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喜歡吃川味的我,無論過了多少個年頭,這間於東區SOGO附近「川巴子」我都一樣大推!我吃「川巴子」少說有快十年歷史,前後消費也不下十數次,如今雖然價格漲了不少,但是一間餐廳值得大讚特讚的,便是他們的好口味從未改變!這真的十分了不起!

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「川巴子」的正宗川味,個人真的很愛!在台北要挑間吃到飽餐廳,卻又有單點菜色水準的,這間「川巴子」絕對不讓人失望~

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488元吃到飽(另加10%服務費)個人覺得在物價飛漲的今天還算OK,多年前流行的399吃到飽,如今能堅持至今水準不降低的也沒幾間了........

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2F用餐區,挺寬敞,也重新裝潢過~~~店家真的有用心!

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1F用餐區~

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物超所值,高貴不貴,這是店家的宣傳標語,個人是覺得還挺有道理!

說句實話,吃到飽的飲食方式,在我三十歲之前基本上是我的最愛,年輕時要上餐廳吃飯首選就是CP值超高的吃到飽餐廳,無論是燒肉、日本料理、麻辣火鍋……

什麼都要選吃到飽~但是隨著年齡日漸增長,加上孩子的出生,慢慢的就這樣淡出了吃到飽(大胃王)界~

但是我還是會來川巴子消費~~

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川巴子厲害的地方就是它不是單純的麻辣火鍋,雖然一樣主打火鍋吃法,但是鍋底的部份卻多達近20種!每種都是料理等級,變化非常大,建議人多的話可以多點兩種嘗試看看~~(四人可選一種鍋,八人兩種)

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醬料區~有附生雞蛋,還蠻大方的~

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期待上菜的小包子~~~

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今晚主要是邀請一些老前輩朋友來吃飯,聽到要吃川味,大家都很開心!

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精緻的菜單~

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其中的酸菜魚片鍋個人真心大推!它是沒有辣的,建議可以搭配鴛鴦鍋食用,川巴子的魚片真是一絕!一定要嘗試看看~~~

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分為四種顏色的點菜單,各位看官可以看看,店家多有誠意!

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今晚點選的其中之一便是鴛鴦鍋,搭配的是水煮酸菜魚跟蕃茄牛肉鍋!

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蕃茄牛肉鍋帶些甜味,不會很辣,牛肉燉煮的夠水準,不乾柴,入口嫩,推!

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美侖美奐!讓人食指大動!

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川巴子超牌的乾拌麵,有分辣與不辣兩種口味,人氣高到還有做外賣包,非常之好吃!建議一定要嚐嚐,可是也不能吃太多,不然美味的火鍋就沒肚子空間吃了~~~(老闆也挺聰明的,研發出這麼涮嘴的麵點,一不小心就吃飽了)

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蔥油拌麵:個人喜歡不辣的拌麵多過辣的,帶點蠔油的味道,甜甜鹹鹹很順口。

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椒麻鴨掌:去骨的鴨掌,吃起來有點像豬耳朵,但是更軟嫩Q度十足!

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酸辣鳳爪:酸辣脆口,清爽!

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茉綠魚皮:喜歡吃魚皮的朋友一定超愛,魚皮的口感很Q,拌入大量的綠芥末,衝鼻的滋味讓人難以忘懷!

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薄片順風:就是豬耳朵,但是片的極薄,椒麻口味,順口!

香菜豆干絲:傳統的外省涼拌菜,有媽媽的味道~~事實上這些小菜都超下麵(飯)的.......這絕對是老闆的陰謀~哈哈!

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小菜花樣真的非常豐富,因為人多,統統給它來一輪~~喜歡吃什麼之後再加點!

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口水雞:為什麼會叫口水雞呢?是因為看了會讓人流口水想吃嗎?呵呵~~

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招牌手工麻餅:這應該是川巴子的招牌!很難得見到一家吃到飽火鍋樓願意花重本開發屬於自己的專屬麵點,這款手工芝麻餅絕不馬虎,吃起來甜甜,表皮酥脆,非常之好吃!

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小包子非常愛這麻餅的口味~~

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香辣蟹鍋:原則上是乾鍋,炒螃蟹,這時節的螃蟹最對味,剩下的香辣湯汁還可以煮火鍋料,或是點些肉下去乾炒,口味也是超級棒!

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會有專門的服務人員來拌炒,這味道好香啊!

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這蟹黃.......果然是真材實料啊!

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川巴子的海鮮料也非常屌!有螃蟹、蛤蜊、草蝦、蚵仔.......甚至還有軟Q像果凍一樣的曼波魚!實在太大器啦!

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光看就十足過癮的龍王宴!

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菜盤,個人很推山藥、玉米筍~~

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經典的魚片,川巴子的魚片去骨而且用特殊手法製作,放到火鍋裡煮仍然很鮮嫩,表皮滑順,我覺得比牛羊豬肉還要好吃!

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雞腿肉,拿來乾鍋乾炒非常讚!

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各種肉盤,有牛肉、羊肉、豬肉,每種都大有來頭,不管了,全都來一盤才是王道!哈哈~~

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鬼馬油條:這應該是新菜色,油條夾上魚漿,稍微入火鍋煮一下就可以吃了,除了脆口的油條之外,還品得出海鮮味,有創意!

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看看這些老朋友吃得多過癮~~~哈哈!

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自製醬料,蒜頭加醬油加香油~這是四川友人教我這樣吃得~

當然,川巴子的火鍋不加醬料也是很棒的喔!全看各人口味~

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吃飽後有台式芋頭冰可以吃,有多種口味~~

店長還開玩笑說,我們什麼都有,就是沒有高級冰淇淋~~哈哈!真是幽默~

 

 


 

 

 

 

川巴子火鍋樓488/人吃到飽 (另加一成服務費)

服務電話:02-2776-5011   

地址:台北市大安區復興南路一段1441,2 

時間:12:00~2:00 / 12:00~24:00(週日)

 

 

 

中肯‧食評(5為滿分、為半星)

 

美味:★★    開業多年,雖然價格漲了,但是幾乎沒有變過口味,還是一樣好吃,而且鍋底還推陳出新,以我自己吃過得吃到飽來說,4.5顆星不為過!

衛生:★★   重新裝潢過,店內的桌椅牆壁都很乾淨!

服務:    服務人員訓練的還不錯,上菜前都會認真介紹一番。

CP值:★★    488加一成價格會有點點偏高,不過地處繁華的東區,租金貴、食材也漲了,這價格也過的去了。

回訪率:★★   這些年來,我平均每年都會來一次......回訪率應該算相當高了吧!光是家人聚餐都不只一次辦在這邊了~呵呵

 

 

 

 

 

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寒武紀。

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留言列表 (3)

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  • pig4042
  • 麻辣鍋,看起來好好吃,冬天吃火鍋最好了!!
  • 這家很推,比單純的麻辣鍋多了很多食材選擇~還有小菜跟麵點都很棒!

    寒武紀。 於 2014/11/27 15:38 回覆

  • 閒閒美代子趴趴走
  • 謝謝介紹~感覺不錯.有機會會去品嘗看看~
  • 不客氣喔~這間真的不錯吃~~~讚!

    寒武紀。 於 2014/11/29 01:38 回覆

  • 林育民
  • 川巴子的魚片太久沒吃真的會想,好好吃
  • 內行的!他們的魚片真的很讚!別家吃到飽沒有~

    寒武紀。 於 2014/12/09 15:54 回覆

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