目前日期文章:201606 (20)

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宸市私廚料理,一直都是間包子爸很推薦的好餐廳,有質感的裝潢,霸氣的鍋物,創意驚豔的上菜秀,還有不斷進化的創新菜色,重點是價格在同級的私廚裡還真的不算貴,一個人一千多就可以吃得相當過癮飽足,絕對是逢年過節,大宴小酌,親朋好友聚會的首選地點!

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隱身在大安區四維路52巷30號巷弄間的「宸市私廚料理」,外表十足低調。

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炎炎夏日,包子爸為了慰勞包子媽日常的辛苦,特別安排了來「新竹住一晚」的小幸運輕旅行,兩天一夜,簡單明瞭,這回選擇住宿的飯店是位於新竹市區精華地段的「芙洛麗大飯店FLEURLIS」!

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芙洛麗大飯店FLEURLIS位於新竹市民族路69號,鄰近新光三越百貨,離巨城也很近,走路大約5分鐘路程,吃飯逛街都很方便。

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炎炎夏日,包子爸為了慰勞包子媽日常的辛苦,特別安排了來「新竹住一晚」的小幸運輕旅行,兩天一夜,簡單明瞭,這回選擇住宿的飯店是位於新竹市區精華地段的「芙洛麗大飯店FLEURLIS」,而晚餐就安排在飯店一樓的「食譜自助百匯」用餐,據說這間Buffet西式自助餐吃到飽在新竹還頗受歡迎,CP值相當不錯,千元左右的價格,能吃到多樣化的食材,現在打卡還大方送上照片裡這一大盤帝王蟹海鮮盤,這一夜,包子一家吃得真是有夠飽~~哈哈!

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芙洛麗大飯店FLEURLIS位於新竹市民族路69號,靠近新光三越百貨,離巨城也很近,走路大約5分鐘路程,吃飯逛街都很方便。

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東區的216巷可以說像是百貨公司美食街一般熱鬧,許多餐廳在此立足,這陣子,又新開了一間名字取的頗為霸氣的「惡犬食堂」進駐於此,外觀看起來走得是本格的日本居酒屋風格,但是菜色除了居酒屋料理之外還添加了許多日本割烹料理的元素,除了有多樣化的海鮮丼飯之外,還有厚切生魚片和極品握壽司,而且完全可以品嚐到師傅的功力!這點讓包子爸相當欣賞,一定要好好的大力推薦介紹一番。惡犬食堂的各式海鮮丼飯,CP值相當高!份量十足,其實若是兩個人來此用餐,分食一大碗丼飯再配上幾道串燒小點和幾杯啤酒就相當過癮了,經濟又實惠。

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門外招牌上最吸睛的就是「惡犬」這兩字,老闆會這樣命名應該是覺得客人進門之前要有心理準備吧!「內有惡犬」!一整個就是殺氣十足,事實上,包子爸覺得惡犬食堂的許多菜色的確夠「殺」也夠「兇」,除了份量十足之外,價格也經濟實惠頗有CP值。

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咖啡,一種迷人的飲料!香氣濃郁,滋味迷人。其中咖啡界的頂級品便是一種傳說中的「貓屎咖啡」!麝香貓只會挑最熟最甜的咖啡豆食用,當地人發現這些豆子經過貓咪胃的發酵,產出的咖啡比普通的更好喝了。在椰子貓胃裡完成發酵後,破壞蛋白質,產生短肽和更多的自由氨基酸,咖啡的苦澀味會降低,再排出來的糞便便是主要原料,由於咖啡豆不能被消化,會被排泄出來,經過清洗、烘培後就成了貓屎咖啡。

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頂級麝香貓咖啡價格非常昂貴!百公克動輒要價數千元,這款由品咖啡所推出的「頂級麝香貓濾掛咖啡」,一盒有三包,每盒450元。

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私廚,這聽起來就很有感覺的名詞。事實上也是近年來越來越流行的餐廳型態,隱身於巷弄中,不掛招牌,只接預約客,低調空靈,充滿理念與創意,置身其中仿如賓至如歸的私人招待所,用心的菜色與精緻的藏酒,這一切都是私廚才有的魅力!包子爸喜歡私廚,因為每一家不同的私廚都能代表不同老闆的個性與理念,這間隱身在松山富錦街的「福邸 Foodie」,就是間相當有個性與特色,創新與懷舊並行的有趣私廚,順道一提,它們才開業不到半年喔~~

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訴說的歷史風情的同時,又好像感受的到年輕人的創意活力! 

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台南府城絕對是台灣美食最強大的都市!古老的城鎮中隱藏著許多耳熟能詳的古早味美食,這間超人氣的「葡吉麵包」就是其中的佼佼者!在地經營25個年頭,每當麵包出爐,往往都會造成大排長龍的盛況!用料實在,吃過的人都讚不絕口,包子爸也曾吃過葡吉招牌的「帆船夏威夷豆塔」,口感滋味絕對是一極棒!

