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【究極十全大補湯‧士林夜市藥燉排骨正港老店】夜市文化一直是台灣觀光大力行銷的一大亮點,而去年剛改建完成,腹地遼闊的士林夜市如今更是成為觀光客來台幾乎必訪的一大景點,如今就算是平日,夜市裡的人潮也稱的上是「爆滿」,看來士林夜市的美食真可謂為另類的台灣之光!最近大陸冷氣團的威力讓人真正「凍」未條!來訪士林夜市怎能不喀碗暖胃又補身的「藥燉排骨」?每次走到士林夜市旁的基河路上,總能看到一整排燈火通明藥燉排骨店,充斥著店員熱情的攬客聲,但曾聽聞某位久居士林的友人提到,這整排的店面全都不是正牌的士林藥燉排骨老店,真正的老店,已經遷移到了大東路的巷弄內了。

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招牌的藥燉排骨,一碗80元,除了湯頭吸引人,排骨也給得很大方。

實際到訪目前位於大東路49號的「海友十全排骨」,光看擠爆店面的用餐人潮和牆上寫著的「原基河路101號創始老店」招牌,才終於「驗明正身」,原來這間「海友十全排骨」早期在基河路打出名號,許多商家起而效尤,才造就了基河路幾乎滿街都開滿了藥燉排骨的盛況!

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在士林夜市揚名多年的海友十全排骨,老闆娘個性開朗健談,有空時常會和上門的客人「交關哈拉」一番。

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「海友十全排骨」這間正港的藥燉老店,生意好到一個不行!店員舀湯的手一刻也停不下來,內用一位難求,併桌是常見的事,而外帶的排隊人潮也幾乎沒斷過。內行的饕客們全都是衝著「海友十全排骨」地絕讚湯頭而來!這喝起來清甜中帶著濃郁中藥味的秘製「十全大補湯」,就是店家在士林屹立不搖多年的祕密武器!

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藥燉雞腿一碗100元,內含兩隻大雞腿,CP值超高!

熟悉中藥材的老闆為了這「十全大補湯」還真是下了許多苦工,甚至還貼心了為了上門顧客的身體健康,特別為夏天和冬天調製了不同配方的藥膳湯頭!冬天適合「溫補」,而夏天「涼補」,難怪這一鍋鍋讓人一試成主顧的「究極湯頭」為「海友十全排骨」帶來了馳名全台的好名聲!

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搭配這「十全藥膳湯頭」的有:「排骨、肋排、羊排、雞腿、土虱。」這五大天王,無論您喜歡排骨、肋排的緊緻口感、久燉軟爛的土雞腿甚至是入口即化的土虱,在這兒統統吃得到!

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店內有兩種沾醬,紅通通的為腐乳甜辣醬,黑壓壓的則是辣椒醬油!兩種都很讚~

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排骨沾醬真的很過癮!

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海友的魯肉味道比較偏甜,有傳統的南部口味,一碗平價25元。

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順道一提,「海友十全排骨」店內的「魯肉飯」更是一絕!在滷鍋裡燉煮的膠質都化開了的肉燥,熱騰騰的淋在白飯上,鋪上些許提味的酸菜,在肚子餓的時候扒一大口飯,在喝一大口這兒的藥膳湯頭,真可謂人生一大滿足!

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真的是名符其實的"高朋滿座"阿~~

 


 

 

海友十全排骨

地址: 111台灣台北市士林區大東路49號

電話:2888 1959

服務時間:下午 2:00~凌晨 1:00

 

 

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寒武紀。 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(2) 人氣()


留言列表 (2)

發表留言
  • Daisy
  • 哇!! 我上次去的時候這間生意是好到翻了
    老闆根本沒時間裡客人呀!
  • 沒錯!!天氣越冷,這家生意就好到越跨張.....

    寒武紀。 於 2013/01/10 21:55 回覆

  • misspixnet
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  • 謝謝指教~~
    媽~我上專欄了~~

    寒武紀。 於 2013/08/31 00:00 回覆