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喜歡調酒,享受日本頂級調酒師細膩服務和經典調酒的朋友真的一定要看這篇!酒向明浩先生在日本銀座所開的酒向bar(SAKOH BAR)頗為知名,GINZA SAKOH Taipei 銀座酒向的台北店也終於在2018年春天在台北開了第一間分店,地點非常王道,日本人開店往往一定集中於中山區,而酒向台北直接開在五星級飯店晶華酒店旁,主打精緻風格,純日系酒吧,一系列的日本頂級威士忌,專攻商務客和日本調酒迷。

 

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洋館一般的外觀,用英文寫著「GINZA SAKOH」,也就是銀座酒向的意思。

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進入「銀座酒向 台北」的店內,會發現室內挑高非常高,整面高牆打造成酒櫃,氣勢非常!來之前建議一定要先訂位,若是1-2人來此,強烈建議一定要坐在吧台區,可以跟日本來的調酒師互動,更能看到日系調酒的現場表演。

 

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挑高的一樓大廳吧台,有座位區也不少,二樓有兩座如照片一般的沙發區,大概可以坐6-8人,入座費一人500元。

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從二樓往下拍,這酒櫃就像大英博物館一般,整面牆放著的都是滿滿好「酒」~~~

看到沒,旁邊還有一座鐵梯,夠酷吧!

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日式的酒吧據說都會收「入座費」(包子爸對日系的酒吧比較陌生,印象中好像是第一次體驗到需要收入座費酒吧)

一樓的「入座費」一人300元

二樓的沙發區「入座費」一人500元

千萬注意,這「入座費」是不能抵消費的,相對的,店家會提供好幾碟配酒小零嘴,還有如照片中一小杯「羅宋湯」

另外,入場都會另外收取10%的服務費。

 

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響威士忌 600元

白州威士忌 600元

好像是40mi左右的一小杯威士忌純酒,搭配一顆切削美麗的球形冰磚,慢慢的去品味一杯的日本威士忌。

另外,一杯600元是最初級沒有年份的威士忌,店家分類非常系,酒單也很詳細,每一種日本威士忌都有各年份的可以品飲,這樣一小杯的份量,高年份頂級的可以一杯要價2000-3000元。

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二樓有非常豐富的日本威士忌收藏,玩家看到這些應該極度興奮吧!

雖然包子爸對日本威士忌頗為陌生,但幾大品牌還是都有聽過得~~~

某些頂級的日本威士忌,據說在日本都很難以入手。

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芒果調酒,一杯500元。

現搾的芒果汁是特色,喝起來不會有很濃烈的酒味,順口像果汁一般好入喉。

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店內主打的是現搾果汁製成的特製調酒,一杯均一價500元。

 

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當天有朋友不喝酒,點了一杯藍莓果汁,一樣500元,可以看得到,作工呈現都相當細膩。

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喝到一半,當日的駐店日本人調酒師還會主動每一桌打招呼,非常客氣體貼,濃厚日本職人精神!

 

荒川 泰六 (ARAKAWA TIROKU)

神奈川縣出生

SAKOH Bar期待的新星調酒師
在廠商舉辦的調酒大賽皆有獲得佳績

#溫柔的動作是他的招牌

(照片文案皆摘自官方FB專頁:https://www.facebook.com/GINZA-SAKOH-Taipei-935692853277532/

 

 

 

 


 

 

 

GINZA SAKOH Taipei 

店址:台北市中山區中山北路二段39巷10號1樓(晶華酒店旁)

電話:02 2567 8433

FB專頁:https://www.facebook.com/GINZA-SAKOH-Taipei-935692853277532/

營業時間:平日19:00-1:00  週五、週六  19:00-2:00 

 

 

一樓「入座費」一人300元

二樓沙發區「入座費」一人500元

千萬注意,這「入座費」是不能抵消費的,相對的,店家會提供好幾碟配酒小零嘴,還有如照片中一小杯「羅宋湯」

另外,入場都會另外收取10%的服務費。

 

 

 

包子爸的心得:

價位對台灣人來說可能會有點貴,當然,貴不貴是看自己的收入決定,入座費加上一杯酒再加上服務費,來此低消基本上差不多1000元,而且還是建立在喝最一般調酒的基礎之上,若是要往上品飲高級威士忌,那就看個人興趣和荷包深度了。

很明顯現場非常多日本客人,相信價位也是「銀座」等級的,但是細膩度真的有呈現出來,適合來此談生意或是想來此體驗轉換心情的客人,除了固定有日本人調酒師之外,店內的經理也是一位小有名氣的日本藝人喔!(有拍過很多廣告,長的非常帥!)

包子爸未來有機會還是想二訪,但以包子爸的財力,在這兒大概就是喝1-2杯的水準,什麼日本威士忌35年,這種神之等級的好酒,還真是嚐不起啊~~哈哈!

 

P.S 包子爸來訪當天是帶幾位香港友人去,我們人多(8人),坐在二樓,一人入座費500元,一人點一杯調酒(或果汁),買單差不多快要台幣9000元了........看到帳單酒都醒了~~哈哈!不過仍然是很特別的體驗啦!

 

 

 

 

 

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