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如今,要享受葡吉的精緻點心伴手禮不需要親自跑一趟台南啦~~這年頭流行網路宅配,直接上它們官網註冊一下會員,然後再輕鬆點幾下滑鼠,沒多久精緻的伴手禮禮盒就完整的寄到家啦~~~隨盒還貼心附上一口精美的提袋,宅配拿來送朋友也體面大方。

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一訪、二訪、三訪、四訪........位於市民大道的「Topfire 頂焰精肉小酒館」,這半年來已經變成包子一家的專屬私廚一般,一訪再訪。為的是什麼呢?為了就是老闆真心的服務和最真材實料的嚴選食材!這回,剛好遇到小包子的五歲生日,自然要來頂焰開個趴!預約好吧台的位置,剩下就交給老闆處理了啦!頂焰除了菜單上的菜色之外,跟老闆越熟,就越能吃到隱藏版的「無菜單料理」,基本上包子爸來過這麼多次頂焰,很少吃到一模一樣的料理,永遠都有驚喜!光憑這點,包子爸十分佩服,至於小包子的生日派對究竟有多精彩,就讓我們繼續看下去囉~~

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店內的用餐空間不算大,基本上圍繞著料理吧台區有著約7~8席的座位,入口處還有兩張桌子,再往內有間較為私密的包廂,但整間店給人的感覺是很專業整潔,帶些創意餐廳的個性感。

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在迪化街的尾端,靠近臺北橋的這一側,跟大家熟悉的年貨大街和霞海城隍廟有些相反的方向,這兒隱藏這一條古色古香,充滿著古早「大稻埕」風味的巷弄,在這兒,居然開了一間以「茶酒」和「台味法餐」聞名的文創風餐廳,名為「知貳茶館」,若不是包子爸靠著熟門熟路的饕客朋友引薦,還真不知道在迪化街的巷弄間還能有如此別緻的桃花源!

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「知貳茶館」之所以叫「知貳」是因為地址位於迪化街一段356-2號(之二號),之所以名為「茶館」則是因為古早的台灣人管餐廳叫「茶館」。

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皇帝LeBron James的第三座冠軍!
這是一座專屬於克里夫蘭的冠軍!

all for one one for all

不僅擊敗了聯盟第一強隊,而且還是史無前例的季賽73勝勇士!

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十二星座裡包子爸覺得有兩個星座最bug,在多數的能力上跟其他星座比起來有許多外顯的優勢~~

第一就是獅子,熱情大方愛面子還帶霸氣屬性,天生領導者。

第二則是天蠍,意志力強不服輸還帶偏執屬性,天生實業家。

不是說其他十個星座不行,而是包子爸覺得這兩個星座對於「往上爬」特別有天份與執著,自然成功的機會也相較於他人更多,貴人運也會比較好。

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隨著韓風日漸興盛,烤肉包生菜成為了顯學,包子爸才傻呼呼的發覺原來日本人吃得燒肉正是源自於韓國!去了許多的日本燒肉屋,發現它們也都有「生菜包肉、韓式泡菜、烤豬五花」這幾大韓風元素,這間老闆為日本人的「菜豚屋VEGE TEJI YA」 包子爸覺得頗為厲害,來台灣沒有多久的時間,卻已經在台北開了三間分店,走得是「創意」的韓式烤肉,雖然帶著韓國烤肉的影子,卻加入了許多老闆源自於日本的創意,而且有機生菜全都大方讓客人吃到飽,十足健康概念。

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菜豚屋VEGE TEJI YA-信義店靠近捷運六張犁站,從捷運站下車步行大約3分鐘,交通十分方便。

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對一個無心插柳也沒什麼企圖心的部落格來講,這些數字對包子爸應該是一種肯定吧~~

總人氣:469.4萬
包子爸在「美食情報」這一塊:
人氣力(92名)
擴散力(104名)
搜尋力(104名)

這三大評分都表現的還不錯,幾乎能排入台灣百大美食部落客之列了~~

不知不覺,包子爸寫部落格也2573天了,算一算也有七年的光景了~~

能一路堅持至今,不容易啊!
這都得感謝大家的支持與鼓勵,未來包子爸一定再接再厲,百尺竿頭,更進一步!謝謝大家~~


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喜歡喝精釀啤酒的人客們絕對不能錯過這間 ABV% 加勒比海 精釀啤酒餐廳,超過250款不同的世界各國精釀啤酒,還有專業的精釀啤酒達人為您解說每一瓶啤酒背後的故事、口感、風味。料理的部份走得是熱情洋溢的加勒比海風味,帶些微辣與濃重的香料味,搭配冰涼的精釀啤酒真是超對味!

