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前陣子宅神朱學恒跳出來用「崩壞」來狠批士林夜市的美食,而崩壞的理由不外乎士林夜市美食重複性太高,再者口味也不道地。當然,宅神批評的也不無道理,不過也不能一竿子打翻整船士林夜市吧?個人認為士林夜市的美食並沒有差勁到「崩壞」這麼嚴重,其實隱身在夜市小巷弄間,還是有許多值得一試的好味道!

今天要介紹的這間「老厝邊麻辣涼麵」正是士林夜市的超級隱藏版美食!「老厝邊」隱身在天后宮廟口旁的大西街上,招牌是兩個不怎麼顯眼的紅燈籠,簡單的鐵皮攤車,幾張簡單的桌椅,只要經過的人願意稍坐駐留,「老厝邊」就硬是有辦法讓你「臉紅脖子粗」外加「鼻涕眼淚直流」。

「老厝邊麻辣涼麵」最大的特色就是「分等級」的麻辣,店內菜單上共有:微辣、小辣、中辣、大辣、超級麻辣(Super Hot)、狂辣(Crazy Hot)此六種等級,其中更因為店內的小辣就足以辣死一票英雄好漢,所以小辣之下更有微辣,甚至微微辣的各式辣度,夠鮮吧!

「平常有吃辣嗎?我們的小辣等於外面麻辣鍋的中辣喔。我建議你點xx辣…」老闆娘LISA總會殷勤的提醒初次嘗試的客人,親切的問候聲永遠是店內的活招牌,不管再忙都能夠記得客人所點的辣度與各式需求,在「老厝邊」吃涼麵可是吃得到濃濃的台灣人情味的!

「老厝邊」的涼麵,在製作的時候有混入蕎麥,本身很Q彈爽口,不會一嚼就爛,跟一般街邊涼麵所使用放了硼砂的油麵是不同的。再者它們店內所使用的芝麻醬也號稱完全沒有化學添加物,拌起麵來口感相當濃純,有厚重的芝麻香氣。當然,店內的招牌辣油更是老闆親自手工製造,每一滴都是純天然。吃麻吃辣要過癮更要不傷身體,老闆真是佛心來著!

夏天是涼麵的季節,而最適合夏天的食補就是「吃辣」!

有機會來士林夜市的話,千萬記得來這攤「涼麵爽口,麻辣辛口」的「老厝邊麻辣涼麵」坐坐,順便測試一下自己的耐辣極限,保證過癮到掉渣。

P.S「老厝邊」的生意十分好,有時十點之前就賣完收攤了,所以週末假日用餐建議提早一些。

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麻辣涼麵(大碗50元):我個人的極限是中辣,平常吃小辣或是微辣就已經滿身大汗了。

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味噌湯加蛋(20元):店內口味鮮甜的味噌湯加蛋也是一絕,而且重點是解辣還非得靠它!

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馬先生加持~呵呵

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親切的服務加上一試成主顧的好味道!難怪「老厝邊」的人潮絡繹不絕。

 

 


 


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寒武紀。

寒武紀。 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(4) 人氣()


留言列表 (4)

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  • 的麵下
  • 看起來超好吃的阿 (☆_☆)
  • 不過還蠻辣的~呵呵

    p.s 雖然可以調整辣度啦~

    寒武紀。 於 2011/07/21 12:56 回覆

  • 拾壹
  • 那我微辣就好
    真的太辣會受不了
  • 這家的辣真的不是開玩笑的........
    每次都抱著想挑戰中辣的心情,結果一吃小辣就投降~呵呵

    寒武紀。 於 2011/07/21 23:15 回覆

  • 小牙籤
  • 之前宅神的理論我也不能完全認同,雖說部分認同,
    畢竟曾經再那住過兩年,那裡也有不少美食呢
  • 內行的要吃門道!
    外行的真的就只能湊熱鬧了........

    寒武紀。 於 2011/07/27 22:38 回覆

  • 小飛熊
  • 晚上有這樣的涼麵真的不賴~~
  • 不只好吃~~而且夠辣~~

    寒武紀。 於 2012/11/15 02:49 回覆