目前分類:中肯‧食記 (603)

瀏覽方式: 標題列表 簡短摘要

OG1A8319-15

吃海鮮就是要吃最「尚青」!台灣四面環海,自然海產盛行於饕客們的餐桌之上,可是海鮮除了生吃之外,用什麼方式烹調能最大程度的鎖住海鮮的原汁鮮味呢?答案就是「清蒸」!於是,這幾年台灣流行吃「蒸籠宴」,就是將海鮮一層層堆疊,最下方煮湯,透過蒸氣將最新鮮生猛的海鮮給蒸熟的作法!跟大家推薦這間位於中和的「澎湖蒸鱻蒸氣火鍋」,店內自備水族箱,飼養著最新鮮的活龍蝦和蝦貝類!現點現抓,無論是龍蝦或是蝦貝都是吃活的,蒸熟後鮮味真是難以言喻!加上一鍋兩吃的創意,先吃蒸海鮮,再吃海鮮湯汁菁華燉煮的高湯火鍋,最後再將濃郁甘美的湯汁煮成一鍋粥,層層堆疊的美味,讓人印象深刻!

 

OG1A8301-1

從捷運站走過來有一小段距離,大概需要15-20分鐘,經過中和的四號公園,然後從安平路一直走就能看到,「澎湖蒸鱻蒸氣火鍋」位於路邊相當明顯的三角窗店面!

文章標籤

寒武紀。 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(0) 人氣()

OG1A8272-22

噴汁炸雞是一個新興的鹽酥雞品牌,憑藉著一口咬下會瞬間爆漿的多汁厚實雞排在三重起家打下名號!一年後第二間分店選在新莊夜市口開設。果然真正的美食是不會寂寞的,這美味的雞排才開賣沒有幾天,口碑就做出來了!包子爸上門的那一晚,大概接近宵夜時段了,而且天氣冷還下著小雨,但上門指名購買雞排的人客卻仍是絡繹不覺,生意相當不錯!在實際品嚐過傳說中的「噴汁雞排」後,發覺真心名不虛傳,厚度相當飽滿的雞排,飽足感相當棒,嫩口不乾柴,多汁自然不在話下。

OG1A8240-1

「噴汁炸雞-新莊店」店址位於「新北市新莊區新泰路18號」,相當好找,就在新莊熱鬧的廟街夜市入口旁,招牌也蠻明顯,第一次來也不用擔心找不到。

OG1A8241-2

文章標籤

寒武紀。 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(3) 人氣()

2018-01-13 19.26.30-9

「清真恩德元餃子館」是一間台中非常老字號的館子!最厲害的招牌菜色就是它們的「牛肉火鍋」!滿滿一大鍋燒著炭的銅鍋裝著大塊的牛肉和手工牛肉丸,平價料好肉又大塊!內用外帶人氣都超高,據說在台中知名度非常高,身為台北俗的包子爸若不是在地老饕友人引路,哪有機會吃到這麼美味實在的牛肉火鍋啊!

 

2018-01-13 19.01.12-3

店內用餐有兩層樓,隔壁還有另一間用餐空間,即便如此,一到晚間六點,幾乎也都是座無虛席..........

文章標籤

寒武紀。 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(1) 人氣()

OG1A8194-20

包子爸是老東湖人了,跟大家分享一家開在東湖,相當厲害在網路上頗有名氣的麵包烘焙屋「麵包劇場」!創辦人的家族自從西元1892年就開始就從事製餡業,現今全力投注在烘焙業,這些年來開發出來許多膾炙人口在網路上紅到發紫的人氣蛋糕、麵包!而且在新一代的烘焙品牌中,麵包劇場的行銷做的也相當不錯,時常在網路上能看到它們的品牌或是宣傳廣告,就連我住在東湖的爸媽也知道這家麵包店。這兒的「明太子法國麵包」、「帕瑪森舒芙蕾」還有「黃金流沙可頌」頗為知名,在網路上也賣的嚇嚇叫。

 

OG1A8163-2

「麵包劇場」位於內湖區東湖路43巷29號,從哈拉影城對面的小巷子走進去,不會太難找,但也不是開在大馬路上,而是位於相對的靜巷中。就連包子爸這個老東湖人都不知道這兒啥時開了一間這麼紅的麵包店~~哈!