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ABV 一店和二店只距離短短百公尺,這間二店才剛開幕沒幾天,位於忠孝東路四段216巷19弄11號,走得是陽光滿溢的加勒比海風~~

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這已經是包子爸第二次來「馬旦馬須」用餐,上回來的時候就早有耳聞接下來會換上嶄新的夏季新菜單,這回包子爸可以專程來體驗它們招牌全新菜色的!「馬旦馬須」走得是中等價位的法國鄉村餐點,一個人均消大概花個800~1000可以吃得相當過癮,無論在料理本身的特色與風味,或是餐酒服務的搭配,包子爸覺得「馬旦馬須」都是一間頗為細膩與用心有想法的優質店家,如此優質好店,絕對是包子爸要藏私的口袋美食名單之一。

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「馬旦馬須 Madame monsieur法國館」位於敦化北路165巷9號,從捷運小巨蛋站下車大概步行8~10分鐘即可抵達。店面環境相當棒,外面還設有幾座露天座位。

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包子爸絕不誇張,這間「武侍酒 日式居酒屋」絕對是「南港最強居酒屋」!事實上,就算把他們擺在東區或市民大道美食的一級戰區,包子爸也相信憑借他們的實力絕對也能闖出一片天!首先,「武侍酒」的裝潢非常用心不馬虎,整個就是超濃日本武士味,木造老屋風格,武士鎧甲,獨創的串燒家徽,串燒口味也相當厲害,一整個就超有帶入感!包子爸住汐止,離南港超近,未來一定時常549光臨小酌兩杯~~讚啦!

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「武侍酒」對於和風的拿捏真的讓包子爸很佩服,整間店的外觀也用許多木板去裝飾,製造出古代日本木造房屋的氣氛。

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你有多久沒吃過「辦桌菜」了呢?相信在賣座電影「總鋪師」裡面大家應該都能了解,辦桌菜一直都是台灣傳統料理的精華!包子爸真的多年沒有體驗過辦桌菜了!這晚很幸運,包子爸受朋友邀請來體驗一下於「花博 MAJI MAJI 集食行樂廣場」所舉辦的辦桌餐聚~~

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一共十道菜,一桌坐十人,十全十美,一人平均1000元可以吃到非常滿意又超飽的料理(吃不完還可以打包),包子爸覺得CP值相當高啊!不過,這年頭吃飯要找滿一桌十個人一起吃飯倒也不是件容易的事兒~~

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現代人越來越追求「吃得健康」!隨著此概念越來越風行,料理食物除了要美味之外,無論是食材、配料、調理方式,往往也都要顧及「健康概念」才行,位於東區忠孝敦化站附近延吉街138巷的這間「alohas野草餐廳」就主打著「零反式脂肪‧無味精‧非基改」三大主題堅持了七個年頭,多年來也累積了不少對此理念認同的老客人,事實上,即便少油少鹽主打低卡的料理,只要調理用心,多用一些創意巧思,食材還是能烹調的非常美味又健康的,您說是吧~

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「alohas野草餐廳」位於延吉街1383號,從捷運國父紀念館站2號出口走過來大概7~10分鐘,事實上離忠孝敦化站也很近。 

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相信喜歡玩攝影的同好都知道,在全幅相機的焦段,24-70mm是每一家大廠幾乎都會出的焦段,而且往往都是鏡皇等級的銘鏡!為什麼24-70mm受歡迎?很簡單,因為它幾乎包含了80%攝影能拍攝的題材,換個角度來說,只要買了這顆24-70mm的鏡頭,無論你是懶鬼還是窮鬼,通通都不用煩惱「換鏡頭」這玩攝影最傷神也最傷荷包的事兒。24mm負責廣角,35mm負責人帶景,50mm可以拍人文,70mm拍人像特寫,一顆鏡頭,讓你拍好拍滿,加上F 2.8的大光圈設計,一顆不賣你個5~7萬相機大廠該靠什麼A錢啊!呵呵!在2015年底,PENTAX 為了幫自己品牌即將要推出的K-1全幅相機鋪路,開始發表旗下的「大三元」鏡頭,其中這顆「HD PENTAX-D FA 24-70mmF2.8ED SDM WR」就是前面所提到 PENTAX 專屬的「標準變焦鏡皇」啦!

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這顆「HD PENTAX-D FA 24-70mmF2.8ED SDM WR」標準變焦鏡皇零售價五萬有找,搭配K-1全幅相機一起買大概11萬,算是相當經濟實惠CP值又高的選擇!不信你去比一下CANON跟NIKON就知道.........

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在台灣,有相當多的人投入餐飲業,有些人是為了賺錢,有些人是為了理念,但,一間餐廳要開「超過十年」,放在當今的標準下來看,包子爸還真的覺得少之又少,為什麼會如此?因為大家都想要賺快錢,速食主義,客人的口味忠誠變得快,餐廳老闆的毅力恆心也不足,於是台北越來越少老店,甚至很常見到一間新店風光開幕,結果沒半年就慘淡退場的光景。位於遠企巷內的這間月之意大利餐廳從2004年開業至今已經有十二年的光景,這可是一件相當不容易的事。

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行政主廚兼老闆Gerbino Daniele曾長期待在佛羅倫斯及米蘭著名餐廳,多年來月之意大利餐廳堅持以用心溫暖的料理與細膩的服務與上門顧客相知相惜。如此用心料理又美味的義式好餐廳,包子爸哪有不二訪的道理呢?

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