋好友聚會的首選地點!

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隱身在大安區四維路52巷30號巷弄間的「宸市私廚料理」,外表十足低調。

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炎炎夏日,包子爸為了慰勞包子媽日常的辛苦,特別安排了來「新竹住一晚」的小幸運輕旅行,兩天一夜,簡單明瞭,這回選擇住宿的飯店是位於新竹市區精華地段的「芙洛麗大飯店FLEURLIS」,而晚餐就安排在飯店一樓的「食譜自助百匯」用餐,據說這間Buffet西式自助餐吃到飽在新竹還頗受歡迎,CP值相當不錯,千元左右的價格,能吃到多樣化的食材,現在打卡還大方送上照片裡這一大盤帝王蟹海鮮盤,這一夜,包子一家吃得真是有夠飽~~哈哈!

 

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芙洛麗大飯店FLEURLIS位於新竹市民族路69號,靠近新光三越百貨,離巨城也很近,走路大約5分鐘路程,吃飯逛街都很方便。

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東區的216巷可以說像是百貨公司美食街一般熱鬧,許多餐廳在此立足,這陣子,又新開了一間名字取的頗為霸氣的「惡犬食堂」進駐於此,外觀看起來走得是本格的日本居酒屋風格,但是菜色除了居酒屋料理之外還添加了許多日本割烹料理的元素,除了有多樣化的海鮮丼飯之外,還有厚切生魚片和極品握壽司,而且完全可以品嚐到師傅的功力!這點讓包子爸相當欣賞,一定要好好的大力推薦介紹一番。惡犬食堂的各式海鮮丼飯,CP值相當高!份量十足,其實若是兩個人來此用餐,分食一大碗丼飯再配上幾道串燒小點和幾杯啤酒就相當過癮了,經濟又實惠。

 

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門外招牌上最吸睛的就是「惡犬」這兩字,老闆會這樣命名應該是覺得客人進門之前要有心理準備吧!「內有惡犬」!一整個就是殺氣十足,事實上,包子爸覺得惡犬食堂的許多菜色的確夠「殺」也夠「兇」,除了份量十足之外,價格也經濟實惠頗有CP值。

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私廚,這聽起來就很有感覺的名詞。事實上也是近年來越來越流行的餐廳型態,隱身於巷弄中,不掛招牌,只接預約客,低調空靈,充滿理念與創意,置身其中仿如賓至如歸的私人招待所,用心的菜色與精緻的藏酒,這一切都是私廚才有的魅力!包子爸喜歡私廚,因為每一家不同的私廚都能代表不同老闆的個性與理念,這間隱身在松山富錦街的「福邸 Foodie」,就是間相當有個性與特色,創新與懷舊並行的有趣私廚,順道一提,它們才開業不到半年喔~~

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訴說的歷史風情的同時,又好像感受的到年輕人的創意活力! 

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台南府城絕對是台灣美食最強大的都市!古老的城鎮中隱藏著許多耳熟能詳的古早味美食,這間超人氣的「葡吉麵包」就是其中的佼佼者!在地經營25個年頭,每當麵包出爐,往往都會造成大排長龍的盛況!用料實在,吃過的人都讚不絕口,包子爸也曾吃過葡吉招牌的「帆船夏威夷豆塔」,口感滋味絕對是一極棒!

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如今,要享受葡吉的精緻點心伴手禮不需要親自跑一趟台南啦~~這年頭流行網路宅配,直接上它們官網註冊一下會員,然後再輕鬆點幾下滑鼠,沒多久精緻的伴手禮禮盒就完整的寄到家啦~~~隨盒還貼心附上一口精美的提袋,宅配拿來送朋友也體面大方。

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一訪、二訪、三訪、四訪........位於市民大道的「Topfire 頂焰精肉小酒館」,這半年來已經變成包子一家的專屬私廚一般,一訪再訪。為的是什麼呢?為了就是老闆真心的服務和最真材實料的嚴選食材!這回,剛好遇到小包子的五歲生日,自然要來頂焰開個趴!預約好吧台的位置,剩下就交給老闆處理了啦!頂焰除了菜單上的菜色之外,跟老闆越熟,就越能吃到隱藏版的「無菜單料理」,基本上包子爸來過這麼多次頂焰,很少吃到一模一樣的料理,永遠都有驚喜!光憑這點,包子爸十分佩服,至於小包子的生日派對究竟有多精彩,就讓我們繼續看下去囉~~

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店內的用餐空間不算大,基本上圍繞著料理吧台區有著約7~8席的座位,入口處還有兩張桌子,再往內有間較為私密的包廂,但整間店給人的感覺是很專業整潔,帶些創意餐廳的個性感。

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在迪化街的尾端,靠近臺北橋的這一側,跟大家熟悉的年貨大街和霞海城隍廟有些相反的方向,這兒隱藏這一條古色古香,充滿著古早「大稻埕」風味的巷弄,在這兒,居然開了一間以「茶酒」和「台味法餐」聞名的文創風餐廳,名為「知貳茶館」,若不是包子爸靠著熟門熟路的饕客朋友引薦,還真不知道在迪化街的巷弄間還能有如此別緻的桃花源!

