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冬天到了,又是一個屬於火鍋的季節,華人的火鍋文化博大精深,歷史上最早的火鍋,幾乎可以追溯到五千年以前,至於鍋底、湯頭又更是五花八門,什麼麻辣鍋、酸菜鍋、海鮮鍋、豆腐鍋、牛奶鍋……什麼都有,有什麼也不奇怪。可是,若談到最足以代表「台灣味」的火鍋,我想大家一定都會想到風行數十年的「石頭火鍋」吧!要吃石頭火鍋,許多人記憶裡的首選應該都是「小紅莓火鍋城」。

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相信許多五、六年級生應該都經歷過這段紅遍大江南北的「小紅莓」時光吧!沒錯,小紅莓火鍋城當時採用以不同顏色的盤子計價,就如同現在的迴轉壽司一般,價格經濟實惠,著實是吃火鍋的首選!某一回,帶老婆孩子散步在西門町的昆明街,在老舊的水泥森林裡,竟然發現了尋覓已久、紅底白字「小紅莓火鍋城」的大塊招牌!而且因為時代變遷,這間前面冠有「鑽石」二字的小紅莓火鍋也開始改變經營型態,順應民情改為「吃到飽」的消費方式了。

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令人驚喜的是小紅莓仍然承襲了過往俗又大碗的經營方式,在週一到週五午餐時段竟然只要268元,晚餐時段338元,而且統一不收服務費,以台北市火鍋吃到飽來說,這價格真可謂佛心價了!店內除了招牌的石頭火鍋(另加50元)之外還有韓式泡菜鍋、川式麻辣鍋,甚至還為茹素的客人準備了素食鍋底。

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果然傳聞中的正宗石頭火鍋就是不同,首先店裡的阿姨會拿出一碟洋蔥與獨門醬料,接著貼心詢問你:「豬、牛、羊、雞這四種肉沒有什麼不吃的?」緊接著就開始進入重頭戲,阿姨會將火轉大,將石頭鍋加熱,然後再倒上香醇的麻油嗆鍋,隨後拌炒洋蔥、肉片,最後淋上秘製醬汁,炒出香氣之後將部份肉與洋蔥從鍋中拿出盛盤,在鍋裡加入高湯與大白菜,霎時間,香味撲鼻,滋味誘人的「正宗台式石頭火鍋」就完成啦!

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先拿肉,然後加入洋蔥開始拌炒

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炒出煙啦~真有FU!

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正宗的石頭火鍋一定得先炒肉才能將美味的香氣逼出來!

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嗆鍋後再倒入鮮高湯與大白菜燉煮,就是最鮮美的台式火鍋老滋味!

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加入高湯

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取出一部分半熟的肉,之後要吃再回燙~

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因為是吃到飽服務,店內滿滿兩個冰櫃的食材裝滿了各式青菜、餃類、丸子、海鮮可任君取用,嚴格來說食材品質還算不錯!尤其推薦小紅莓的蛋餃,煮起來蛋香味十足,且久煮不易爛,裹上的蛋皮有厚度且口感軟嫩,其它諸如蛤蜊、魷魚、鮮魚片…..等等也都是用餐時CP值極高的好選擇!順道一提,鑽石小紅莓除了冰淇淋、爆米花、冷熱飲之外,還有附魯肉飯吃到飽喔,真是十分大氣!推薦給想要體驗老店好滋味又想省荷包的朋友們,這間「鑽石小紅莓火鍋城」一定不會讓您們失望。

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座落於西門町昆明街的鑽石小紅莓可說是一間歷史悠久的老店,這從店面裝潢與招牌覺對看的出來。

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略顯歷史陳舊感的店面裝潢

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兩大冰櫃,擺滿了多種食材

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冰櫃真的是有夠舊.........(若是換成新的應該覺得擺放在裡面的食材會更美味吧)

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雖然價格平實,不過食材準備的卻頗為充足,選擇也很多。

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蛤蜊也同樣吃到飽喔~

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佐料區

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吃到飽的香菇肉燥飯

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平價口味普通的冰淇淋

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冬天來上這樣一鍋暖胃的石頭火鍋真是一大享受,食量大又想吃得過癮的朋友可以選擇來西門町的鑽石小紅莓消費喔。

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有冷熱飲~

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有點小小兩光的咖啡機

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不錯!有提供搭配沙茶醬所用的蛋黃~

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蛋黃搭配沙茶超絕配!

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整體來說食材選擇還頗多,不過裝潢比較陳舊,整潔度也普通,對於想要體驗老店的人還是值得一吃得啦~

268中午不收服物費,這價格很值得一吃。

 


 

 

 

西門町 鑽石小紅莓火鍋城

 

店址:台北市萬華區昆明街46號

電話:(02)2370-9900 

週一到週五午餐時段:268元,晚餐時段338元(不收服務費)

假日全天388元

 

 

 

 

 

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