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兼顧美味和健康的養生豆花

豆花,是足以喚醒沉睡在炎熱夏天記憶的最佳甜品!在小時候,每一個幾乎快被熱昏的下午,總會期待推著餐車賣豆花的阿伯快點來,點上一碗冰涼軟嫩,入口即化的豆花,彷彿就是夏天最棒的禮讚!時光荏苒,到了講究養生的二十一世紀,豆花也從單純的冰品、甜品,進化成了養生聖品。位於台北市民大道旁的「庄頭豆花担」就是一家堅持古法製造豆花並且加入了許多現代人重視之養生元素的人氣豆花店。

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店內配搭豆花的各式食材,無論用料與口感都是一級棒!

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牆上裝飾著大大的字畫,寫著"豆花莊"

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養身製作又費工的黑豆花,在別處可是吃不到。

店內引以為傲的招牌是許多地方都吃不到的「養身黑豆花」。黑豆花製作技術不但較為困難,且成本較一般豆花更高,營養價值也相對較多。

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在離號稱「貴婦百貨」的微風廣場不遠,有著一間懷舊的店鋪裡賣著養生的豆花,店內的裝潢古色古香,更用心的陳設有許多代表著古早豆花担的風味道具。

創始者為了標榜養身元素,店內的所有食材都不含防腐劑及色素,就連糖水也加入了些許增加天然鮮甜度的中藥一同熬煮,就連每一種配料,如:飽滿的土豆仁、黑糖石花凍、紅澄澄的地瓜和香甜的紫米都有著營養、賣相與口味的金三角絕佳平衡,一點也不馬虎!

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沒想到在時尚的東區街頭,車水馬龍的市民大道上,也能享用到兒時懷念的手工風味豆花。在這個炎熱的夏天,記得來到「庄頭豆花担」點上一碗滑嫩細緻的豆花,相信帶給你的,除了滿滿的懷舊感之外,更多的是吃進味蕾裡那最天然養生的幸福滋味!

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位於東區精華地段的「庄頭豆花担」,懷舊的外觀,彷彿讓人走進了時光隧道。

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2012.6.27 再訪,仍是一樣的好吃與回味再三。

 



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庄頭豆花担

營業地址:台北市松山區市民大道4段73號

營業電話:02-87716301

營業時間: 12:00~22:00(每月雙週週一公休)


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寒武紀。

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    吧 ...很好吃~讚啦!
  • 這家豆花真的還不賴~~

    寒武紀。 於 2012/11/10 00:32 回覆

  • 小飛熊
  • 哇~~料很多 看起來都煮的很軟 很好吃的樣子呢!!!
  • 這家主打養生健康~
    豆花真的口感綿又密~讚!

    寒武紀。 於 2012/11/10 10:52 回覆