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所謂的居酒屋文化是從日本傳來的,居酒屋,顧名思義就是喝酒賣酒的店,不是以提供正餐為主,反倒是搭配一些豪快的下酒菜,大口飲酒,爽快聊天,氣氛極為喧嘩爽快的店!台灣的居酒屋很多,但由日本人所開的店卻不多,這間「鐵匠 鉄板居酒屋」在台北屹立不搖十餘年,憑藉著招牌的鐵板料理與廣島燒,擄獲了眾多酒客饕客們的心!氣氛一流,料理用心,重點是100%原汁原味的日式風格,想體驗純正日本居酒文化的同好們,這間鐵匠居酒屋,絕對不能錯過!

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鐵匠鐵板居酒屋位於敦化南路二段26513號,從捷運六張犁站步行過來大約10分鐘,在遠企飯店附近,不難找。

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開業十多年的鐵匠,前後經歷了兩任老闆,都是日本人,是間台北頗有歷史的居酒屋名店!

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日本人開的店非常有趣,店門口會放一碟驅邪的「鹽」。

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據說這藍色的門牌就是一代目老闆於日本的住所~~~

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亞洲最佳101間餐廳,鐵匠居酒屋排名第86名喔!超厲害~~~

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店外大大掛著「廣島燒-お好み焼き」的布廉,可想而知店內的招牌菜為何~~呵呵!

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廣島燒居酒屋合戰!超有趣的日本武士繪卷~~

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席地而坐的感覺,濃濃日本味~~

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店內得脫鞋,店家特別貼心為顧客準備的拖鞋,上廁所或是離座之時可以穿著。

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鐵匠 鉄板居酒屋 氣氛相當獨一無二,因為一代目和二代目老闆都是日本人,所以自然而然能打造出最正宗的日式居酒屋風情~~~

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點每一杯酒之前店員都會衝過來跟你玩骰子遊戲~~

規則很簡單,你只要骰出兩個一樣的數字,鐵匠便免費招待你一杯!

總和「偶數」,半價!

總和「奇數」,一杯雙倍價,不過量也雙倍!

可以說是一個對客人來說沒有輸家的遊戲~~~哈!

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ORION 琉球生啤酒

大杯500cc 150元

小杯 300cc 120元

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現搾葡萄柚沙瓦 150元

現搾檸檬沙瓦 150元

現搾果汁,調配清酒,喝起來果香味十足,淡雅清爽!

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大杯-雙倍 威士忌蘇打 360元

愛喝酒的良桑骰到「奇數」結果送來的HIGHBALL 居然這麼大杯!足足有一公升!超HIGH!

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卡哩卡哩牛蒡 160元

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非常美味的下酒菜,薄切的牛蒡炸的金黃酥脆,脆香健康不油膩,灑上海苔粉提香,每日現炸,店內人氣定番!

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鮪魚酪梨生春捲 240元

Q彈薄嫩的春捲皮包裹著酪梨與生鮪魚,油脂豐厚卻清香,日本老闆自創菜色!

沾點由「美乃滋、芥末、醬油」混合而成的醬汁,滋味更濃郁~

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赤味噌黃瓜 140元

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日式經典的赤味噌肉醬,是整道菜色的靈魂!沾起爽脆的黃瓜超清涼過癮!

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辣辣鮪魚 260元

想法來自壽喜燒,只不過將肥牛肉換成同樣油脂豐厚的鮪魚,拌入辣醬和生蛋黃,夾著紫蘇葉一起入口,滑嫩辛口,蛋香鮪魚香太吸引人啦!

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極辛口 純米酒 - 今代司 1600元一瓶

酒味濃郁,喝起來很過癮的日式純米酒,口感米香厚重紮實,不甜口,適合搭配重口味的食物~

值得一提的是這美麗的清酒杯,是日式的傳統工藝「薩摩切子」,上面的雕花都是切割出來的,十分精美!

