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台北市的安和路一直都佇立著許多有個性的酒吧,位於安和路二段40號,2004年便開業至今的老字號居酒屋「ICHI Japanese Cuisine & Bar」,在居酒屋裡也算是相當夠水準的,無論是極具個性的獨棟建築外觀,和昏暗優雅的用餐環境,加上名主廚對日本料理和酒水的配搭,諸多理由加持,ICHI自然有其成功之處!推薦給喜歡「精緻日系酒食料理」的諸位饕客,這間位於安和路的 ICHI,絕對是間值得上門小酌致敬的名店。

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一進門迎來的是一樓的吧台區,仔細看看,幾乎整個一樓都是吧台。

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這吧台擺放了應該有上百瓶的各式酒類,戰力非常強!

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除了吧台之外,一樓也有兩組四人桌。

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專注的Bartender,是不是很帥氣呢!

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大紅燈龍高高掛,燈光無比昏暗,但極有氣氛。

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穿過了紅燈龍陣,步上樓梯,迎來的是滿櫃子的清酒收藏。

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上了二樓,左側擺放著店內的各式認證和輝煌的得獎紀錄,正前方則是洗手間。

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二樓的用餐空間,佈置的相當舒適,還有沙發區,一整個很有LOUNGE的FU~

同樣,燈光還是非常昏暗!為什麼包子爸拍起來還是頗亮呢?大概是因為包子爸相機用的比較好~~哈哈!

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開業已經12年的ICHI,在安和路上黯然是間名店!想當然爾它們提供的料理和酒水自然相當夠水準,當然,憑藉著也是一股腦兒的用心與堅持。

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ORION 沖繩生啤酒 200元

天氣熱!一定要來杯超過癮的ORION生啤降降火才行!大口乾下,無敵過癮!

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黑糖梅千代 220元

利用泡盛來浸漬製作,充分提引出沖繩黑糖的濃郁、香甜和南高梅的清爽酸味。在嘴裡擴散的醇厚感與濃烈感, 形成完美協調的細緻口感。

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義大利森林 歐蒙特普紅酒 300元一杯

果香濃郁,順口帶出自然甘甜,尾韻不錯!

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蘋果汁 120元

氣泡可爾必思 120元

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牛肉鬆拍(日式生牛肉)300元

質感相當不錯的生牛肉,吃起來頗為嫩口,極適合搭配紅酒一齊食用,淡雅紫蘇鮮香,佐以洋蔥嗆辣,脆蒜片一入口,平衡旨香!

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澎湖海菜大蛤蒸蛋 180元

點給小包子吃的蒸蛋,入口極致滑嫩,蒸蛋融合生鮮青海苔的口感相當不賴!

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自家製手工雞肉丸串燒(月見)240元

不得不誇誇ICHI料理的細膩與美味,同樣的雞肉丸,在別的地方就沒有ICHI吃到得這般精緻且討喜,混入雞腿、豬腿肉和雞軟骨,再加上師傅獨家照燒醬,吃起來軟中帶脆,外皮還帶些焦脆,沾點月見蛋汁一起吃,那種滑嫩醬香口感,令人難忘!

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自家製火烤純牛肉漢堡排陶板燒 360元

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鮮嫩多汁,手工牛肉漢堡排,搭配經典的照燒醬、起司、蘿蔔泥、蔥花,吃起來香味四溢,酸甜醬香回味。

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鮭魚鮭魚卵炒飯 360元

滿滿的鮭魚卵,這炒飯吃起來甚至帶點跳跳糖爆漿快感!米飯炒的粒粒分明自然不在話下,鮭魚鮮香,很適合填飽肚子的一品!

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ICHI 風味酥脆唐揚雞 260元

和一般的炸雞唐揚比較起來裹的皮較厚,但吃起來卻不太油膩,風味獨特,相對於雞肉,賣點大概更多是那吃起來很脆的外皮,搭配清爽生菜。

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創作鮭魚酪梨壽司卷 380元

呈現擺盤的頗為華麗美觀,炙燒鮭魚口感微溫,搭配如同奶油一般滑順香濃的酪梨一口吃下十足幸福!

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經典的加州風味壽司卷,老外會為之瘋狂的一品!

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IKI 生綠茶柚香白皮酒 280元

淡雅柚香搭配綠茶香,很迷人的冰涼口感,喝起來像極了清純美少女,令人清爽非常。

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創作海膽小丼 / 馬糞海膽  480元

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醋飯甜香、鮭魚卵鹹香、海膽鮮香,三者合一,誰與爭鋒?

要知道什麼是鮮味,點來嚐嚐就懂~~

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雞肝串燒 100元

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沒想到在ICHI這樣頗有質感的餐廳也能吃到如此高CP值的料理!兩串100的價位在串燒裡面算相當平價的了!

別小看這雞肝串燒,口感非常細緻,醬香濃郁風味獨特,沒有一般雞肝吃起來會粉粉沙沙的廉價口感,反倒吃起來有如鴨肝般的軟嫩和起司一般的入口即化!

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雞心串燒 100元 2串

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土雞心剖半,Q彈有口感,同樣讓包子爸相當驚豔的串燒!不僅兩串100元超平價,醬汁也是難得一見的美味,雖然是簡單的串燒,但完全可以感受到料理人的堅持與用心,大推! 

 

 

 

 

 


 

 

 

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ICHI Japanese Cuisine & Bar 

Add:     No.40, Sec.2 Anhe Rd., Taipei   /   台北市安和路二段40
Tel:      +886-2-2704-8195   /   Mobile:  +886-937-048-195
Web :   www.ichi.tw     /    facebook粉絲團
Hours:Sun-Thu 18:00-02:00 (1:30 last call) / 
Fri&Sat 18:00-04:00 (2:30 last call)

 

 

 
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中肯‧食評(5★為滿分、☆為半星)

 

美味等級:★★★★ 

環境氣氛:★★★    

服務水準:★★★   

 C P值:★★★   

回訪率:★★★

 

 

 

 

 

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