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【夫妻同心打拼,還清千萬債務的勵志紅豆餅!】小時候,你有沒有曾經挽著阿嬤的手,嘴裡吃著甜甜的紅豆車輪餅,一老一小滿足的掛著微笑,攜手返家的回憶?在台灣,每一個街邊巷口,幾乎一定存在著一位和藹的車輪餅阿伯,他們無分晴雨,用自己的不凡的手藝分享幸福的滋味,寫下你我一頁頁發黃記憶裡的台灣傳奇。傳聞在復興南路接近忠孝東路交叉口的地方,有著一間名為「同心圓水晶紅豆餅」的小店鋪,曾經造就一段讓人津津樂道的「點紅豆餅成金」傳奇!什麼,街邊四處可見的紅豆餅竟能點出黃金?原來,精通投資的陳文發老闆在過去,曾是個進出股市的大戶,可是2000年的金融風暴,讓他慘賠,一度淪為破產階級。當時對餐飲完全沒有概念的陳老闆,最終靠著毅力研發獨創的「水晶紅豆餅」,讓他還清債務,更開創了人生裡新的一片天空!

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可是,問題又來了,平平都是紅豆餅,為什麼陳老闆的紅豆餅可以造就經濟奇蹟,幫他還清千萬債務呢?原來,坊間許多紅豆餅在製作過程中都有加水調和麵粉,可是這樣製作出來的紅豆餅熱的時候雖然很酥,可是只要放涼後,便會變軟,口感一落千丈,用心改良的陳老闆,經過無數次的失敗,終於發覺只要用鮮奶取代水,出爐的紅豆餅熱時一樣酥脆,放涼後更是Q度十足!

 


 

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陳老闆的「水晶紅豆餅」共有十種不同的口味,均一價通通每個二十元,價格雖然比一般紅豆餅略貴,可是店內使用的原料幾乎全是由日本進口,而且SIZE大,咬下一口會爆漿的用料更是讓人大呼超值!除了常見的紅豆、奶油、芝麻、芋頭的甜食口味之外,這兒特別研發了黃金咖哩與胡椒鮪魚兩種少見的「鹹食版」紅豆餅!而主打商品「水晶紅豆餅」則更是富涵創意的在紅豆餅內餡中塞入了吃起來Q黏的「麻糬」作為祕密武器,果然推出後便佳評如潮,靠著顧客、媒體的口耳相傳,也間接成就了陳老闆這真實版「谷底翻身」的勵志感人故事。

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芋頭口味內餡飽滿,而且口感綿密,一不小心便要爆漿!

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左手邊透著透明光澤的「水晶紅豆餅」,裡面加入了香Q的麻糬,而右手邊則是人氣單品:萊姆起司,香濃起司搭配泡過萊姆酒的葡萄乾,吃起來洋風十足,口感貴氣!

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老闆靠著紅豆餅谷底翻身的勵志故事多家媒體曾經登門採訪。

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沒幾坪的店面,常常能見到排隊買紅豆餅的人潮。

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座落於SOGO百貨附近,用料紮實、口味多變的同心圓紅豆餅,是許多逛街女性的最愛。

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最後,透漏大家一個小秘辛,店名之所以取為「同心圓」,是因為老闆為了感謝多年來老闆娘不離不棄,在自己最低潮的時候仍然陪著自己一同打拼,取其「夫妻同心」的諧音,才有了今日傳奇的「同心圓水晶紅豆餅」。


 

心圓水晶紅豆餅

復興旗艦店

台北市復興南路一段133

TEL02-2777-4477

 

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寒武紀。

寒武紀。 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(2) 人氣()


留言列表 (2)

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  • Lydia
  • 哇,他們起司很吸引人耶~我愛我愛~~
    推薦你另一家,是雞蛋糕的餅皮,也很特別
    http://shows1975.pixnet.net/blog/post/38524177
  • 我也是最愛吃它們的起司口味~~
    你推薦的那家,我有空也會去嚐嚐看~~
    感謝你的分享喔!

    寒武紀。 於 2013/01/17 14:14 回覆

  • 小飛熊
  • 這家好吃~我吃過!!
  • 有在東區逛過街的朋友幾乎都吃過它們的紅豆餅~~
    真的是高人氣呢~~

    寒武紀。 於 2013/01/17 14:49 回覆