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日本酒MAP~~

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酥炸一口竹筴魚 80元

日本富山縣特產的一口竹筴魚,特別挑選過得SIZE,炸到酥脆連骨頭都能一口吃,鹹香重口味,配酒聖品,價格便宜,美味到讓人很難停下來!

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連俄羅斯人也愛吃的居酒屋!

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鐵板玉子燒 200元

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上菜呈現七分熟軟嫩滑口,鹹香來自明太子,帶些醬油香味和甘甜,和一般印象中的玉子燒相比更為嫩口。

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龜之尾 仙禽 原酒15度 1600元一瓶

帶香類似乳酸飲料的香氣,濃口醇厚,略帶甘甜酸,很溫和的一瓶酒,相較於第一支酒的濃烈,原酒溫醇順口,帶入第二階段的菜色,一級棒!

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北海道花魚一夜干 380元

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不乾柴,反倒口感相當細緻多汁的一夜干,相當夠水準,店家嚴選食材,肉厚香氣足。

沾點醬油佐羅蔔泥能體驗到另一種一夜干的美味,值得推薦!

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秘製奶油花枝 260元

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滿滿的青蔥搭配新鮮的花枝佐無鹽奶油,店內13年來的人氣NO.2,脆口Q彈,真心好吃!

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喝嗨了的兩人!

還穿起了店內的酒造服飾COSPLAY了一番!

這樣乾杯感覺更爽~~~

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鐵匠風骰子牛肉 340元

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美味的美國翼板牛肉,油花分佈均勻,入口瞬間多汁到瞬間會爆漿的口感超涮嘴!配上一些些的柑橘酸味醬油,太完美了!

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黑豬五花肉炒泡菜 240元

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自製的正宗韓國泡菜,快炒台灣的黑毛豬五花肉, 下層鋪著新鮮脆口的高麗菜,辣口下酒,還附上一整顆溫泉半熟蛋,拌入口感更加豐厚滑順,讚!

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能吃到鐵板現煎的日本道地廣島燒是鐵匠超強大的魅力!

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廣島燒 260元

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鐵匠的招牌菜色!高麗菜甜度夠,炒麵煎製的微焦,口感極脆,淋上特製醬汁和鬆軟的柴魚片,喝到一個程度後,來份廣島燒,真的很幸福ㄋㄟ!

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特製醬汁 + 美乃滋 = 廣島燒美味的祕密!

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大力的擠上去吧!!!!

包子爸超愛日本美乃滋,口味相較於台灣的吃起來夠鹹更酸,非常夠味~~

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最後再灑上香到一個不行的海苔粉,美味的廣島燒就大功告成啦~~~~

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薩摩  鐵幹 黑 1800元一瓶

極受歡迎的日本薩摩芋頭燒酒,搭配冰塊喝起來蠻清爽的,但酒精濃度高達25度,喝太多可是會醉的,慎之!慎之!

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香蕉可麗餅 240元

細膩的法式風情,新鮮香蕉水果冰淇淋佐巧克力醬,餅皮薄又彈牙,很難得在居酒屋能吃到這樣好吃的甜點,頗為驚奇!

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日本老闆 + 日本店員,一整個就仿如置身日本一般的超優質居酒屋,包子爸超愛!

喝完這一攤等等還要續攤,日本人就是這樣喝的~~哈哈! 

 

 

 

 


 

 

鐵匠 鉄板居酒屋 TEPPAN IZAKAYA TESSHO

地址:臺北市敦化南路二段26513

預約電話:02-27389171

營業時間:週一至週五18:0024:00

週六至週日12:0024:00

(15:0018:00休息)(無公休日)

平均消費單價為880

 

 


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中肯‧食評(5★為滿分、☆為半星)

 

美味等級:★★★★ 

環境氣氛:★★

服務水準:★★★

 C P值:★★★   

回訪率:★★★

 

 

 

 

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