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「老東家重慶麻辣鍋」位於瑞光路和民權東路交叉口附近,內湖、南港、新竹都開有分店,主打道地重慶川味,紅鍋湯底使用了十餘種新香料和中藥材和頂級青花椒、大紅袍、小米乾辣椒,正宗四川重慶麻辣鍋,麻而不燥,辣而不嗆!除了紅鍋之外,白鍋的酸菜鍋也十分棒!自行醃漬發酵的酸白菜,十足講究,湯頭喝起來酸甜甘美,涮白肉吃超過癮!

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「老東家重慶麻辣鍋-內湖店」位於瑞光路61號,附近並沒有捷運站,從最近的文德捷運站走過來,少說也得20分鐘以上,建議來吃鍋的朋友自備交通工具或是搭乘公車。

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菜單設計的也相當用心!封面居然使用了木片,帶著濃濃復古味!

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非常中國風又帶些禪風的裝潢。

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專屬的四人桌,感覺舒適又帶些貴氣。

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餐廳空間不小,而且每個座位區都規劃的頗有隱私,這點相當不錯!

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醬料區請自取,獨家賣點是「老虎醬」~~

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設有獨立包廂。

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迎賓茶-七葉膽茶

又稱南方人蔘,香氣厚重,喝起來有點像決明子,溫潤甘美!

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酸梅汁 100元

口感和一般市售酸梅汁完全不同,像是真正用酸梅泡出來的一般,酸度沒有這麼衝口刺鼻,天然甘醇。

朝日啤酒 120元

辛口冷冽,冰啤酒配麻辣鍋超爽~

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我們當天一行四個人,鍋底費 360元~~

選了鴛鴦鍋小辣,另外白鍋配酸菜鍋~~

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綜合滷拼盤 380元

麻辣鍋至寶,必點的牛滷拼盤,早早入鍋燉煮~~尤其是牛筋那種Q度,吃過一次絕對上癮!

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綜合菌菇拼盤 250元

因為小包子喜歡吃菌菇,所以每次吃火鍋一定要為她點一份。

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豆皮 60元

和一般常見的濕式豆皮不同,老東家的豆皮是乾式的,煮起來很滑嫩,相當容易入味,不錯吃!

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餃類拼盤 160元

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蔬菜拼盤 150元

蓮藕片 80元

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頂級青花椒魚 560元

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老東家除了知名招牌的麻辣火鍋之外,店內還備有(需預約)的青花椒魚,使用的是珍貴的曼波魚,使用水煮麻辣方式烹調,極麻!會麻到嘴巴失去知覺,辣度倒是還OK!

喜歡吃椒麻口感的朋友絕對要點來吃,真的很過癮!

加上Q嫩無骨的曼波魚肉,真心好吃~~

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海鮮拼盤 350元

份量很澎湃價格卻頗為平實的海鮮拼盤,魚片肥美,小花枝Q脆,喜歡吃海鮮的朋友別錯過了~

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凍豆腐 40元

老油條 60元

王子麵 20元一份

以上全都是吃麻辣鍋必點!

老油條吸滿麻辣湯汁帶些脆口吃起來超級爽!

凍豆腐吸滿湯汁紅白湯皆宜~王子麵就BJ4了,怎麼吃都美味!

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花枝魚漿 100元

墨魚漿 100元

手工製成的花枝漿和墨魚漿,吃得到滿滿海味,用料還蠻紮實。

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梅花白肉片 240元

和酸菜鍋最配的絕對是梅花白肉,帶些厚度,搭配酸菜高湯,吃起來鮮嫩又爽口!

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松阪豬頸肉 280元

帶些韌口和嚼勁以及豐厚的油脂,是松阪豬肉受歡迎的最大原因,豬頸肉無論涮白鍋或是紅鍋都很搭,價格也不貴,份量給的不少,大推!

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頂級無骨牛小排 420元

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包子爸吃麻辣鍋最愛專攻涮牛肉!

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尤其是這無骨牛小排,油脂豐厚,入口滑順,裹上嘛辣湯汁,沾點香油配點蒜,極品啊!

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老東家的鍋底豆腐鴨血水準不錯!都挺入味~~

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頂級極黑和牛 620元

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安格斯黑和牛的口感搭配麻辣鍋絕對是頂極美味!入口即化生嫩的口感,輕輕涮個小下就得起鍋,要品嚐黑和牛的頂級美味,三分熟就夠啦!

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酸菜鍋底當然要搭配白肉(豬肉)啦!

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海鮮當然要煮白湯~~

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包子爸覺得老東家的麻辣鍋口味還不錯!

不是屬於那種極重口味的,當天包子爸點的是小辣,不過辣度適中,也不死鹹,麻而不燥,屬於偏嘛的口味,純大骨高湯鍋底是十分夠水準的! 

 

 


 

 

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老東家重慶麻辣鍋-內湖店

地址:台北市內湖區瑞光路61

電話: (02) 2796-0380

營業時間: 11:3014:3017:3022:30

 

 

 


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中肯‧食評(5為滿分、為半星)

 

美味等級:

環境氣氛:

服務水準:    

 C P值:★★   

回訪率:

 

 

 

 

 

 

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