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喜歡吃義大利料理的朋友應該都曾聽過「義磚義瓦」這義式餐飲品牌,它們約十年前起家於東區,也創設過自己的窯烤比薩品牌,還有開設輕食、下午茶咖啡廳,在2015年底,義磚義瓦將版圖擴大至餐酒館領域,挑選了靠近捷運中山站,南京西路18巷6弄5號1樓,明耀百貨後面的巷子中開設了這間「義磚義瓦-中山店」。其料理主打正宗義式手創料理,平實的定價和高CP值也是賣點之一,才開業短短三個多月的「義磚義瓦-中山店」,包子爸來訪的這天生意真是好到一個誇張,即便是平日晚間也是一位難求,看來內行的饕客們早已口耳相傳把這間美味的創意餐酒館給捧紅啦!呵呵!

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「義磚義瓦-中山店」因為身處於靜巷,雖然離中山捷運站一號出口不遠,但是初次來的人可能還是得稍微找一下,店面外觀裝潢的挺有質感,用色沈穩,燈光氣氛溫暖,料理風味也相當到位精彩,喜歡平價義式餐酒館的朋友一定不能錯過!

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金太郎平盆鍋是間於1988年創立於日本大阪的餐廳,至今已經有28年的歷史。終於,2015年3月「金太郎台北一號店」也捷運中山站附近的中山北路一段12614-1號展店了!平盆鍋對於包子爸或是大多數台灣朋友來說應該都是很陌生的料理,事實上它有點類似壽喜燒,但卻接近韓國口味,據說最早是一位住在大阪多年的韓國人獨創的。原則上金太郎除了平盆鍋之外,也是一間很厲害的韓日混搭的居酒屋,菜單上有著許多下酒隱藏版好菜,相當適合三五好友平日假日來此小酌。偷偷透露一件讓包子爸非常驚奇的事......原來這間金太郎台北一號店的老闆是位來自日本九州還未滿三十歲的正妹,隻身在台灣異鄉奮鬥打拼,真的是相當厲害!有機會來金太郎喝兩杯若是有遇見正妹老闆,記得跟她說一句:「甘巴爹」唷!

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店面外觀非常的低調,位於相當安靜且蜿蜒的小巷弄中,第一次來的朋友可能不太好找。此時打開您手機的GOOGLE地圖來導航就對啦~~(包子爸就是這樣找到低!呵呵!)

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包子爸喜歡上居酒屋吃吃喝喝不是什麼大新聞,這回包子爸要跟大家介紹一家近期體驗過「特別有FU」的一間好店「炙 酒食廚房」。一般日式居酒屋主打熱鬧、喧囂、暢飲,往往用餐空間也頗為狹窄,雖然氣氛不錯,但對於某些單純喜歡享受居酒屋料理的客人來說可能就不是這麼適合,這間位於國父紀念館站附近復南路29066號的「炙 酒食廚房」就深得包子爸的心!首先價格中等、每道料理相當精緻,且食材和料理口味也都是夠水準的主廚等級,重點是店內裝潢空間氣氛相當好,酒食廚房不是間讓人喝到飽喝到醉的店,卻是間能讓人非常優雅一邊聽些輕音樂一邊享受純正日式和風居酒料理的超一流首選。

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如同藝廊咖啡廳一般的外觀,感覺的出來老闆對於自己店面質感的堅持,招牌字體也設計的精巧細緻,而不是像坊間許多居酒屋走得都是大剌剌的霸氣風格,這點「炙 酒食廚房」相當鶴立雞群,也讓包子爸留下深刻印象。

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嗚啊!沒想到包子爸也有今天啊~~~部落格人氣突破四百萬啦~~哈哈!日子過得好快,小包子今年也終於要五歲了。

若是人氣能換算成存款多好,呵呵~~特立此文,留作紀念,感謝網友們的支持,包子爸未來一定再接再勵,與大家分享更多優質的好文章~~GO!

