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俗話說,要找好味道,到小巷子裡找準沒錯!「吾陞麻辣」就是這樣的一間隱藏版麻辣美味~隱身於八德路三段的小巷弄中,低調卻不失光采,小小的店面中冬日裡總是擠滿了饕客們的熱情,一口涮牛肉,一口中藥燉煮的實在湯頭,過癮極了!過冬嘴空肚子可千萬不能空!

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「吾陞麻辣」位於松山區八德路三段831號,離最近的捷運站是忠孝敦化站,不過得步行10~15分鐘左右,包子爸最欣賞的就是大門口那迎面而來的四字箴言「大吃大喝」是也!豪氣干雲阿~~

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店面不大,空間卻不覺得擁擠,店內大約只提供5~6張桌子,冬天一到愛這味的請記得提早訂位。

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老闆是年輕人,長的高大帥氣,身材壯碩,這櫃台上都是老闆蒐集的公仔和喬丹鞋,這絕對是男子漢的浪漫阿!

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店內一隅。

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醬料區~這紅色水壺跟白色水壺其實分別是辣湯和白湯,這樣裝著真的挺有創意~~

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各式醬料調料應有盡有。

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之所以會叫吾陞麻辣,是因為兩位創業年輕老闆的名字中各取一字~

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吾陞麻辣沒有知名的老師傅坐鎮,更沒有祖傳的麻辣鍋底秘方,唯有的只是兩位年輕人對麻辣鍋的熱血,湯頭無論紅湯白湯全都是由自己研發而成,這真的不容易!

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下班後三五好友來吃頓好料,絕對是人生一大樂事!

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吾陞麻辣鍋的湯底無論紅鍋白鍋,都有清甜的中藥味,據說是老闆用十餘種中藥材搭配炒製而成。

鍋底有三種價格,依人數下去點:

1~2人(小份)350元

3~4人(中份)450元

5~6人(中份)450元

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意麵(28元)

讚歧烏龍麵(58元)

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蒜花(50元):店家蠻建議點一份蒜花夾肉吃,更增添風味!

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蒜花夾肉

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霜降牛肉(458元):厚切又大片的霜降牛肉,肉質滑嫩,口感相當不錯!是麻辣鍋的絕配~~

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鯛魚片(198元)

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黃金蛤蜊(120元):建議煮白湯,蛤蜊能讓湯頭更鮮美~~

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松阪豬肉(298元):俗稱的豬頸肉,油脂豐沛,嚼勁十足。

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青菜拼盤(88元)

玉米筍(80元)

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美國牛小排(368元):油花分佈均勻,入口即化,包子爸推薦吃麻辣鍋必點好物~~

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綜合手工丸(158元):有提供三種丸類,貢丸、香菇丸、燕丸,Q彈好吃!

排骨酥(88元)

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美國牛五花(288元):價格相對便言的牛五花,肉質仍然相當不錯,川燙一下,相當美味,吃單點麻辣鍋也可以很平價,CP值頗高!

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開動啦!!!冬天吃麻辣鍋就是爽~~~

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綜合餃(158元):內含魚餃、蝦餃、蛋餃,總共九顆,台灣人吃火鍋必吃~~

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凍豆腐(58元):冷動過的豆腐,氣孔裡吸滿麻辣湯汁,一口吃下爆漿的感覺相當棒!

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吃麻辣鍋就是要大口的吃肉,吾陞的湯底這天包子爸吃得是小辣,覺得並不會很辣,反倒因為中藥味的關係覺得溫潤,湯頭也不覺得鹹,帶些甘甜味,跟一般坊間麻辣鍋的湯頭可以說完全不同,吾陞的湯頭相當有特色!

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酸梅湯(100元):解辣聖品,幾乎吃麻辣鍋絕對必點的飲品~~

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牛肚、牛筋、牛腸三寶,包子爸很喜歡將它們通通丟進麻辣鍋中慢慢燉煮吸收辣湯的精華,尤其是牛筋,燉到膠質入口即化一口吃下好過癮!

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魚漿油條(120元):來吾陞必點的超級招牌菜!上桌時還是熱得,應該是現點現炸,店員還說可以直接吃,有點像港式小點心,油條脆口,魚漿Q彈,入火鍋中涮個兩下吸收湯汁也很好吃,但包子爸覺得趁熱直接吃也相當棒~~

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天使紅蝦(老闆招待):帥氣的老闆好大方啊!感恩!特別招待了我們一盤四隻的大尾天使紅蝦,目前店內菜單裡還沒有賣,肉質相當鮮美,每一尾份量都頗大,吃起來比一般草蝦過癮!

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吃飽後店員貼心送上冰沙瓦讓人客們轉換一下口中的重口味,清清口氣準備吃甜點啦!

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麻糬冰淇淋(免費附送): 吾陞麻辣很酷!印象中很少單點麻辣鍋在人客吃飽喝足之後還會招待甜點的,麻糬冰淇淋很好吃,想一想發覺也還真的挺適合當成麻辣鍋的飯後甜點低~~

 


 

 

 

吾陞麻辣鴛鴦鍋

地址:台北市松山區八德路三段831(捷運忠孝敦化站)

電話: 02 2570 5577 

時間:17:00~24:00

 

 

中肯‧食評(5為滿分、為半星)

 

美味等級:

環境氣氛:    

服務水準:    

 C P值:★★   

回訪率:

 

 

包子爸的完食心得:

冬天到,正是吃麻辣鍋的好時節,最近包子爸吃了不少頓麻辣鍋,但還是頗推薦這間「吾陞麻辣」,為什麼呢?因為這大概是包子爸吃過得麻辣鍋裡面「口味最溫潤」的一間了!首先,湯頭非常有特色,吾陞的麻辣湯並不十分麻,也不十分辣,反倒有著濃郁的中藥味,也因為加了各種中藥材,所以喝起來口味挺回甘,帶點天然的鮮甜味,跟一般坊間那種死鹹的麻辣鍋湯頭完全不同!包子爸覺得吾陞的湯頭辣度與口味女孩子應該很喜歡,畢竟走得是溫潤又養生的路線,食材也相當新鮮,整體來說是間頗有特色的麻辣鍋店,中藥養生的麻辣湯頭真的值得一試,推薦大家!

 

 

 

 

 

 

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寒武紀。

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