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「陶板屋」這個品牌在王品集團裡走的是日式和風,餐廳的裝潢當然也要走意境十足的極簡禪風。

 王品集團董事長戴勝益曾是全世界最大的帽子工廠「三勝製帽」家族的二少爺,「因為喜歡吃,其他的事都不會,所以踏入餐飲業」就是這個理由,讓戴勝益展開建立餐飲王國的行動,創業以來全力朝向「直營連鎖」之路邁進,歷經了數十年的努力耕耘,跌倒再爬起的過程,如今的王品集團坐擁十數個餐飲品牌,年營業額數十億,事業布局跨足全球,其一路崛起如雲霄飛車般起伏的歷程,再再都代表了台灣人引以為傲的「經濟奇蹟」!自2002年創立至今的「陶板屋和風創作料理」,憑借著紮實清楚的品牌定位與風味華美的和風陶板料理,在王品餐飲集團開枝散葉的過程,也建立了不少口碑與汗馬功勞!如今「陶板屋」在全台已有將近三十間,十年來也累積了許多忠實的粉絲與饕客!

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份量十足又多汁美味的「香蒜瓦片牛肉」是「陶板屋」的看板主菜!

就如同王品的台塑牛排一般,「陶板屋」也有賴以成名的肉類主菜!店家自傲超過五百萬人次品嚐過,採用深海昆布底汁烘烤,佐以香蒜瓦片與海鹽,多汁鮮甜的脆彈感,讓人深深著迷與此經典的美味!「香蒜瓦片牛肉」就是這麼一道高人氣的指標菜色!當然,「陶板屋」的其他菜色也一點都不馬虎,如香氣十足的百合牛腩湯與時尚吸睛的荸薺牛肉蒸飯都是原味和風、創意十足的推薦菜色。

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「陶板屋」對於菜色的擺盤上都十分講究,無形中增添了諸多視覺享受。

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其實,王品集團的成功決非偶然,無論是在品牌定位與產品售價上,王品的策略都十分清楚,而且在最大的範圍內,提供顧客賓至如歸的享受,尤其在每一位受過專業訓練的服務人員身上看得最明白,無論是點菜時的貼心小建議,或是上菜時鉅細靡遺的介紹,與用餐完畢後誠心的詢問今日用餐的滿意度等等……再再都顯示了王品深耕的企圖心與努力!雖然「陶板屋」的許多菜色因為連鎖經營的關係,免不了總有許多「樣板菜」,美味評價比不上一些傳統老店,可是卻也因為王品集團在餐廳經營上無論是裝潢、服務、氣氛……各方面都能維持一定水準,也難怪如今家族聚餐或是公司聚會,一年總有幾次會挑選王品旗下的餐飲品牌來用餐。沒辦法,誰叫戴勝益將美食與品牌結合的如此精緻又成功呢!

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來到「陶板屋」,您一定會訝異其餐廳環境的舒適與裝潢的典雅高貴,無論是燈光或是用餐氣氛的營造,都顯示了王品對於餐飲品牌經營的著力與堅持!「陶板屋」與王品的另一人氣品牌「西堤」一般,都走499(另加一成服務費),讓您從沙拉、前菜、湯品、飯糰、沙瓦、主菜、一直吃到甜點飲料,共八道餐點的全餐路線。其中每一道分別都有數種不同樣式的菜品供顧客選擇,值得誇獎的是「陶板屋」會定期更換菜色,一來增加新鮮感,再者也讓許多當季時令的食材可以有更多登場露臉的機會!

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用吸睛的黑色陶碗所呈現的創意飯糰:荸薺牛肉蒸飯

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好吃的牛排沾醬,大推~

 


 

王品集團之「陶板屋和風創作料理」

 

電話:02-8797-3122

地址:台北市內湖路一段136號(近西湖捷運站)

時間:11:30~14:30 (最後點餐時間14:00)

             17:30~22:00 (最後點餐時間21:00)

 

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