目前分類:中肯‧食記 (583)

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這間「Eat Enjoy 意享美式廚房」在捷運新店區公所站附近已經屹立了多年,價格平實、食材用心、還有獨創的手工甜點,憑藉著用心的創意美式料理擄獲了不少在地饕客的心!包子爸覺得「Eat Enjoy 意享美式廚房」是間非常有生命力的店!從早上十點開始營業,可以吃到早午餐,中午晚餐也能吃到PIZZA或是排餐,有水準以上的咖啡,想喝兩杯也提供各式的經典啤酒,真可以說是地區週邊的模範「家庭餐廳」,加上還是一間對寵物友善的餐廳,招牌店狗法鬥「Enjoy」幾乎天天坐鎮於此,用餐時間生意非常好,口味也很到位,難怪可以一開這麼多年,最近還又在林口開了分店,「Eat Enjoy 意享美式廚房」絕對有其獨到之處啊!

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Eat Enjoy 意享美式廚房-新店店位於新店區北新路一段88巷9號,搭乘捷運的話得做到捷運新店區公所站,走過來大概5分鐘以內就能抵達,非常好找,位於一個相對安靜的巷子中,可能因為是聖誕節佈置的關係,店外整個感覺就非常花俏~~

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包子爸人生最特別的一次日本無菜單料理體驗就是在這間林口的「Cheng’s Cuisine」,並不是沒有吃過日式的無菜單料理,但我還真的沒遇到過這麼特別的老闆(師傅)、這麼特別的店、這麼特別的用心、這麼特別的執著與偏執!我想了很久,該怎麼樣去介紹這間「Cheng’s Cuisine」,因為老闆的名字中間有個「承」字,所以他開了這間諧音為「誠實料理」的「Cheng’s Cuisine」!來此地用餐,沒有太多的寒暄客套,就像是強打手與速球王的直球對決!一發決勝負,師傅用心做料理,饕客用心品嚐這「誠實的味道」,料理與人的關係本就該如此,好吃就說好吃,難吃就直說難吃!老闆不怕被否定,因為他覺得被否定才有進步。對於「承」來說,他做的不是日本料理,而是「承」的料理!你說,狂不狂?

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對食物料理很偏執的老闆,還有一句很厲害的名言:「花這麼多錢來吃飯,難道請工讀生來做給你吃嗎?」

料理是心意的延伸,Cheng 願意吃的食材才會做給客人吃!採用無添加趨近天然的調味品,選擇隱蔽的巷弄,外人無法直接窺視的門面,將賓客反鎖屋內。 一切都只因為讓每個人能不被打擾的「安心吃飯」。

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包子爸真的不誇張,這家剛開幕一個多月的「Olí」絕對是我這一年來品嚐過最不匠氣料理風味也做到最足的西班牙料理!在新店大坪林捷運站附近,位於靜巷中,帶點歐陸私廚風,道道精彩,調酒、紅白酒、餐佐酒的介紹都非常到位,這幸福的一夜,一直待到凌晨才帶著七分醉意回家,意猶未盡的夜,搭配西班牙紅白酒和精緻到味的料理,這家值得我給90分評價,包子爸也真的有好久都沒品嚐到這麼讓我興奮的一家餐廳了!這家「Olí」讓我品嚐到料理的初心與原點,他們的餐跟酒不複雜,卻很能打動人心,像是帶著赤子之心的孩童一般迎著笑容來到你面前,你很難不愛對吧?有機會真的歡迎有緣人來這兒坐坐,點幾道餐,喝一輪酒,保證你會懂何為包子爸的真心推薦!

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Olí 就位於新店區中興路三段220巷的靜巷中,低調到一個不行的私宅風情,就連招牌都只有小小的掛在圍牆上的一隅。從大坪林捷運站走過來大約5~7分鐘,出了巷口就是大馬路,Olí 絕對算是鬧中取靜的所在。

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住在東湖半輩子,居然沒吃過傳說中的「阿伯蛋包麵」,真是不應該,據說是來自艋舺的六十年老店,看了饕客社團的介紹,今晚立馬殺過去品嚐。

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荷包蛋有濃濃的蛋黃(可惜荷包蛋不是現煎,上桌時已經冷掉,自然蛋黃也凝固了大半),滷到極透嫩的豆干,榨菜佐上豆芽拌乾麵,加入大量的辣椒蒜頭跟烏醋,稀哩呼嚕就把一碗麵扒乾淨了。

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2017-11-29 19.15.33-1

一直聽說南港昆陽這邊有一間很厲害的牛肉老店「金春發」,今日終於有緣品嚐,生意非常好,桌子翻了又翻,六點多抵達時已經沒有販售招牌的清燉牛肉麵,只能退而求其次點一碗清燉牛肉湯還有同樣是招牌的咖哩炒牛肉。

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沒服務,位子也不舒服,環境擁擠,東西也偏貴,真的不明白這樣的老店到底哪裡吸引人,還是昆陽站這一家特別雷呢?