文章標籤

寒武紀。 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(1) 人氣()

OG1A8042-66

鹽酥雞是台灣超人氣的經典小吃!包子爸自然也很愛吃鹽酥雞~~跟大家推薦一家位在南投魚池鄉的超人氣「麗鳳(品麗)鹽酥雞」!內行的人都知道,這家生意超級霹靂無敵好,電話預定才是王道!每一回包子爸來日月潭玩都會去朝聖,買一大堆鹽酥雞回民宿享受,順道再買兩罐啤酒,一口炸物一口啤酒的感覺,真是人間大確幸!爽快又暢快啊~~~

 

2018-01-12 20.19.04-1

「麗鳳(品麗)鹽酥雞」位於魚池鄉魚池街325號,從日月潭開車過來大概20分鐘車程,原則上週末假日一定要電話預約,到現場等大概會等到天荒地老.........

文章標籤

寒武紀。 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(3) 人氣()

2018-01-13 15.47.18-6

許多人都知道南投水里的肉圓很有名,許多人到水里應該都會直奔知名的「董記三兄弟肉圓」吧?包子爸本來也這樣想,直到包子爸這一天來到水里抓了一個當地人問路才知道這兒的在地人都不吃三兄弟肉圓,他們吃的是另一家名為「田家」的傳奇肉圓!包子爸聽聞美食豈有不第一時間一親芳澤的道理!跟在地人問了路,便立馬驅車前往傳說中的「田家傳奇肉圓」所在!

 

2018-01-13 15.41.24-1

傳說中的「田家傳奇肉圓」位於:南投縣水里鄉中山路一段49號。包子爸上門時,已經滿滿的客人,一律先領「號碼牌」,無論你內用外帶都一視同仁。

文章標籤

寒武紀。 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(0) 人氣()

OG1A8075-17

日式燒肉在台灣的餐飲界,永遠不乏新話題新品牌,這間位於古亭站附近的「膔柴 小鮮燒肉」是百八集團旗下的第三個餐飲品牌,均消設定在一人1000元左右,提供極高品質的燒肉套餐,包子爸很幸運在試營運的第一天就上門體驗,發現套餐的內容非常豐富,肉類精彩份量足、海鮮霸氣精彩,飽足感相當夠,可以說是CP值相當不錯!另外店內除了經典的美國牛之外還有提供近來話題性十足的正宗日本和牛套餐!單點的選擇性也相當多,推薦給喜歡吃日式燒肉的朋友們另一個優質的品牌選擇。

 

OG1A8053-4

「膔柴 小鮮燒肉」為百八集團旗下的第三個品牌,第一個品牌自然是知名的「百八漁場」、第二個品牌則為「漉 海鮮蒸氣鍋」,三點水的漉代表收集整個海鮮精華的意思~

文章標籤

寒武紀。 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(4) 人氣()

OG1A7854-8

天氣好冷不想出門,又想要在家追劇啃零食,想要來點不一樣的?包子爸超級大力推薦這間來自彰化員林的老店「黑竹園雞腳凍」,這個時代,想吃什麼就手機打開上網點點點,沒多久就有專人送到家裡來給你爽爽吃啦!包子爸身為一個專業吃貨,對於滷味絕對是非常要求,其實包子爸是不愛啃骨頭吃雞腳鴨翅的人,但沒想到這家黑竹園讓包子爸一吃就停不下來,跟小包子還有包子媽痛快的啃了一下午!說句實話,工作雖然很重要,但這樣什麼事情也不做,蹲在家裡耍廢啃雞腳裹著被子追劇真的是十分療癒啊!(我知道你很懂包子爸在講什麼!沒錯,就是在說你!)廢話不多說,想訂的人點這個網址就對啦~~http://www.b-bamboo.com.tw

 

