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你有多久沒吃過「辦桌菜」了呢?相信在賣座電影「總鋪師」裡面大家應該都能了解,辦桌菜一直都是台灣傳統料理的精華!包子爸真的多年沒有體驗過辦桌菜了!這晚很幸運,包子爸受朋友邀請來體驗一下於「花博 MAJI MAJI 集食行樂廣場」所舉辦的辦桌餐聚~~

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一共十道菜,一桌坐十人,十全十美,一人平均1000元可以吃到非常滿意又超飽的料理(吃不完還可以打包),包子爸覺得CP值相當高啊!不過,這年頭吃飯要找滿一桌十個人一起吃飯倒也不是件容易的事兒~~

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包子爸來的早了,原來台灣人吃辦桌都習慣遲到~~原訂六點半開席,最後大概七點一刻開始上菜~~

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紅色的桌布,每個餐碗中還印著大大的「紅雙囍」,一整個就是喜氣洋洋!

這也難怪,過往古早人吃辦桌大多是喜宴~~

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主辦單位還貼心的為包子爸準備了桌牌,小咖如包子爸我也能被如此尊崇的對待,感動主辦單位的細心啊~~~

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啤酒、可樂、紅酒、白酒還有茶飲全都任喝~~~

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既然來了,就多喝兩杯再走吧..........

可惜包子爸這晚有開車,不然至少要乾掉一瓶這兒超美味的紅酒!

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口感相當棒的冷泡茶,共有三種口味~~

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包子爸最推這瓶「澄心茶」,口味甘甜溫潤,相當清涼順口。

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開桌前大家可以吃點瓜子小菜開開胃~~~

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MAJI辦桌的精神相當棒!

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可以掛包包的勾子,一整個就是古早曬衣架的概念~~

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在水池邊吃辦桌菜的創意也很讚~~

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現場還請了樂手與歌手演唱~~

這一晚真的氣氛相當棒!

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府城經典拼盤-台南古早味

綑蹄、煙燻蛋小卷、薑汁綠蘆筍、肉卷&千層凍、墨魚&飛魚卵香腸

樣樣都經典,每一道小點都好夠味~~相當棒的台式冷前菜!

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客家封雞配五味軟絲

山珍搭海味,絕對是不敗的神話!客家油雞油順香滑,沾點蒜頭醬油超級好吃~~軟絲Q脆,搭配五味醬酸甜好開胃!

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海鮮西魯肉-宜蘭古早菜

經典的宜蘭菜,吃起來有點像佛跳牆,但主要的用料大為不同,濃稠的湯汁能吃到蝦仁、蛋酥、豬肉,包子爸很愛裹粉口感很滑嫩的豬肉塊,真心越吃越涮嘴~~

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蒜蓉海龍蝦-波士頓龍蝦

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滿滿蒜頭香氣,波士頓龍蝦有嚼勁且Q脆可口,帶些微微的辣味,盤底鋪的嫩豆腐搭配蒜蓉龍蝦湯汁一起入口超過癮~~

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翡翠芙蓉魚卷-沙巴魚 北海道干貝

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無論是外觀或是口味都相當讓包子爸印象深刻的一品,細嫩的沙巴魚肉佐北海道干貝,加上煨煮過的鮮香湯汁,滑順Q嫩,極致鮮美。

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紅蟳燒米糕

本格辦桌菜,酒席中常吃到的台菜,油飯和紅蟳用荷葉包裹住清蒸,米糕吃起來口味清爽不油膩佐上香氣四溢的紅蟳,難怪是經典好滋味。

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蔥燒虎掌蹄筋

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喜歡吃蹄筋的朋友一定會超愛!口感韌度十足加上膠質豐厚的蹄筋每一口都能吃到鮮美的湯汁,醬香味夠帶些甘味,滑嫩好入喉,讚!

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美點爭雙輝

海鮮卷 v.s 芋丸,創意的配搭,海鮮卷吃起來金黃脆口,魚香甘美,芋頭丸子咬下一口芋香濃郁,Q彈綿密。

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魷魚螺肉蒜

經典的酒家菜,美味的螺肉配上大塊的魷魚,偏重口味的湯底,令人元氣飽滿的濃重蒜香,喝下一碗絕對相當滿足且能有效解酒~~

那......喝完這碗螺肉蒜...我們再來乾一杯吧!哈哈!

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樹子炒山蘇

鮮脆的花蓮山蘇,吃起來清爽不油膩,鹹香的破布子呈現畫龍點睛的功效,將整道菜色的古早味靈魂給帶了出來~~

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紅豆梗粽

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端午節要到了,一定要吃個粽子應應景,這豆沙粽口感相當獨特,吃起來Q彈涼口,極為清爽!

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古早味鳳梨冰

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這部復古的刨冰機器真的喚起了包子爸兒時的回憶..........

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真的超級酷的,在場的最後一道甜點是要自取的,有專人服務,現挫的冰涼綿綿冰,加上點鳳梨、紅糖水和煉乳就是絕佳好滋味!




 


 

 

 

MAJI辦桌 POSTER-03  

 

想辦桌,好簡單

有讓你吃遍台灣桌菜老味道
寶島總舖師的『傳統台灣總鋪席』

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訂桌專線:02-25975238 / 0978515993

 

地址:台北市中山區玉門街1 (圓山站1號出口MAJI MAJI 集食行樂廣場內,爭艷館)

網址:http://www.majifoodanddeli.com/news/detail.aspx?cid=5&id=24

 

 


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本文為邀約體驗,心得中肯呈現,純分享。

 

 

 

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寒武紀。 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(2) 人氣()


留言列表 (2)

發表留言
  • 鄉下婦
  • 拍得真好,西魯肉耶~想念宜蘭
  • 呵呵~西魯肉真的好好吃~~

    寒武紀。 於 2016/06/08 23:06 回覆

  • 小飛熊
  • 每次喝喜酒
    我最期待的就是 紅蟳米糕跟那個海鮮羹
    魷魚蒜也是小時候的味道
  • 真的!!!古早味好懷念~~~

    寒武紀。 於 2016/06/18 11:40 回覆

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