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每當到了週末假日,只要路經石門淡金公路,一定會意外的發現,在看似寧靜的北海岸公路上,竟然有一間被人潮、車潮給團團包圍的店面。不必懷疑,因為這就是鼎鼎有名「劉家肉粽」的魅力!

從淡金公路一路來到新北市的石門,那兒有一座嶄新的紅橋跨海而過,名為「王公橋」,在橋內側的舊路旁,是北海岸最香火鼎盛的十八王公廟。於民國七零年代起,絡繹不絕的香客帶來了商機,更因當地人盛傳用熟食祭祀更加靈驗,於是便興起了一股賣肉粽的熱潮。早年在這股熱潮下,也開始在十八王公廟賣起肉粽的老闆劉國勝,至今堪稱石門鄉的肉粽之祖。十多年前,因為慕名而來的饕客越發增多,老闆便於在石門市區的中央路開店,讓口碑傳千里的劉家肉粽正式「掛牌上市」。

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「劉家肉粽」開業迄今已近四十年,仍秉持最初的本心,那就是「做信用」!每顆肉粽皆堅持手工製造、現場銷售,堅持不加防腐劑。更相信只有好米才能做出最好吃的粽子,所以採用成本較高,無汙染的高優質的花蓮圓糯米為主要食材。配料當然更不馬虎,選用台灣在地食材:台中新社的香菇、嘉義布袋的菜脯、雲林北港花生。瞭解店家選料、備料的用心後,不難理解為什麼「劉家肉粽」可以造就石門淡金公路上另類的「經濟奇蹟」。

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店內有好多名人的簽名,仔細看還真多大明星耶!

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牆上掛滿了各種各樣的粽子菜單,讓人目不暇給。

最早期「劉家肉粽」在十八王公賣的是小肉粽,經過多年的演進,現在店內肉粽種類五花八門,擁有口感香Q,吃起來胡椒味十足的北部粽、運用生米水煮方式,吃起來口感較為軟膩的南部粽…等等,甚至還研發出各式的特色粽,如:豆沙粽、客家粿粽等,充分滿足每一個拜訪劉家肉粽饕客們的味蕾。

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多年來店家堅持手工製造、現場銷售,秉持最初的本心,那就是「做信用」!

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位於石門中央路上的「劉家肉粽」,老字號的招牌屹立不搖近四十年。



劉家肉粽

電話:02-2638-1088
地址:台北縣石門鄉中央路30號



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