OG1A7845-2

位於彰化員林的這間雞腳凍滷味老店「黑竹園」第一代老闆機緣巧合遇到一位廣東大廚傳承手藝,經過研發改變配方後,生意一做至今三十年!因為在早期店前面有一片濃密竹林,所以老闆便以「黑竹園」為名。

文章標籤

寒武紀。 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(2) 人氣()

OG1A7648-5

包子爸超級愛吃美味燒肉,當然,台灣美味的燒肉店也不少,但台灣所謂的日式燒肉許多店家其實並沒有這麼正宗,因為日本人吃庶民燒肉,其實最受人歡迎的其實是各式內臟料理!這間剛於2017年底開幕的日式連鎖品牌「丸道」就是其中的佼佼者!值得慶幸,台北市又多了一間來自日本的原汁原味燒肉品牌!以醃漬內臟為主的菜色讓人眼睛一亮,裝潢風格也非常懷舊昭和風,招牌菜色「次世代牛橫膈膜」真是極致霸氣又美味,氣氛熱絡,大塊吃肉大口喝酒的感覺實在太爽了~~~

 

OG1A7643-1

濃濃日本味的「まるみち丸道燒肉」在2017年12月17日正式在台北東區隆重開幕!地址就位於:大安區忠孝東路四段170巷6弄5號。從捷運忠孝敦化站下車走沒5分鐘就能抵達。

文章標籤

寒武紀。 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(0) 人氣()

OG1A7606-20

相信這一年多以來「肉多多」這麼火鍋品牌已經打入台北人的生活圈了吧!身邊的朋友有許多人也吃過肉多多,想想,包子爸也吃過了好幾家肉多多火鍋了!值得佩服的是肉多多餐飲集團於2017年底又開發了一個副牌「肉多多麻辣火鍋專賣店」,第一家旗艦店選擇開在松山南京東路。之前大家對肉多多這品牌的印象就是吃很飽、肉很多然後價格公道!而這家肉多多麻辣火鍋,在包子爸實際上門體驗後發覺走得是較為高檔且精緻的路線!有提供高級的和牛、服務人員素質極高、料理擺盤與呈現方式相當細膩用心,消費價位上也比肉多多高了一些,應該主打的是中高價位的麻辣火鍋市場,感覺定位跟海底撈和位於信義區的撈王有點像。 

 

OG1A7582-1

「肉多多麻辣火鍋專賣店」位於松山區南京東路五段71號2樓之3,選擇的是二樓的店面。

文章標籤

寒武紀。 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(0) 人氣()

2017-12-30 18.16.19-15

說起美味牛肉麵,許多老饕心裡一定都有自己的愛店!前一陣子,我一位老饕朋友介紹我這間位於中原街的「廖家牛肉麵」後,一試成主顧,吃過後,就再也回不來了! 因為實在是太好吃了!!!!

 

2017-12-30 18.11.39-13

你很難想像,這樣一家普普通通外觀的牛肉麵店,居然可以配無菜單料理!?吃牛肉麵一餐一個人均消吃超過一千?沒錯,老闆老廖就是有這樣的魔力!請記得,想挑戰,上門記得說關鍵字:「老廖在嗎?請他來配菜,我錢帶很多!」

文章標籤

寒武紀。 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(6) 人氣()

2017-12-27 19.42.19-6

包子爸很喜歡吃日式拉麵,尤其是純正的日式拉麵,也算是個不甚專精的拉麵迷吧!推薦大家一間在士林夜市發跡的「道樂屋台拉麵」,還記得大概是一年或是兩年前,它還只是一座小攤車,但那時就有許多排隊客人,沒想到才過了沒多久,就看到他們租下旁邊的店面擴大營業了!老闆是純正日本人,長的非常斯文帥氣,說不定這也是道樂屋台拉麵成功的另一撇步也說不一定~~哈哈!  

2017-12-27 19.28.00-1

最早由「屋台」(攤車)起家,如今已經經營擁有了這樣一間不算小的店面了,每次包子爸來都是這樣坐無虛席,幾乎都得排個15-20分鐘的隊才能入席,可想而知他們生意有多好!