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「知貳茶館」之所以叫「知貳」是因為地址位於迪化街一段356-2號(之二號),之所以名為「茶館」則是因為古早的台灣人管餐廳叫「茶館」。

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隨著韓風日漸興盛,烤肉包生菜成為了顯學,包子爸才傻呼呼的發覺原來日本人吃得燒肉正是源自於韓國!去了許多的日本燒肉屋,發現它們也都有「生菜包肉、韓式泡菜、烤豬五花」這幾大韓風元素,這間老闆為日本人的「菜豚屋VEGE TEJI YA」 包子爸覺得頗為厲害,來台灣沒有多久的時間,卻已經在台北開了三間分店,走得是「創意」的韓式烤肉,雖然帶著韓國烤肉的影子,卻加入了許多老闆源自於日本的創意,而且有機生菜全都大方讓客人吃到飽,十足健康概念。

 

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菜豚屋VEGE TEJI YA-信義店靠近捷運六張犁站,從捷運站下車步行大約3分鐘,交通十分方便。

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喜歡喝精釀啤酒的人客們絕對不能錯過這間 ABV% 加勒比海 精釀啤酒餐廳,超過300款不同的世界各國精釀啤酒,還有專業的精釀啤酒達人為您解說每一瓶啤酒背後的故事、口感、風味。料理的部份走得是熱情洋溢的加勒比海風味,帶些微辣與濃重的香料味,搭配冰涼的精釀啤酒真是超對味!

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ABV 一店和二店只距離短短百公尺,這間二店才剛開幕沒幾天,位於忠孝東路四段216巷19弄11號,走得是陽光滿溢的加勒比海風~~

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這已經是包子爸第二次來「馬旦馬須」用餐,上回來的時候就早有耳聞接下來會換上嶄新的夏季新菜單,這回包子爸可以專程來體驗它們招牌全新菜色的!「馬旦馬須」走得是中等價位的法國鄉村餐點,一個人均消大概花個800~1000可以吃得相當過癮,無論在料理本身的特色與風味,或是餐酒服務的搭配,包子爸覺得「馬旦馬須」都是一間頗為細膩與用心有想法的優質店家,如此優質好店,絕對是包子爸要藏私的口袋美食名單之一。

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「馬旦馬須 Madame monsieur法國館」位於敦化北路165巷9號,從捷運小巨蛋站下車大概步行8~10分鐘即可抵達。店面環境相當棒,外面還設有幾座露天座位。

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包子爸絕不誇張,這間「武侍酒 日式居酒屋」絕對是「南港最強居酒屋」!事實上,就算把他們擺在東區或市民大道美食的一級戰區,包子爸也相信憑借他們的實力絕對也能闖出一片天!首先,「武侍酒」的裝潢非常用心不馬虎,整個就是超濃日本武士味,木造老屋風格,武士鎧甲,獨創的串燒家徽,串燒口味也相當厲害,一整個就超有帶入感!包子爸住汐止,離南港超近,未來一定時常549光臨小酌兩杯~~讚啦!

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「武侍酒」對於和風的拿捏真的讓包子爸很佩服,整間店的外觀也用許多木板去裝飾,製造出古代日本木造房屋的氣氛。

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你有多久沒吃過「辦桌菜」了呢?相信在賣座電影「總鋪師」裡面大家應該都能了解,辦桌菜一直都是台灣傳統料理的精華!包子爸真的多年沒有體驗過辦桌菜了!這晚很幸運,包子爸受朋友邀請來體驗一下於「花博 MAJI MAJI 集食行樂廣場」所舉辦的辦桌餐聚~~

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一共十道菜,一桌坐十人,十全十美,一人平均1000元可以吃到非常滿意又超飽的料理(吃不完還可以打包),包子爸覺得CP值相當高啊!不過,這年頭吃飯要找滿一桌十個人一起吃飯倒也不是件容易的事兒~~

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現代人越來越追求「吃得健康」!隨著此概念越來越風行,料理食物除了要美味之外,無論是食材、配料、調理方式,往往也都要顧及「健康概念」才行,位於東區忠孝敦化站附近延吉街138巷的這間「alohas野草餐廳」就主打著「零反式脂肪‧無味精‧非基改」三大主題堅持了七個年頭,多年來也累積了不少對此理念認同的老客人,事實上,即便少油少鹽主打低卡的料理,只要調理用心,多用一些創意巧思,食材還是能烹調的非常美味又健康的,您說是吧~

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「alohas野草餐廳」位於延吉街1383號,從捷運國父紀念館站2號出口走過來大概7~10分鐘,事實上離忠孝敦化站也很近。 

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