2017-12-30 18.16.19-15

說起美味牛肉麵,許多老饕心裡一定都有自己的愛店!前一陣子,我一位老饕朋友介紹我這間位於中原街的「廖家牛肉麵」後,一試成主顧,吃過後,就再也回不來了! 因為實在是太好吃了!!!!

 

2017-12-30 18.11.39-13

你很難想像,這樣一家普普通通外觀的牛肉麵店,居然可以配無菜單料理!?吃牛肉麵一餐一個人均消吃超過一千?沒錯,老闆老廖就是有這樣的魔力!請記得,想挑戰,上門記得說關鍵字:「老廖在嗎?請他來配菜,我錢帶很多!」

 

2017-12-30 18.11.08-11

這只是表象上的一般菜單,當然,你也可以把它當成一般的牛肉麵店來吃,點一碗牛肉麵,再來一盤滷菜,吃完拍拍屁股走人.........

但,只要你說了關鍵字,老廖一來,你恐怕就沒這麼容易脫身了........哈哈!

2017-12-30 18.11.14-12

沒有老廖,這間廖家牛肉麵就沒有靈魂,不吹牛,你一上門會聽到滿滿的越南腔國語,請不要懷疑,你沒有走錯店~~

因為老廖覺得懂吃的客人不多,大多數時間,他都在店外附近休息蹓搭,只有聽到關鍵字,老廖才會親自上門服務!

2017-12-30 18.14.08-14

桌面上的配菜,酸菜、生蒜頭、醬油膏、辣油,一樣都不可少~~

老廖不在,通通你自己加,老廖若是在,你亂加酸菜在他煮的牛肉湯裡,你絕對會被老廖罵死!

2017-12-30 18.16.31-16

店內的招牌「月亮」

就是牛的膝蓋半月軟骨,滷的通透入味,膠質豐富,比牛筋更好吃~~

2017-12-30 18.16.43-17

這一天,包子爸沒有找老廖,因為上一回找老廖,真的被餵食的太飽了........

老廖主導的無菜單料理,你結帳之前,永遠都不知道多少錢,也許會出現天價也不一定,但絕對能吃到許多菜單上沒有的食材~~

老廖會強硬的端上美味,用力的餵食你,教你吃,幫你配菜,偷偷招待你好料~~

2017-12-30 18.16.48-18

店內不能喝酒,老廖很有個性,他不想招呼爛醉的客人,也時常跟不懂吃的客人吵架,惹他不爽還會趕客人!

包子爸絕不誇張,你一定沒見過這樣做生意的牛肉麵店~~~哈哈!

2017-12-30 18.17.01-19

老廖的牛肉麵,湯頭極致清甜,喝完會回甘的那種........有多好吃,真的上門吃過一次就知道!

記得,第一次來強烈建議要找「老廖」,他會幫你上一課,讓你吃到店內的隱藏版祕密食材,包子爸第一次去甚至連菜單上沒有的「滷牛小排」都吃到了!

 

網路上甚至有饕客開老廖玩笑,說他開的是間黑店,老廖的無菜單料理牛肉麵,究竟在變什麼魔法?

趕緊上門試試,你會懂為什麼包子爸這麼推崇這間超屌的「廖家牛肉麵」~~

 

 

 

 

 

 

 


 

 

 

 

廖家牛肉麵

地址:台北市中山區中原街41號

開放時間:11:30–14:30, 17:00–21:00

 


檢視較大的地圖 

 

 

 

 

 

 

文章標籤
創作者介紹
創作者 寒武紀。 的頭像
寒武紀。

寒武紀。

寒武紀。 發表在 痞客邦 留言(7) 人氣()


留言列表 (7)

發表留言
  • 訪客
  • 這是我最愛的牛肉麵
  • 廖家很威,找老廖來配更是威上了天堂!

    寒武紀。 於 2018/01/07 01:31 回覆

  • lulu咪
  • wow~這個時間點

    您拍的圖片...簡直很難不吞口水了

    牛肉麵好想吃啊....
  • 下次去記得找老廖幫你配菜啊~~~haha

    寒武紀。 於 2018/01/07 17:24 回覆

  • 纖茹
  • 這牛肉看起來就很入味~
  • 內行的!

    寒武紀。 於 2018/01/07 17:23 回覆

  • Bobby Su
  • 我的食量不大
    我去吃都不敢找老廖配菜
  • 我第一次給老廖配菜我也嚇到了.........
    第二次去就很低調不敢造次,自己吃自己的,哈哈!

    寒武紀。 於 2018/01/07 17:23 回覆

  •  Jerry@e化女兒紅
  • 哇~沒聽錯吧~找老廖配菜一頓麵會花掉1000元,真令人驚訝呀!
    另外,第三張照片「乾麵150元」,就知道這間不是普通的店了
  • 1000多也不奇怪啊.......
    不過真材實料,老廖會給你吃很頂級的牛肉,還有把你餵養的超級飽~~

    寒武紀。 於 2018/01/07 20:52 回覆

  • 石凱洛
  • 哇~哇~哇~ 口水已滴下了 不去吃吃看會對不起老廖
  • 錢記得多帶一點~~

    寒武紀。 於 2018/01/23 01:54 回覆

  • Peter
  • 你說的"滿滿的越南腔國語"是廖老板的夫人和他的親戚 一起幫他經營店面 若不知道廖家牛肉麵吃法的客人 他的越南夫人也會用"滿滿的越南腔國語"教你的
  • 哈哈,原來如此,但老廖教人的方式更強勢啊~~

    寒武紀。 於 2018/03/05 00:48 回覆