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「艋舺」,一座人文薈萃的古都,早年為台北的發源地,如今卻略顯遲暮,就在「剝皮寮老街」正對面的廣州街上,有著一間自1956年創立的正港老字號周記肉粥店」!光看店面與招牌,除了陳舊與昏暗之外,並沒有任何值得大書特書、歌功頌德之處,不過當您走進店內,看到那洶湧澎湃的用餐人潮,與此起彼落的點菜吆喝聲,您絕對會對周記瞬間改觀!

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來這兒,不外乎就是衝著那招牌「鹹粥」與超高人氣的「炸紅燒肉」!周記的鹹粥很特別,跟一般常見的粥品完全不是同一種概念,本身使用豬大骨熬製而成的高湯,直接加上生米,給它你濃我濃,硬生生煮成熟飯,也因此米飯吃起來口感十足,粒粒分明,每碗也會貼心附上一小塊肉羹,再添上自製油蔥酥,就是一碗讓人吃了感動流涕的「老台味」!且一碗僅要價十五元,標準銅板美食,難怪有些客人上門一連就是吃好幾碗,過癮之餘又不傷荷包,佛心阿!

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紅燒肉50元:炸的外皮酥脆,嚼勁十足還多汁的美味招牌料理!來周記絕不能錯過!

周記的紅燒肉,一盤要價五十元,常來的熟客通常會直接請老闆切大份一百元的,吃不過癮甚至還外帶一大條回家。筆者認為周記紅燒肉應該是我吃過所有紅燒肉裡排名數一數二的!不僅不油膩,吃起來厚度十足,略帶嚼勁,其裹上麵糊炸出的酥脆外皮更是讓人口水直流,再佐上少許特調沾醬,絕對是搭配鹹粥的超級麻吉!

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一碗鹹粥,搭配幾盤店家招牌的黑白切,就是一頓最道地的「老台味」!

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除了紅燒肉之外,店內的各式「黑白切」也同樣吸睛,舉凡:豬肝、豬心、粉腸、章魚、透抽、鯊魚煙、涼筍…..等,也都是上門饕客的首選!周記肉粥店」,絕對是間來艋舺巡禮不容錯過的在地老店。最後一定得提醒大家,這兒可不賣晚餐,要吃鹹粥請早點來,下午四點五十準時收工。

 

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鹹粥15元:粒粒分明的米飯吃得出絕妙口感,豬大骨熬成的湯頭極為鮮美。

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外表不起眼的周記已經在艋舺創業超過了半世紀,可謂老店中的「一代宗師」!

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店內用餐環境

 

 


 

 

 

【周記肉粥店】

 

 地址:台北市萬華區廣州街104號

電話:2302-5588

營業時間:06:00~16:50

 

 

 

 

 

 

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寒武紀。 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(2) 人氣()


留言列表 (2)

發表留言
  • KE
  • 這家生意真的不錯呢
    粥還滿好吃而且又便宜
    可是小菜滿不便宜的
  • YES!您說的沒錯~粥很便宜,不過小菜比較貴~

    基本上小菜不是貴,份量少才是重點~

    寒武紀。 於 2013/11/27 11:23 回覆

  • lck26301
  • 服務態度很差.不會再去吃了@@!
  • 老店幾乎都這樣,個人覺得沒什麼服務,但也稱不上很差~

    寒武紀。 於 2014/11/06 02:02 回覆