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冬天來了哪有不吃鍋的道理!除了石頭火鍋、麻辣火鍋、韓式部隊鍋、日式相撲鍋之外,另一大主流就是「壽喜燒」!而且台灣大多數的壽喜燒經營方式都是「吃到飽」!目前台灣最知名的品牌應該是日系的 Mo-Mo-Paradise ,這兩年台灣又開了一間名為「夏部Shabu壽喜燒」的品牌,包子爸也是壽喜燒的愛好者,過去這兩家我都吃過,這一次,包子爸選了一個週末,分別訂了兩家店,一天去吃夏部,另一天去吃MO MO,來撰文比較一下這兩家頗為主流的壽喜燒吃到飽到底哪一家比較厲害~~

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夏部Shabu壽喜燒是這幾年崛起的壽喜燒品牌,目前在北台灣有四家店,一家在桃園、一家開在林口,另一家在淡水,還有一家離包子爸比較近!就在大家都很熟悉的京華城裡,這間好像沒開幾個月,包子爸就選這家來品嚐啦~~

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在東區仁愛圓環附近的靜巷中,有這一間開業多年的餐酒館「好米亞 Goodies Cuisine」,雖然說是餐酒館,但是最受人吹捧的其實是他們的甜點「香蕉派 & 千層蛋糕」,千層蛋糕的蛋皮軟嫩薄,經典的香蕉派則是多年來歷久不衰,許多內行的女性饕客都很愛在好米亞吃甜點打卡,就連包子爸好久之前都聽過他們店甜點的盛名,不過既然是餐酒館,餐當然也很重要啦!包子爸敢打包票,他們的餐一點也不雷,甚至還非常好吃,例如:松露燉飯、鴨胸、紅酒牛膝、炸雞佐茶葉蛋塔塔.......每一道都是細膩又美味,值得一試的功夫創意料理!

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好米亞店址在:大安區敦化南路一段2706號,就在仁愛圓環旁的靜巷中,是間氛圍相當棒的餐酒館,雖然沒有跟店家確定,但包子爸猜測「好米亞」這中文命名應該是取台語的諧音「好東西」吧!哈哈!若是真的被我猜對,那還真是挺有創意的!台語的諧音居然可以取的這麼有品味,真是厲害!

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這幾年台北市的餐飲潮流吹的是「歐風餐酒館」的風啊!這一陣子包子爸又發現在東區又開了一間蠻時尚的餐酒館,名為「Chinese Whispers 悄悄話」,無論是裝潢或是餐酒都頗有水準,平時經過發現上門客人也不少,這一天包子爸帶著老婆小孩來踩線,看看這間悄悄話究竟葫蘆裡賣著的是什麼膏藥~~

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這間「Chinese Whispers 悄悄話餐酒館」剛好位於國父紀念館捷運站跟忠孝敦化站中間,從捷運站走過來大約需要10分鐘。有點接近仁愛路了,店址位於:大安區仁愛路四段345211

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你知道嗎?有一間名為「Time's Eat 時時」的西班牙歐風小酒館,隱藏在士林靜巷中,價格公道、料理美味不匠氣,每到用餐時間,總是座無虛席,上門品嚐私房歐風料理的客人不限老少,絡繹不絕!最讓包子爸印象深刻的就是他們平實的定價,基本上菜單攤開,價格真的比坊間的西餐廳便宜許多,平均一個人500元可以吃得很飽,可以說是士林區極致隱藏版超高CP值的超人氣打卡小酒館!

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第一次來「Time's Eat 時時」可能要稍微找一下,因為它很低調,隱身在靜巷中,店址在:士林區中正路22311號,其實也不算難找,從捷運士林站下車,打開GOOGLE地圖導航,走差不多3分鐘就能抵達。

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冬天到了,你會想吃日本料理嗎?還是覺得日本料理都是香生冷的食物呢?其實不然,日本料理的鍋物也非常的知名,這間位於板橋大遠百九樓的「藍屋日本料理」就推出了日本鍋物大賞,以壽喜燒和相撲鍋為主,在板橋也相當有口碑的一間日本料理,每到假日用餐人潮滿滿的!蘭屋除了鍋物之外,各式丼飯也夠水準CP值夠高,是間相當適合一家大小、情侶來約會的好店!

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包子爸是在Tripwawa旅遊交友網站 http://tripwawa.com/index.php 上面看到這間「藍屋日本料理」的推薦,所以來一飽口福,實際上,口味真的不錯,份量也抓的剛剛好,吃的蠻過癮,精緻度也夠!

