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說到韓國料理,相信最有名風靡世界的就是它們的「韓式烤肉」!近幾年韓風席捲台灣,與親朋好友晚餐相約吃韓國菜蔚為當代顯學,事實上,包子爸當年在國外留學之時就相當著迷於韓國料理,雖然棒球賽場上好想贏韓國,但口嫌體正直的包子爸只要一提到吃韓國烤肉,還是忍不住口水直流。相信各位同好都吃過韓國烤肉,但是用「汽油桶」燒烤,大伙圍成一圈站著烤肉,主打正宗韓國街邊烤肉特色「汽油桶立燒」卻不一定體驗過,跟大家報個好康,位於大安區延吉街99號的「燒桶子 韓風立燒」相當用心,將韓國首爾才能見到的地道烤肉和汽油桶給原汁原味搬來台灣!氣氛一流,料理美味,深受年輕人愛戴,每到用餐時段座無虛席,建議上門光顧前一定要先訂位,以免向隅。

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何謂汽油桶烤肉呢?人家韓國人就是愛這一味,簡單說就是將燒紅的木炭裝在鐵桶中,桌子非常簡單,甚至有點陽春,在鐵製汽油桶上方架上一片木板,看似簡陋,卻有種另類的特色和個性~這就是所謂韓國正宗的街頭烤肉文化啊~

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木炭就擺在汽油桶中。上面簡單架個鑄鐵烤盤,就可以豪邁過癮的開始烤肉啦!

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店內的用餐氣氛非常熱鬧~~相當適合朋友聚餐,大家吃肉喝酒聊天,好不開心!

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店面用餐空間基本上不算大,不過卻可以擠上不少饕客,雖然號稱立食,但其實還是有椅子可以坐的啦!哈哈!

鐵桶子就是椅子,椅墊還蠻舒服的,可以掀開在筒子裡擺個人衣物或包包,相當貼心~

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餐具一律使用韓國風格,鐵碗、鐵筷!

包子爸一直對韓國的筷子適應不良,因為真的好重,而且是扁的~~

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菜單製作的相當有梗~~因為是「燒桶子」所以引用了湖中女神金桶子和銀桶子的梗~~

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今晚我們一行四人來用餐,於是就跟湖中女神表明我們要點金桶子套餐~~2499元!

銀桶子套餐同樣也是和3~4人食用,但平價一些,只要1699元~

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大手筆舉辦「生日送肉之企劃」!很猛喔!骰到六點送貴鬆鬆的牛翼板肉唷!每一點都有獎品,換句話說就是壽星來用餐就一定會招待一份肉啦!

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燒桶子的韓風小菜口味相當給力,尤其是韓國進口的泡菜,香氣辣味十足,屬於偏鹹重口味的那種,單吃或是夾生菜配肉都相當提味,大推!

原則上小菜可以續兩次,但,若真的吃不夠,還是可以商量商量的啦~~(此時正妹擁有絕對優勢!呵呵~)

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別擔心自己烤肉技術不夠好,燒桶子有提供桌邊服務,由專業的烤肉達人烤出來的肉,絕對比自己瞎烤來的美味~~

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頂級prime烤肋眼牛排:簡單的調味,肉質鮮美,好吃!

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整塊生肋眼送上,僅經過炭烤及剪開,就能嚐到嫩勁十足的口感,頂級牛肉果然名不虛傳。

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頂極黃金松阪豬:咬下去Q彈有勁 ,單吃或是搭配生菜 ,韓式泡菜別有一番風味~

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桌邊服務真不是蓋得!好肉果然需要好手藝才能吃到最棒的口感~~

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經過碳火微微烘烤的松阪豬肉,Q彈韌口,絕讚!

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菜單上赫然看見PSY大叔,「韓國人都這樣喝!」推薦組合~~喜歡小酌兩杯的朋友一定不能錯過!韓國原汁原味的調酒喝法,簡單卻美味~~真心大推!

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Soulmate組合(cass+真露燒酒):順口 ,沒有嗆辣味 ,比例隨個人喜好增減 ,再把鐵筷子插入杯中用另一隻敲擊 ,產生出泡沫花讓在座驚呼聲四起!

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一開始店員會為每人倒一小杯真露燒酒,建議先嚐嚐原味~~米香味十足,卻又帶些微微的辛辣!好喝!

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真露跟啤酒大約3:1的比例調配~~

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然後再用筷子插入杯子,大力一敲!

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這一瞬間,綿密的氣泡霎那間冉冉升起!讓同桌的友人大呼驚奇~~~喝起來口感也相當不錯,啤酒跟真露的搭配大大加分,有點像香檳,甜甜氣泡酒的好滋味,沒一點苦味,太好喝了!