 

文章標籤

寒武紀。 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(0) 人氣()

OG1A7726-10

炭烤吐司這幾年在台灣很夯,不知道你最愛吃什麼品牌,包子爸也是因為朋友介紹,才會知道這間在北投人氣頗高的「八禱炭烤吐司專賣店」。第一次聽到「八禱」這個名字,還以為老闆跟基督教有關,才會取什麼祈禱相關諧音的店名,結果一問之下才知道,原來「八禱」是台語「北投」的諧音,是由一群出身於北投、熱愛北投的七年級生所打造的碳烤吐司新品牌!喜歡吃碳烤吐司的朋友千萬別錯過這間目前在北投人氣NO.1的「八禱炭烤吐司專賣店」!

 

 

OG1A7712-1

文章標籤

寒武紀。 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(0) 人氣()

OG1A7576-26

包子爸是老內湖人了,從小在這兒長大,這許多年來,內湖科技園區發展的相當迅速,許多廠商入駐也帶動了周遭的商圈發展,這間位於瑞光路和陽光街口的「CaLACaLA義大利廚房」就在此屹立不搖了10年!憑藉著CP值極高的訂價策略和寬敞舒適又高質感的用餐環境,生意一直都非常好。初次上門的客人可能會很難想像為什麼這麼高級裝潢的店家收費居然如此佛心!說句實話,以CaLACaLA義大利廚房的裝潢與格調,個人均消就算開1000元也不為過,可是事實上在這兒吃晚餐一個人吃好吃滿點一份套餐從沙拉、湯品、主餐、甜點飲料居然只要3~400元.......重點是口味還非常不錯!你說這樣的店家生意能不好嗎?

 

OG1A7550-10

「CaLACaLA義大利廚房」位於內湖區陽光街240號,相當好找,就在瑞光路與陽光街的轉角。挑高的建築空間,從門面開始就絲毫不馬虎。

文章標籤

寒武紀。 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(1) 人氣()

OG1A7499-4

俗話說,吃日本料理就像玩股票,跟對了老師上天堂!在日料割烹無菜單料理的領域裡更是如此,跟對有緣對味的師傅就是幸福!同樣一塊鮪魚,熟客好朋友來,就硬是留一塊油脂最肥美的給你!這種感覺爽不爽?真的很爽!吃日式無菜單料理包子爸認為不單純吃食材,更不是吃什麼CP值,最重要的是吃對這位師傅的信賴和他多年培植累積的手藝和創意!這間開業多年的「匠壽司」,其中擁有20多年日料經驗的阿治師傅就是其中的佼佼者,看似寡言,但料理的功夫和挑選食材的眼光可是非常銳利。午餐800元起,晚餐2000元起,可以依照自己的預算搭配菜單,推薦給大家。

 

OG1A7495-1

匠壽司於明年2018年就要滿十年了!在競爭激烈的台北市場能屹立不搖十年可以說是相當了不起的成就!從捷運松江南京站步行過來會有一小段路,大約15分鐘吧!途中還會經過日本料理名店新都里。 

文章標籤

寒武紀。 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(0) 人氣()

OG1A7468-20

冬天到了身體很自然的想要吃火鍋,這幾天天氣又特別冷,我猜所有開火鍋的店家這陣子生意應該都上揚了2~3成吧!這天接了包子媽下班還有小包子下課之後,肚子又餓的發慌,剛好想起包子爸友人DW先生強烈推薦的新莊隱藏版美食「覓精緻鍋物」,據說憑藉著超細緻厚工的湯頭,還有嚴選的鍋物食材、精緻海鮮好料,在新莊的住宅區裡也做出很棒的口碑,打開了一片天!為了一嚐友人口中這超強大的私房版火鍋店,想也不想,便加緊油門,立馬驅車直衝新莊。

 