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東區的延吉街也可以說是美食餐廳的一級戰區,這兒的居酒屋密度還蠻高的,這間名為「三虎」的居酒屋開業數個月,包子爸常來延吉街吃拉麵,偶而經過幾次,感覺氣氛還不錯,客人也很多很熱鬧,終於找到一天晚上,帶著包子媽跟小包子來踩線!發覺口味挺不錯,水準以上的串燒跟各式下酒料理,而且價格也不貴,點了一桌菜喝了一桌酒一個人均消大約800-1000左右,這在東區可以說是非常公道的價格了,許多料理也都在200元以內!而且老闆非常熱情,時不時招待些小菜或是跟客人乾上兩杯,氣氛真心不賴!推薦給晚上睡不著找酒喝的飲君子們~~哈!

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三虎居酒屋店址位於大安區延吉街131巷11號,從捷運國父紀念館華視出口走過來大約5~7分鐘,交通算是很方便。

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說到這間「TOP FIRE Restaurant」,前陣子可是上了全國各大媒體的版面,不為什麼,就是為了米其林密探來訪的事兒。這家隱身於南京東路五段286巷弄內的餐廳,開業一年多,異常低調,加上附近過路客不多,幾乎成了內行饕客才知道的私人招待所,老闆ICHIRO也很沉的住氣,堅持不做廣告也不特別去行銷,天蠍座的男人,個性就是硬,他的經營理念真所謂是「願得一人心,白首不分離」!執著專注於每一個料理細節,不放過任何一絲不完美,也正因為這樣的個性,為「頂焰」這個品牌,紮下了很深的根基。

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南京東路五段286巷7號,低調非常,沉穩非常,只有內行人還有米其林密探才知道的隱藏版高級餐廳。

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夏慕尼這個王品集團旗下的時尚鐵板燒品牌相信大家一定不陌生,今年是它們的十二週年慶!特別引進了頂級的日本A5夢幻和牛回饋內行的饕客!時隔14年的日本和牛,今年終於開放進口了,要吃純正的日本和牛,再也不需要特地搭飛機跑一趟日本,在台灣就能吃的到啦!據一些饕客朋友說,最適合烹調和牛的方式其實是用鐵板,因為最能夠均勻受熱,溫度也較為恆溫。夏慕尼不僅僅是引進和牛而已,而且還推出了超值優惠的活動,頂級的A5和牛,100g居然只要688元就能品嚐到,這實在是極致佛心的一個定價啊!內行的人就知道,即使在日本,688元台幣有時候也吃不到一塊100g的A5等級和牛,更何況是在台灣。據小道消息表示,夏慕尼這個和牛超值優惠活動不知何時會結束,內行的就像包子爸一樣趕緊訂位來吃和牛啦!!!!

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包子爸常混東區,沒記錯的話這間夏慕尼是最近才新開的「忠孝東路店」,店址在:大安區忠孝東路4段333號2樓。從國父紀念館捷運站出來,從華視的那個出口走沒兩分鐘就到了,交通非常方便。位於「鴻豪大廈」的二樓,招牌大大的,很好找。2樓可觀賞到台北市熱鬧街景及遠眺101大樓,非常適合家庭聚會或是情侶約會~~

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鹹酥雞是台灣人見人愛的國民美食,也可以說是象徵台灣美食文化的一環,跟國外的炸物概念不同,台灣的鹽酥雞文化真的是「炸什麼都有,炸什麼都不奇怪」!台灣的鹽酥雞品牌很多,但包子爸還真沒有看過有一間像「炸去啃」這樣的用心在每一個環節上!明明是賣鹹酥雞,但它們很堅持提供內用座位,而且不僅僅提供座位,還非得把內用區打造的跟星巴克一樣有氣質、跟酒吧一樣有氛圍!品牌的形象建構的相當完整讓人印象深刻,短短開業數年,「炸去啃」這個新品牌已經開遍全台灣,在苗栗、高雄、台南還有新北三重都有分店,今天包子爸來訪的就是炸去啃非常美侖美奐的三重店,我相當期待啊!

