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川味麵典-市民大道高貴不貴的「川味」好選擇!

「市民大道」顧名思義就是給所有市民所走得一條大馬路,所以每天車水馬龍是免不了,卻也正因為如此,車潮帶來人潮,久而久之,市民大道沿線幾乎已經成為了台北市美食的第一級戰區!各式異國料理、台式小吃、西餐廳、無國界料理甚或是居酒屋,在這裡不僅都找得到,而且還都很好吃!台灣人對川菜的理解不外乎就是「辣」,再來就一定會聯想到「麻辣鍋」,可是說到真正的「川味小吃」,相信大多人只聞其名,少有一飽口福的機會。

位於市民大道四段,靠近東區繁華的鬧區,有一間外觀不起眼,卻小而巧的精緻麵店【川麵】,多年來,靠著一個醒目紅招牌與「正宗川味」,也打出了一定的名號!店內雖然空間不大,店家卻運用巧思,由整片鏡面的牆壁營造出空間感,再搭配木質仿古的造型,增添了些許的時尚感。讓【川麵】不僅僅拘泥於一間賣「老味道」的川味麵館,更多了吸引年輕顧客的企圖心和本錢。

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來【川麵】,一定必吃的就是它們的「担担麵」,不僅賣相極佳,店內的麻辣油更是夠味,在麵體上鋪滿了花生碎與蔥花,煮得有些彈牙的細麵條,將麵一把拌開,濃郁的香辣醬味撲鼻而來,讓人食慾大振!一口接一口,雖然份量不算少,但筆者我還是欲罷不能,又加點了一碗才滿足的繳械投降。

川味担担麵(65元):辣油與花生香氣配搭而成的完美醬汁,與略帶彈牙的麵體本身構築成了值得讓人筷子停不下來的美味。

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辣子雞麵(110元):看似辣,湯頭卻濃醇順口的特製麵點,雞腿肉軟嫩,湯麵結合一體,口感極佳。

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經過一番打聽,原來店內還有另一道人氣極高的麵點,叫做「辣子雞麵」,一大碗紅通通的熱湯,端上來時,還真是驚嚇指數破表,深怕自己被辣到昏了頭回不了家,可是鼓起勇氣喝了一口湯後才發覺,辣只是提味,湯頭本身則是非常的溫醇順口,甚至還帶點藥膳味,喝完後反而有種獨特的清甜味,由喉內回干而出。更別提吸附了滿滿美味湯汁的麵條與店家精細挑選的雞腿肉,是多麼值得一吃的人間美味了!

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口水雞(90元)整隻雞腿料理而成,一貫不變的川味醬料,搭配入口即化的雞肉,開胃又涮嘴,配麵良伴。

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一進門,迎接客人的就是各式小菜,每道30元。

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小巧可愛卻又能讓你辣到舌尖發麻的「紅油抄手」(65元)

 

在【川麵】,不單能吃到各式美味的麵點,各式川味小點心也是極為有名!諸如名字取的奇特,口味卻正到不行的「口水雞」與小巧可愛卻又能讓你辣到舌尖發麻的「紅油抄手」,雖然簡單,卻滋味特好。

 

炎熱的夏天,食慾不振嗎?來市民大道【川麵】用餐。用香醇麻辣給自己開開胃,但千萬注意,上癮了,筆者我可不負責喔。

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一到用餐時間,生意真的好的不得了。

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店內菜單設計

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位於市民大道四段的【川麵】,店面雖然不大,內裡卻隱含了濃濃的川味。

 


 

【川麵】-川味麵典 

地址:台北市大安區市民大道四段136號

TEL:02-8772-8712 

 

 

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