 

這是包子爸的FB專頁,有興趣的朋友也歡迎按個讚追蹤一下,感恩!https://www.facebook.com/timyang312

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包子爸很愛吃韓國烤肉,但還真的是第一次體驗到「正宗韓式大鐵鍋蓋烤肉」,重達七公斤的韓國大鐵鍋蓋,架在火爐上霸氣的烤著肉,如此豪邁的體驗,超過癮der!包子爸真心推薦給愛吃韓國烤肉的有緣人,這間才開業兩個多月,但目前在西門町卻已經人氣超夯的「三角三韓國道地烤肉」!位於武昌街二段91101樓,從電影街走到底就能看到了,地段有些小小偏僻,但是上門的饕客卻十分多,店內氣氛相當熱絡,老闆娘更是如假包換的韓國人,真是十足有特色的一間好餐廳,短短時間包子爸就來訪了兩次,究竟這間「三角三」有何神奇的魅力,讓我們繼續看下去~

 

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很有特色的外觀,大門口設計像是破了一個洞一般,招牌只霸氣簡單寫上了「三角三」三個大字,簡單明瞭!之所以要取名為三角三的原因很簡單,因為韓文中的豬五花唸法就是「三角三」,而韓國烤肉的精髓正是那一片片肥美的豬五花,如此名正言順,那當然要取名為三角三啦!

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「韓式馬鈴薯豬骨湯」這一道菜是包子爸當年在多倫多留學時最愛的一道韓國菜之一!回國後尋尋覓覓很是懷念,沒想多這幾年韓風吹起,許多韓式餐飲品牌在台灣陸續崛起,這間位於市民大道四段112號,靠近忠孝敦化站附近的「The Owl 敖唷-韓式湯飯專賣」就讓包子爸每次經過都口水直流,因為他們店內的招牌菜色就是包子爸超愛的馬鈴薯豬骨湯啊!於是早早訂好了位,終於迎來了來此用餐的這一天,包子爸好開心興奮啊~~GO!

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The Owl 敖唷」主打的自然是道地的「韓式湯飯」,是的,您沒看錯,在韓國人的概念裡,很多道湯品都是拿來配飯吃得~~~也就是我們臺灣人台語常講的「澆飯」~~~

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在台北,要找一間簡單、不複雜的餐廳其實不容易,因為太多餐廳都爭奇鬥艷,逐漸忘失本心。對於頂級日本料理來說,食材到位這是一定的,無論有沒有太多創意,內行饕客尋尋覓覓的反倒是一種安定感,熟悉的師傅,熟悉的店面,溫暖的服務,相互關心寒暄的氣氛,就如同這間位於敦化南路ㄧ段102號的「平淡天真てんまさ鮨处」一般。事實上,平淡天真是一種境界,一種發自內心的自信,卻不向外張揚的處事態度,看事平淡,對人天真,相對的,愛料理的心也一般,無論是饕客或料理師傅,都秉持著一期一會心念,每一天,所有平淡天真的故事都在這十餘席的精緻壽司吧台前上演,交織著頂級食材與手藝精湛師傅的創意。

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包子爸很喜歡平淡天真溫暖的用餐氣氛,因為幾乎都只做熟客生意,所以無論是顧客或是壽司師傅之間的交情都很好,整晚聊天很熱絡,有種回到家一般的溫暖人情味,人到中年,體驗到的最大幸福真的就是「平淡天真」。

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包子爸近期在古亭站附近發現一家超有個性的餐廳,名為「月見ル君想フ」,老闆是一位很熱愛台灣的日本人,主要的工作是音樂人和舉辦音樂展演相關藝文活動,去年在台灣也開設了第二間「月見ル君想フ」(日本青山也有一間「月見ル君想フ」),除了地下室B1有一貫的展演空間之外,也刻意打造成一間充滿濃濃異國風情的餐酒館,駐店的日本主廚在日本也玩音樂,因為夢想來到台灣,想嚐嚐他親手作的創意料理嗎?有空來大安區潮州街102號的「月見ル君想フ」坐坐,相信不會讓您失望。

 

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因為日本老闆是音樂人,所以在台灣日本兩地舉辦音樂藝文活動才是他的主業,在日本的「月見ル君想フ」也是一座專業的展演空間,在台灣的「月見ル君想フ」則是餐飲複合式的空間,前一陣子孤獨的美食家來台灣取景拍片時,原作者久住昌之就有來「月見ル君想フ」舉辦小型的音樂會喔!超酷的!

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