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會被PECK吸引,是因為店內的「特產」佛卡夏只要每次一出爐,在一瞬間便被搶購一空,每個客人好像不用錢一樣,拼命的往盤子上塞。帶著懷疑的眼光心想:「有需要買這麼多嗎?」於是,也拿了幾個銷售第一的佛卡夏來試吃,沒想到,它驚人的魅力竟讓我一試成主顧!

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佛卡夏(Focaccia)是PECK銷售第一名的麵包,據說是披蕯的前身,是屬於扁麵包的一種,源自於中南部有一千多年歷史的義大利平民麵包,不同於一般奶油製作的麵包,使用橄欖油取代奶油,因此麵包帶著天然植物油香,帶有鹹鹹、香香、脆脆的口感。


 

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PECK的佛卡夏是揉合小麥粉、岩鹽、橄欖油,充分混合發酵後焙烤出脆帶有橄欖油、岩鹽香味的金黃色麵包。麵包上面也有義大利媽媽手工製作留下的小指印,可以單吃或夾上起司乳酪、生菜、火腿也是滋味非凡!

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真的有夠鹹香夠味的PECK佛卡夏~~我真的好愛吃!

口感某些人可能會認為太油,不過因為是純橄欖油,所以對身體不會造成負擔。

建議可以多買一些回家儲藏,因為放到烤箱稍微烤一下,味道更是絕讚!不會因為放了幾天就變味唷!


 

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蕃茄佛卡夏:多了起司與蕃茄,帶些酸味,不過我覺得原味比較讚。


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PCKE在麵包區的旁邊有附設餐廳,可以買完麵包後請服務人員將麵包烤熱現場享用,不收服務費外還會貼心送上檸檬水解渴,也有供應義大利麵或燉飯…等各式義國料理。

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隨餐附贈的麵包,口感偏硬,麵粉味十足。

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蕃茄蔬菜湯:簡單、單純的一品義式家常湯品,可以品嚐蕃茄、洋蔥的鮮甜味還附有濃郁的煙燻牛肉味,配上畫龍點眼作用的香料,加分不少。

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南瓜濃湯:首推,喝過最濃、最純的南瓜濃湯,香味十足,跟以往加入大量牛奶和奶油的不同,可以品嚐到食物最珍貴單純的原味,十分順口又美味。

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燻鮭魚燉飯180元:喜歡鮭魚的人可以選擇,可以感受到滿滿的海洋風味和厚重的煙燻味,佐上彈牙的米粒,十分協調。

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奶油鮮菇燉飯180元入口滿滿奶油香和野菇天然的鮮味,米粒不軟爛有彈牙的口感讓人十分驚訝,但份量真的不多,會讓人有些意猶未盡,建議若是吃不飽可以再挑選一些PECK店內經典的麵包請服務人員加熱享用。

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餐後飲料。

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PECK

高島屋門市:台北市士林區忠誠路二段55B1

TLE:(02)2836-5112

美麗華門市:台北市敬業三路20B1

TEL:(02)6617-0298



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寒武紀。

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留言列表 (6)

發表留言
  • Vasary
  • 生火了生火了!!!
    之前我吃過薩莉亞家的佛卡夏..已經覺得很讚
    看來PECK更值得一試啊~ (立馬來排天母行程!!!!)
  • 以我個人評價的話:PECK的佛卡夏大概比薩莉亞的好吃一萬倍!絕不誇張~~
    因為我實在太愛PECK的佛卡夏了~~

    又油又鹹,風味十足阿~~

    寒武紀。 於 2011/12/02 02:35 回覆

  • 拾壹
  • 看起來真不錯~
    沒放個頗面圖來看看
  • 哈~佛卡夏裡面沒包東西~~
    切面就像吐司一樣~

    寒武紀。 於 2011/12/02 14:46 回覆

  • 梅紫子
  • 中午時光快要來臨....看到美味可口的圖^Q^
  • 值得一推的好店~~
    必吃!

    寒武紀。 於 2011/12/04 11:24 回覆

  • Andy
  • 哇~看起來~肚子都餓嘍~
  • 這間麵包真的好吃~!

    寒武紀。 於 2013/07/24 00:12 回覆

  • 霜葉,紅於二月花
  • 原味最珍貴,拿麵包沾南瓜湯的情景已在俺面前浮現
  • 這樣吃很對味阿!呵呵~~

    寒武紀。 於 2013/08/12 09:45 回覆

  • 訪客
  • 南無藥師琉璃光如來
  • 南無藥師琉璃光如來

    寒武紀。 於 2015/09/10 01:02 回覆