OG1A7437-1

「MI'S SERIES 覓精緻鍋物」位於新莊區立信三街73號,搭乘捷運的話若是在捷運新莊站下車,步行可能要20分鐘,若是搭乘機場捷運坐到泰山站,步行大約10分鐘即能抵達,對於非在地人的包子爸來說,要來新莊吃鍋,當然開車最方便啦! 覓精緻鍋物位於較為安靜的住宅區內,週邊沒有這麼熱鬧,巷弄也比較狹窄一些,開車來的話附近稍微繞一下有私立停車場,走過來大概400公尺,還挺方便的。包子爸是週六晚上來用餐,這一晚他們超級大爆滿,由此可見它們的超人氣!建議要來吃鍋的朋友一定要先行訂位,才不會遇到臨時來卻沒有位子個尷尬狀況,包子爸這一晚大概候位了有半個小時。

文章標籤

寒武紀。 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(0) 人氣()

OG1A7479-4

某天中午,友人約包子一家來台北喜來登大飯店的辰園港式餐廳用餐,他們在訂餐時已經預約了一隻烤鴨。包子爸很少走跳五星級飯店的,據說這兒的烤鴨非常美味,興沖沖的帶著老婆小孩前往!「辰園 The Dragon」位於台北喜來登大飯店的地下一樓,我們訂位12點,中午時段可以用餐到下午2點,這兒中午提供港式飲茶,烤鴨可以另外預訂。我必須說,這真的是包子爸近年吃過數一數二美味的烤鴨了!

 

OG1A7478-3

別問我這隻烤鴨多少錢,前前後後,我們一行七大一小吃了許多港式點心,還有一整隻烤鴨,買單7000多元,同行貴婦有VIP卡可以打75折,若沒打折一餐可能將近萬元,打完折後一人平攤下來1000多,好像也不怎麼貴~~哈哈!話說貴婦的VIP折扣真是很有感啊!

文章標籤

寒武紀。 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(1) 人氣()

2017-12-14 22.57.50-15

這一夜,又是一個想喝酒的夜,原已經帶著三分酒意,一群剛結識的朋友起鬨說要續攤,其中一位打了通電話預約,才讓我知道原來遠東飯店對面居然有著這麼一家超有質感的Sake Bar!

 

2017-12-14 22.49.05-9

「NSO 三陸/岩手酒侍」位於敦化南路二段148號,總而言之就是遠東飯店的對面,非常好找,這附近晚上蠻安靜的,唯有這間小小的清酒吧屹立,為了不想在午夜早早返家的男男女女,點上了一冉燈火。

文章標籤

寒武紀。 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(0) 人氣()

OG1A7331-12

天氣冷,又到了吃鍋的季節啦!冬天能吃的鍋好多,什麼麻辣鍋、壽喜燒、薑母鴨、羊肉爐、臭臭鍋.......當然,包子爸以上都愛,但若是提到「石頭火鍋」,那更是愛上加愛了!包子爸從小就很喜歡吃石頭火鍋,那個時候超級流行,大街小巷都吃的到,隨著時代變遷,美味的石頭火鍋在台灣越來越少了,除了有幾家老店之外,這幾年石頭火鍋界的代表後起之秀還真是少之又少,推薦大家這間新開幕的「黑哥自助石頭火鍋城」,位於捷運中山站附近南京西路跟中山北路交叉口。黑哥開在鬧區,價格卻是平民價,以盤計費,還沒有服務費,裝潢又比一般傳統石頭火鍋老店整潔時尚許多,如此好店,絕對要列入冬季吃鍋的名單裡才對!

 

OG1A7325-6

「黑哥自助石頭火鍋城」位於中山區知名燒肉名店醬太郎樓下,為同一個老闆經營,就連洗手間也是共用,一間位於三樓,一間位於二樓,從一樓的入口進去。

文章標籤

寒武紀。 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(0) 人氣()

2017-12-13 18.42.32-6

初訪在地人推薦的昆陽牛肉麵,口味整體來講應該有75分,價格不算便宜,大碗半筋半肉要230元,一般大碗紅燒牛肉麵也要170。

 

2017-12-13 18.40.56-2

大碗半筋半肉230

文章標籤

寒武紀。 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(0) 人氣()