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最近包子爸迷上了拉麵,都會上網搜尋哪裡有新開的拉麵店,因為包子爸工作的地方靠近216巷,所以只要這附近有新開的拉麵店,包子爸幾乎一定都會去光顧!這間位於明曜百貨後面巷子裡忠孝東路四段170巷5弄10號,才剛開一個多禮拜的「夢語拉麵Yume Wo Katare」就是今晚包子爸鎖定的目標啦!

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非常簡樸的店面風格,甚至帶有一點學院風,手繪風。

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包子爸來的這一天還早,店內還沒滿座。

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穿著黑色T恤的店員沒意外應該是老闆,好像是日本人,非常有活力,嗓門也很大。

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老闆建議大家不要滑手機~~好好享受這一碗拉麵!

夢語拉麵非常特殊的地方是有很多地方可以客製化~~

蒜頭~

肥肉醬~

青菜~

醬油~

全都可以隨自己的口味決定多寡~

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店面用了一台有點小小兩光的投幣機器,可能是沒有設定好還是怎麼樣,每一單都要點很久,反而造成後續來的客人排隊............

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才一會兒,店裡幾乎滿座了,以才剛開業一個禮拜的拉麵店來說,生意真的相當棒!

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店裡雖然請了不少員工,但還是很堅持讓客人自己拿碗筷、湯匙跟杯子~~

要喝冰水自己倒,非常有趣~~~可能是剛開店,外場服務人員還不太清楚自己要做些什麼事情吧。

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夢語拉麵 300g 麵條 5塊叉燒 300元

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超大碗的份量,幾乎是一個人吃不完的程度,因為包子爸點了300g的加大份量,又增量了青菜,所以整碗麵堆的像高塔一般............

湯頭是豚骨搭上醬油,很濃郁,但不至於到無法喝湯的程度,湯頭還蠻順口的。

因為加入了大量的豆芽菜跟高麗菜,所以搭配口感略粗且稍硬的麵條非常搭!有種中式家常大滷麵的感覺。

豆芽菜跟高麗菜或是蒜頭吃不夠還可以再加,店員說就算加到像小山一樣高也很歡迎,這部份非常超值。

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麵條使用的是寬的拉麵,口感非常紮實。

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若是不講這是日本拉麵,客官們看到這賣相應該會覺得這是華人口味的一碗麵吧~~~

事實上口味還真的很像中式拉麵就是了~

幾樣配料都跟台灣的擔仔麵很像

豆芽菜、蒜頭、肉燥.......

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叉燒非常夠水準,真心建議兩塊叉燒就很夠吃了

加50元能共多加三塊叉燒,真的是量太多了,包子爸吃完300g的麵條真的好飽,吃不下叉燒了........

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這夢語所謂的「肥肉醬」是不是很像台式的肉燥呢~~~(有分不辣跟辣兩種,這是辣味的)

包子爸覺得真的有87分像台灣肉燥。(但比台灣肉燥肥,醬油味也沒有這麼重)

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店員建議我拿來沾麵吃,帶著蠻濃郁的香辣味,不會死辣,非常對味。

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吃完麵店家會發一張許願卡,包子爸個性害羞,許下了世界和平的願望...........

據說只要你有膽,大聲將願望念出來也行,全場店員還會幫你加油鼓勵!

所謂的「夢語」就是這個意思,將你的夢想透過一碗拉麵,勇敢的說出口吧~~~~

 


 

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夢語 Yume Wo Katare拉麵

地址:台北市大安區忠孝東路四段170巷5弄10號

電話: 02 8773 9380

時間:17:00 – 22:00(週一公休)

 

 


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