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包子爸喜歡小酌兩杯相信早已不是祕密,自然而然也很喜歡尋找跟自己對味的居酒屋,包子爸寫過很多篇居酒屋的介紹,今天跟大家推薦一間包子爸實地體驗過覺得還頗有FU的這家「酒窩 燒烤居酒屋-南京店」,為什麼包子爸覺得挺有FU呢?首先包子爸頗欣賞店內的料理,雖然名為居酒屋,但料理卻製作的頗為精緻,頗有日法餐酒館的感覺,再來店內的裝潢也很舒適,讓人感到放鬆,下班後來此喝一杯真的很疏壓,再來包子爸覺得最關鍵的一點就是這兒有專業的清酒達人隨侍在旁,無論佐餐要搭什麼種類的清酒他都會給予品酩上的建議,而且,在這兒喝清酒可是有搭上歐美的時尚風潮採用紅酒水晶杯來品嚐喔!十分風雅,也難怪包子爸多喝了兩杯覺得「酒窩 燒烤居酒屋-南京店」有FU了對吧!呵呵~

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酒窩南京店是酒窩居酒屋的第二間分店,第一間位於龍江路民生東路口,而這間則位於捷運小巨蛋站附近,IKEA的後巷。店外掛著一個大紅燈龍,遠遠就能找到~~

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雖然是日系居酒屋,裝潢卻帶著點歐風,長長的吧台十餘席位置,無論在光線或是當下的氛圍都讓人感覺到舒適。

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開業才半年多的酒窩南京店,知道的人還不算多,但是卻累積了不少死忠的老顧客,下了班來此小酌兩杯,就如同朋友聚會一般小確幸。

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簡單的廚房隔著吧台和客人面對面的接觸。

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工業風的鐵往後面擺放著許多超酷炫超有故事的清酒瓶~~

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酒窩值得稱道的還有一點,他們的清酒可以單杯點喔!YA!再也不用開一瓶貴鬆鬆的清酒也能暢快品酩各種不同的酒款了~~~

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雖然名片上寫著「酒窩」,但包子爸怎麼看這個字都像「酒窖」~~

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楯野川純米大吟釀(一杯240元):淡雅花果香氣,入口會有些許哈密瓜和水果香甜味,酒窩跟隨歐美的飲清酒潮流,來店內品酩清酒通通都是給紅酒杯,很風雅的拿著紅酒杯去聞味、品嚐,是台北市少見有作飲單杯清酒的店家。

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店內的菜色不算多,但很多都是強棒,招牌菜前面還會加註「大推」兩字~~

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店家招待的醃漬蘿蔔:爽脆酸甜很開胃。

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馬糞海膽(時價 780元):一整盒生鮮的加拿大馬糞海膽霸氣的放在包子爸面前,光看就好過癮!

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馬糞海膽獨特的風味吃起來入口即化,像極了高級的起司,但卻更富涵大海的鮮甜,好好吃!(採用預約制)

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像手捲一般,用海苔卷著海膽加上蔥花、醬油、芥末一起入口~~~嗚哇!實在有夠美味!

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和風海鮮沙拉(320元):加入了滿滿好料,鮑魚片、干貝、鮮蝦、蘋果、蕃茄、小黃瓜、海帶芽~

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料多味美,幸福好滋味~~甜酸和風醬好開胃!

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店內師傅的烤工一流,對每一串串燒都相當認真去炙烤!

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培根干貝串(160元兩串):生食級的干貝,搭配鹹香的培根,狠狠提出干貝的原始鮮甜味!

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培根干貝串口感相當棒且高級,而且口味很細緻,相當美味!

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碳烤雞肉串(50元一串):無特別的醃漬,單純用鹽烤帶出雞肉最原始鮮甜的香氣,口感Q嫩。

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特級豪野鴨肉串(60元一串):不得不說,酒窩的料理真的挺有創意!很少在居酒屋見到鴨肉串烤,有點類似牛肉,口感相當棒!

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鴨肉彈牙,油脂豐富,包子爸也相當愛鴨肉料理,如歐式菜色常見的鴨胸一般,酒窩的鴨肉串燒也讓包子爸大感驚豔~~ 

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鹽烤透抽(380元):大尺寸的新鮮透抽,單純用鹽烤引出大海的鮮甜。

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肉質Q彈,吃起來有些嚼勁,鹽烤風味夠,超適合下酒!

