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「土雞城」是台灣特有的飲食文化,意指隱藏在山間提供最新鮮山產野味的餐廳,卻也因為開在較為偏僻的山區,所以大多數都是「巷仔內」的老饕才品嚐的到。

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在台北市東湖的內溝山區裡,就有著一間名為「池上」的土雞城,靠著多年來登山客和老饕們的口耳相傳,慕名而來的人越來越多,尤其到了假日,往往會見到一位難求的盛況!開業至今已超過十五個年頭,「池上」從一間起初連招牌都沒有的小店,越做越大,有了至今土雞城的規模,口碑的效應也間接造就了這「美食界的山中傳奇」!

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牆上貼滿著媒體報導~~

店裡的壓店之寶當然是來自台東池上自養的放山雞,以天然玉米為飼料,加上運動量大,肉質富彈性,吃起來口感紮實又帶甜。

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和一般的土雞城相比,「池上土雞城」的料理水準極高,只要吃過一次就一定可以感受到主廚絕對是個練家子!有別於一般土雞城簡單的料理,在「池上」吃得到大飯店才有的好滋味和創作手路菜,一問之下才發現,原來主廚來自「來來飯店」,有如此功力高深的主廚坐鎮,難怪能將如此多樣化的山間美味結合精湛的廚藝,打造出豐富又多樣化的人氣菜色。

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清爽脆口又開胃的涼拌檳榔花(半天花)

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雞油麵線,吃得到土雞香氣的美味麵線!

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超級美味的青蚵煎蛋~~

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鹹香帶勁又下酒的好菜:蒜香五花肉

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炒山苦瓜,好吃!

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媒體曾經報導過,人氣NO.1的脆皮蝦球。

這邊的土雞雖然好吃,不過真正讓我不得不推薦的是店內許多精緻又極具創意的料理,例如店內人氣NO.1的脆皮蝦球,肥美的鮮蝦,裹上切成丁的土司經過大火油炸,酥脆又有嚼勁,實在讓人難以抵擋!諸如鹹香涮嘴的蒜香五花肉,和大顆蚵仔混搭雞蛋變出的青蚵煎蛋,甚至原住民最愛吃的檳榔花(半天花),也透過涼拌的作法引出食材最鮮甜的原味!來池上用餐可別急著點白飯,這兒的麵線才是絕活,用土雞油取代麻油來拌進熱騰騰的現煮麵線裡,吃一口絕對可以感受到「油」然而生的幸福!

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 台東池上土雞城位於東湖內溝溪生態博物館附近,外觀既簡單又像是一般的農舍,不仔細看絕對不會發現這裡,有機會來此登山,別忘了來「池上」吃頓飯,一定也能體會到何謂「巷仔內」老饕才吃的到的山間美味!


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池上土雞城,美食之山中傳奇


地址:台北市內湖區康樂街275巷2-2號

營業時間:11:00~14:00   17:00~22:00(假日全天)

預約電話:02-26329153、2632-9162(每週一公休  例假日除外)

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寒武紀。

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  • 悄悄話
  • 這家是不是已經倒閉了,電話都是空號了~~好可惜
  • 好可惜~~這家好像倒閉了,電話一直聯繫不上,空號。
  • 是嗎

    寒武紀。 於 2013/09/12 00:30 回覆