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高雄五福鮮蝦扁食-高雄紮根,北上萌芽,兩代經營,名聲響亮!

前陣子,友人跟我聊到有一間名為「高雄五福鮮蝦扁食」的館子,甚為美味!要我一定得抽空嚐嚐。當下,我的眉頭皺起了半天高,心想:「為了吃幾顆扁食,還得千里迢迢跑一趟高雄?真是折煞人耶!」朋友微笑著像是看透了我的心思,拍拍我的肩膀說:「我就知道把你給唬住了,這間店雖掛名高雄,卻是間開在台北的老店啦!」過了幾日,照著友人提供的地址,按圖索驥之下,果然在東區頂好名店城對面的小巷裡找到了「高雄五福鮮蝦扁食」。像是走進了夢中的桃花源一般,怎麼才轉進了幾條小巷,眼前的光景卻變得十足古樸恬靜呢?舊式的建築,店門口還直插著一棵大榕樹,穿著白汗衫的老闆,和台味十足的店內裝潢,很難讓人想像自己置身在繁華熱鬧的東區巷弄間。

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皮薄餡多的扁食內,鮮肉裹著一整隻鮮蝦,不僅脆口,更鮮香!

「高雄五福鮮蝦扁食」,雖然如今座落台北街頭,卻實實在在是從高雄起家,當年老闆父親在五福路經營的總店赫赫有名,於是第二代老闆北上創業開了「二店」,時光荏苒,如今高雄總店老闆年事已高宣佈退休,台北的這間店,自然承襲了「高雄五福」的原汁原味,成為總店了。

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香辣紅油扁食80元:基本上就是偏台灣口味的紅油抄手,麻辣味沒這麼重,略帶些甜味,十足開胃!

「扁食」是什麼?也許有些朋友不知道。其實「扁食」就是大家一般俗稱的「餛飩」只不過到了福建沿海地區,當地人愛叫它「扁食」。廣東人稱為「雲吞」,四川人又管它叫「抄手」。雖然扁食是種簡單常見的料理,可是這間「高雄五福鮮蝦扁食」所包得扁食可一點也不簡單。憑藉著獨特的「折疊包法」,每顆扁食的外皮可都粒粒通透明亮,從薄薄的表皮輕咬下一口,幾乎會爆漿的內餡裡可還裹著完整一隻Q彈甜脆的草蝦!整顆吃下,滿嘴鮮甜,沒想到一顆小小的扁食竟能讓人享受到如此多層次的味覺驚豔!難怪店內的牆上掛著無數名人來店內用餐的照片,像是功夫巨星成龍、日本女星酒井法子、政界大老許水德……等人,果然好吃不是蓋地!

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「高雄五福鮮蝦扁食」除了知名的扁食之外,還有各式的台味「黑白切」,諸如:粉肝、豬心、頭皮、鯊魚煙、海帶豆干……應有盡有,適合下班後三五好友來此,開幾罐清涼的啤酒,搭配滷味小菜和美味的扁食,就是最幸福的滋味!順道一提,這間店在日本人的心中也是間人氣名店,不僅時常出現在日本的旅遊書籍中,而且店內更不時能見到三三兩兩的日本遊客大口喝著啤酒吃著台灣味扁食的有趣景象。這間「高雄五福鮮蝦扁食」,誠摯推薦給大家!

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牆上掛滿了功夫巨星成龍跟日本女星酒井法子的照片,可見這間扁食多知名!

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菜單一覽,注意喔,這裡的小菜沒有寫價格,不放心的朋友在點菜之前可以一一詢問老闆。

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涼拌雞絲

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在大樹旁放著一個鐵桶,免費提供好喝的冰紅茶給客人解渴。

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招牌的鮮蝦扁食麵,每碗90元,價格略高不過用料紮實。

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「高雄五福鮮蝦扁食」的各式黑白切也是一絕!豬頭皮、粉肝、豆干與涼拌雞絲是它們店內的小菜四天王。

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這兒的乾麵其實就是"滷肉麵"白麵條上面淋上香氣四溢熱騰騰的肉燥,就是美味!

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特色小菜:三色蛋

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牆上還特別貼著歷史悠久的牌子。

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座落在東區小巷弄中,帶些古樸氣息的「高雄五福鮮蝦扁食」,才隔兩條街就是熱鬧非凡的忠孝商圈。

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古早味氣息的扁食店

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店內用餐環境



 

高雄五福鮮蝦扁食

電話: 02-2752-5741

店址: 台北市松山區敦化南路一段236巷23號

 

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寒武紀。

寒武紀。 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(7) 人氣()


留言列表 (7)

發表留言
  • 霜葉,紅於二月花
  • 希望是純正南部口味~
  • 我想口味應該比較介於純正南部跟北部之間~~
    畢竟現在店面開在台北,口味應該也會略為往北部口味作些修正~

    寒武紀。 於 2012/11/03 10:44 回覆

  • 幻祈樂
  • 看起來好好吃喔
    尤其是涼拌雞絲
    看起來超好吃的XDDD
  • 涼拌雞絲是老闆的推薦好菜~
    銷量超好,晚去往往就賣光了.......

    那天我運氣好,去到店裡的時候剛好還剩下最後一盤~

    寒武紀。 於 2012/11/03 17:50 回覆

  • flyingbike99
  • 光看那個汁就實在是受不了了><
  • 爆漿扁食~~~呵呵

    寒武紀。 於 2012/11/04 23:59 回覆

  • 何大赤
  • 整隻蝦的扁食
    我又要跟隨你的步伐
    下次去台北一定要去吃^^
  • 感謝你的支持~~
    小心別吃太多發福了~~呵呵

    寒武紀。 於 2012/11/07 00:05 回覆

  • 何大赤
  • 真的要適量
    我發現我最近常常吃太飽
  • 像我在愛吃之餘還得保持運動的習慣~
    不然中肯食記寫了這麼久,早就變大隻佬了........呵呵

    寒武紀。 於 2012/11/07 11:37 回覆

  • 何大赤
  • 呵呵~我也是
    要吃也要瘦
  • Give me five~~

    寒武紀。 於 2012/11/07 14:24 回覆

  • 菜桃兒
  • 香辣紅油扁食真的好想咬一口哦,尤其是有蝦仁的地方,人在國外吃不到,不過看了這篇,好想馬上做來吃
  • 這蝦仁扁食真的好讚!
    真可謂是皮薄 餡多 蝦真脆~~~

    假如做了好吃的扁食記得寫一篇分享一下心得喔~~呵呵

    寒武紀。 於 2012/11/12 13:41 回覆

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