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炸去啃職人炸物-三重店就位於三重重陽路四段9號,從三重國小捷運站下車大概要走個10多分鐘抵達,而且非常有個性的是店名堅持使用英文「FRIED GO EAT」

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市民大道絕對是越夜越美麗的美食第一戰場,這間主打平價生猛海鮮的「鍋鮮極屋」也選擇在市民大道插旗也有大半年了,提供「熱炒、鍋物、燒烤」三合一!吃法很多,任君挑選。最厲害的就是極為新鮮的海鮮料理和鍋物,加上非常平實合理的定價策略,擄獲了不少熟客的心。因應冬天到來而推出的「超澎派特選海景鍋」更是CP值高到不得了~~

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「鍋鮮極屋」位於市民大道四段36號,交通很是方便,地理位置極佳,就位於微風廣場的對面~~

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住在新莊又喜歡吃串燒的朋友真的有福了!這間剛開幕不久的「次郎串燒居酒屋」就位於新莊非常熱鬧的幸福路跟中和街口附近,從佳瑪百貨走路過來只要1分鐘就能抵達,賣的是較為純正的日式串燒,價格非常經濟實惠,食材用的也講究,除了有提供外帶服務之外,也有地下室頗為舒適的用餐空間,開幕啤酒還買三送一,喜歡喝清酒的朋友這兒還有專業唎酒師嚴選的清酒,海鮮強調漁港直送,CP值高到一個不要不要!老闆對於口味很堅持,還自己開發了特調的麻辣烤肉醬,務求讓上門人客吃到最用心的燒烤。

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次郎串燒非常好找,就位於新莊的鬧區美食中心,店址在新莊區中和街97號,店面不大,卻妝點的十分有日本味。

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「Chill burger 鬆飽」這間位於安東街的美式餐廳,以販售各式創意的美式手工漢堡為主,不大的店面,卻妝點的十分有特色,仔細一問之下才知道原來這家店是三個大男生從餐車起家的圓夢旅程!幾個七年級的大男生,從餐車到圓夢開餐廳,歷經了許多努力與執著用心,保持著對自己料理的信心與熱忱,開發了許多讓人一試成主顧的招牌風味漢堡,例如滿滿蒜片的男子漢霸氣漢堡,甚至是濃濃松露香的紳士松露堡......都滿足了上門饕客的味蕾!

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主打學生族群的「Chill burger 鬆飽」,光是看門面真的會覺得超有個性!牆面擺滿了各式衝鋒槍!還有一台超帥氣的重機!果然是幾位大男生的店啊...........MAN味十足!

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這一陣子,包子爸有好多好朋友都開了餐廳,這間位於捷運小巨蛋站,IKEA後巷的「熊武吉餐酒食堂」也是包子爸之前一位好朋友創立投資的新餐廳,才開業一個多月,包子爸上門捧場,發現生意好到一個不行!氣氛熱絡、料理美味、酒更好喝!而且非常特別的是,「熊武吉餐酒食堂」走得是複合式路線,有提供純日式的串燒,還有西餐的牛排和焗烤龍蝦,甚至還配置了一個超帥氣的調酒師還有飛鏢機!一家餐酒館同時擁有這麼多元素,實在是太超過了!一定要用新台幣給它們好看,您說對吧!

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「熊武吉餐酒食堂」位於松山區敦化北路120巷16號,從捷運小巨蛋站走過來大概10分鐘吧,在王朝大酒店的後面巷子,對面就是行天宮圖書館,旁邊還有一座停車場。

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包子爸前一陣子才剛介紹過「VA VA VOOM」位於國父紀念館捷運站靠近仁愛路的總店,沒想到才時隔3~4個月,它們就插旗信義區,在人潮鼎沸的信義誠品六樓開了全新的形象餐廳!

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包子爸對之前一店的印象就是極度的時尚,結合女性所喜愛的所有元素而組成的一家餐廳,而這間位於信義誠品的二店延續了一部分一店的時尚藝文概念,包子爸覺得又多添加了些許小朋友會喜歡的溫馨、豐富色調的元素,除了吸引時尚一族之外,還意圖搶下媽媽與親子客的市場。

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誰說大叔開的餐廳沒有魅力!包子爸跟大家分享一位廣告業達人為了圓自己的餐飲夢,用嚴選食材和秘製料理直球一決勝負的勵志故事!這間位於台北師大路的「老地方主題鍋物-Grand Feast」就是老闆胖雷一手打造的創意火鍋店,最厲害的賣點就是那用生鮮椰子汁和台灣桂丁雞燉煮交織而成的極品鍋物,雖然名為火鍋店,但其實下酒熱炒一樣都沒少,店內的招牌菜平均只要兩百多元就能吃到,每一樣都不馬虎,果然充滿激情與熱血的大叔最迷人!喜歡吃無比甘美的椰子桂丁雞火鍋還有正港台味下酒熱炒的朋友千萬別錯過這間包子爸覺得超厲害的「老地方」~~

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老地方位於中正區師大路148號,搭乘捷運從台電大樓站4號出口出來走沒兩分鐘就能抵達,這兒不是人潮經過很熱鬧的地方,旁邊有一家機車行,應該不難找。

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