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鹽烤大草蝦(460元):六尾一斤的新鮮大草蝦,幾乎快要比臉大的巨型SIZE,肉質極為肥美!

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這大草蝦真的相當大尾,都快要比臉還要大了!!!!

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烤飯糰(50元):新鮮鮭魚,抹上獨門秘醬,炭香味十足,裹上海苔吃更香!

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午魚一夜干(280元):風乾一夜的經典日式下酒名菜,午魚肉質鮮嫩,入口清甜,令人回味。

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辣燒鹹豬肉(160元):自家醃漬的鹹豬肉,搭配自行熬煮的秘製醋,吃起來不嗆口卻帶些辛口,點完這道,好想來一大杯啤酒啊!

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賀茂鶴上等酒 本釀造(一杯150元):老闆是清酒達人,所以會對喜歡小酌兩杯的人客建議要引用的酒,今晚的第一杯是高檔帶著淡雅果香的純米大吟釀,為了搭配接下來的重口味,老闆特別為我們選了這瓶賀茂鶴上等酒 本釀造,口味相較於純米大吟釀更要重許多,帶些微微的辛香,搭配油脂豐厚的重口味十足,這酒還真是選對了!高檔的純米大吟釀適合慢慢品酩,而這杯賀茂鶴上等酒 本釀造就非常適合配菜,果然喝清酒也是很有學問的!包子爸今晚又學到了一招~~

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牛小排(380元):炙烤到約五分熟的軟嫩牛小排,肉質一流!還加入了法國鹽之花和柚子味噌醬,料理口味根本是西餐廳水準!大推~~

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西餐廳牛排等級的炙烤牛小排,吃起來肉汁豐厚,口感滑嫩,好吃耶!

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玉米筍(120元):爽脆的玉米筍,甜度十足!小包子的最愛~~

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明太子山藥(120元):店內自製明太子醬,跟坊間有些居酒屋買現成的口感大不同,真的吃得到有口感的明太子,厚切的山藥口感綿密。

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第一次來酒窩,不知道點什麼嗎?在菜單上看到黃色的「大推」二字,用力點下去就對啦!

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吟釀酒蒸蛤蜊(200元):沒有加水,純粹加入了吟釀清酒,蛤蜊肉吃起來肥厚過癮,對了,還頗有創意的加入了枸杞,養生又能增加甜味。

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松阪豬佐松露芥子醬(180元):油脂豐厚嚼勁十足的黃金六兩松阪豬搭配香味濃郁的松露芥子醬,頗有高級料理的感覺,吃起來還不錯耶!

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酥炸雞軟骨(180元):加入了日本產的山胡椒,口味有點類似台灣原住民的馬告,帶點椒麻味,搭配七味粉,是道完美的配酒小菜。

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本坊酒造 上等梅酒(一杯140元):包子爸極度大推的一瓶超順口梅酒!加入了蜂蜜、白蘭地和鹿兒島所產的梅子發酵製成,因為加入了白蘭地和蜂蜜,所以喝起來帶著淡爽的葡萄甜味。

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門司港香蕉梅酒:第一次喝到這樣特殊的水果風味梅酒,而且是厲害的香蕉口味,喝起來有點像香蕉果汁,跟一般梅酒比起來略帶濃稠,香蕉的香氣很重,同桌的女性友人喝了後都說喜歡~~

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這香蕉梅酒真的好好喝,以清酒為基底發酵製成,除了香蕉味之外,也帶些酸甜的百香果味~~不過也千萬不能小看它喔,雖然酒很甜很香,但酒精濃度還是有9%喔!喝多還是會醉的.........XD

 

 


 

 

 

酒窩 燒烤居酒屋-南京店

店址:台北市松山區南京東路333519-1

營業時間 週二-週日: 17:30 - 1:00

交通:捷運南京復興站7號出口 捷運台北小巨蛋站1號出口

電話:02 2545 9695

承襲酒窩 龍江本店的料理手法、多種菜色選擇以及當日新鮮活海鮮炭烤!!

 

 


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美味等級:

環境氣氛:    

服務水準:    

 C P值:★★ 

回訪率:

 

 

 

 

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寒武紀。

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