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據說這間「鼎記滷味」在基隆已是老店,但這幾年因為食尚玩家的介紹,一炮而紅!每次來訪基隆都會發現這滷味攤大排長龍,而我總也是排隊人群中的一員,筆者覺得這間滷味真的好吃!

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基本上就是排隊、排隊、排隊、夾菜、等老闆切菜、結帳這樣的流程,人多的時候排20分鐘不為過,想吃鼎記滷味真得有點耐心!

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基本上鼎記滷味的食材跟坊間一般滷味攤差不多,強大的地方是「口味」!我大推他們的「豬心」「雞肝」「花生」「豬舌」~

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洋洋灑灑列了滷味清單與價錢,其實不算貴,價格非常平實。

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小小一間滷味攤,有三個店員在幫手切滷味,可知「鼎記」生意有多好!店員真的忙到手都停不下來~~

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優秀的刀功自然不在話下。

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鼎記的特色是「乾滷味」,不沾醬就已經頗有味道,不死鹹,也不乾柴,濃濃香油味,建議多跟老闆要點「酸菜」與「辣椒醬油」搭配起來更夠味!夏天時滷味配啤酒或可樂就是最完美的一餐!

 


 

 

 

鼎記滷味


店址:基隆市中正區義二路29號
電話:0958-893-787
營業時間:17:00 - 0:00
每週二公休

 

 

 

中肯‧食評(5為滿分、為半星)

 

美味:★★    我喜歡吃「乾滷味」,鼎記的口味跟一般滷味不同,不會滷的黑黑,但卻挺有味道,在我心中美味度排名前五的滷味,每次來基隆我都買一堆,好好吃喔!

服務:    基本上服務態度不錯,但是排隊真的很花時間。

CP值:    價格頗為平實,即使買一堆也不會天價~

回訪率:★★    有來基隆應該就會想買,好幾次來基隆就是為了買他們的滷味,魔力十足啊!

 

 

 

 

 

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寒武紀。

寒武紀。 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(1) 人氣()


留言列表 (1)

發表留言
  • Irene
  • 他們沒賣豬肝耶
  • 是喔…好久沒吃了

    寒武紀。 於 2016/09/06 11:53 回覆

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