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超帥氣的老闆招待我們一瓶「正妹殺手」,韓國蜜桃燒酒,喝起來桃香味十足,甜甜酸酸,感覺不出什麼酒味,但喝多還是會醉,女孩子都超愛的口味!

韓國燒酒(水蜜桃):大推 ,順口不嗆辣 ,是女性接受度很高的一隻酒 ,開瓶後 ,濃濃的水蜜桃味撲鼻而來 ,喝一口 ,水蜜桃香甜味在口中久久不散 ,讓人回味無窮

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韓國米酒(原味):直接喝有點像可爾必思的米酒 ,散發出淡淡的香氣 ,口感口味有點像原住民的小米酒,但是更濃郁也更甜,加雪碧喝又更像可爾必思了~獨特風味忍不住多喝幾口!

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韓式海苔酥飯糰:小魚乾和海苔的香氣透過飯糰散發出來,這就是大海的滋味吧 !!

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韓式鹹海苔的飯糰,米飯很Q嫩,吃起來還有種綿密感,有吃完還會想念的FU,可烤可不烤,包子爸建議烤一下,米飯表皮稍烤一下略為酥脆,非常好吃!

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經典韓式燒桶子牛小排:肉質鮮嫩有彈性,帥氣店長親手為我們服務,特別將純肉與骨排部份分離,一口咬下口感極為彈牙,以及少見的脆度,可見除了新鮮肉質外,店長的烤功也絕對是超一流!

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天使大紅蝦:蝦肉鮮甜有彈性,肉質一流,經過炭火炙烤,甜味更加提昇~~

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除了蝦肉充滿著炭烤後的香氣以外,烤熟的蝦頭更是不能錯過部分,總之就是鮮甜無法擋。

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阿珠媽辣炒年糕:年糕Q彈有嚼勁,底下還有魚板,搭配韓式辣醬 ,甜甜辣辣,嗜辣者一定超愛,香辣Q軟年糕搭配烤肉,真是完美組合!

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綜合蔬菜盤:杏鮑菇軟嫩多汁,大黃瓜輕爽好吃~

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韓式辣醬金針菇:帶些微辣的金針菇,用錫箔紙包裹碳烤,香甜多汁。

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玉米筍爽脆清甜~

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經典韓式豬五花:肥瘦比例恰到好處,包生菜吃超過癮!

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韓國烤肉的精隨就是這豬五花,鮮脆肉汁豐厚,卻不覺得過於油膩,厚切口感Q彈,搭配生菜與蒜片、生菜、豆芽,夾起來大口吃下,就是經典中的經典!

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培根年糕捲:韓國年糕Q彈搭配培根,絕妙好滋味。

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很有趣的組合,年糕外面包了培根片,烤熟之後再加上韓式不會辣的醬汁,鹹鹹又甜甜的,就會讓人想再多吃幾個。

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燒桶子的甜不辣非常好吃!建議大家千萬不要錯過了~~

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烤甜不辣:據店家透漏,他們是和基隆的廠商合作採買,魚香味非常濃郁,而且可以烤的很酥脆,內裡吃起來卻仍Q彈!

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甜點-烤年糕:跟日式燒肉類似,同樣以碳烤年糕作為甜點的呈現,店員細心將年糕烤的表皮金黃,口感微脆,Q彈有勁。

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年糕一個一個膨脹起來 ,就好像在烤盤上跳舞 ,再搭配煉乳與花生粉絕佳組合 ,畫下完美ENDING!!

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軟Q烤年糕沾上招牌的煉乳和花生粉,吃起來就是讚!

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臨走之際,老闆不忘提醒嚐一下韓國招牌的「薄荷糖」,這還是包子爸第一次見過這樣的薄荷糖,看起來像白粉,但吃起來卻頗為香口清爽,還挺酷的!

 


 

 

燒桶子韓風立燒

台北第一家韓式鐵桶烤肉,"燒桶子"承襲了韓國傳統烤肉方式。韓國古 早時代喜歡在路邊擺個鐵桶,放塊梨汁醃牛肉就開始BBQ,我們保存 了鐵桶的設計,更擷取了韓國人用梨子醬醃肉的智慧;誓言做出讓客 人一吃就回味無窮的經典鐵桶韓式牛小排!歡迎您一""來烤肉!

 

電話 02-2721-9192

地址 台北市大安區延吉街99

捷運資訊 近台北市捷運 - 板南線 - 國父紀念館站 (步行約9分鐘)

營業時間:00:00~01:0018:00~01:00

 


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美味等級:

環境氣氛:    

服務水準:    

 C P值:★★   

回訪率:

 

 

 

 

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寒武紀。

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