目前日期文章:201604 (24)

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自從今年一月光臨過位於市民大道四段的「Topfire 頂焰精肉小酒館」後,便久久難以忘懷,那一夜,好酒連喝、好友連聊、好菜連發!一聚聚到了深夜,包子爸最終還是被「頂焰的招牌火焰調酒」給K.0了........不過自那天起,包子爸和頂焰的老闆一朗桑就結下了不解之緣,每每看到他在FB上放毒,一下PO 「整根伊比利火腿到貨了喔!」又一下PO「日本頂級清酒十四代也有得喝!」,搞得包子爸心癢癢,有如此好酒好菜,哪能錯過!終於在四月的某個黃道吉日迎來了「頂焰二訪」的日子。

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為了這一天,包子爸做了十足的準備,齋戒沐浴.......喔!不對,是做好了要開喝的心理準備,不瞞您們說,頂焰雖然以賣肉為主!?但是諸君沒看到他們LOGO上擺了三口酒杯嗎?簡單的說,來頂焰,只要你想喝,那麼醉,應該是必然的結局了~呵呵!開個玩笑,事實上,喝不喝看你自己啊,人家老闆絕對不會亂灌人客酒的啦~~~(老闆可是個斯文人)

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鼎膾 北海道毛蟹專賣店 信義旗艦店位於台北市大安區信義路四段197號,從捷運信義安和站二號出口出來過個馬路就到了,這陣子適逢母親節,鼎膾特別推出了CP值超高的「檜香海鮮雙人套餐」和中午FB打卡即能用388元享用原價980元的北海道蟹肉蓋飯套餐,久未吃生猛海鮮的包子爸今天真的是吃夠本了!推薦給喜歡吃毛蟹、鱈場蟹的饕客同好們~~

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「鼎膾」紅通通的三角窗黃金店面,從捷運站出來後頗為好找。

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Alexander's Steakhouse 是一間位於美國加州的高級牛排館,目前在美國擁有四間餐廳,曾經憑藉著極具特色又饒富創意的餐飲服務在美國連續三年摘下米其林一星的殊榮!Alexander's Steakhouse 於 2015年10月被引進台北,開設了該集團在亞洲的第一間餐廳,據說年底Alexander's Steakhouse 還打算在東京開一間,是不是很厲害呢?終於,在台灣也吃得到正宗的美味熟成牛排了!靠著獨創的專利熟成技術,亞歷山大牛排的每一塊熟成牛排都有獨特的風味,無論在前菜、配菜的配搭上,也完全不落俗套,來自美國的行政主廚熱愛使用台灣當地食材,開發出了許多創意的時尚美味。

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亞歷山大牛排台北店 Alexander's Steakhouse Taipei 位於大安區敦化南路一段235-2號,從忠孝敦化站走過來相當近,事實上就在大家熟悉的敦南誠品斜對面,非常好找。

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包子爸又來介紹小酌好去處了,這間「酒食憩」位於永吉路3010281樓,開業還不到一年,是間包子爸覺得相當特別的有趣餐廳。為什麼有趣呢?因為這是一間熱愛吃吃喝喝小夫妻所開的店,先生原本是上班族,因為熱愛料理與身邊朋友的鼓勵之下,於2015年6月開設了這間「酒食憩」,完全顛覆了「男主外、女主內」的傳統觀念,老公負責內場做料理,老婆則神采奕奕的招呼客人與熱情介紹菜色。菜色口味走家常風,這兒的私房菜都是外面吃不到的口味,不加味精、雞粉,一切都是天然食材和調味,現點現作,每一道料理都毫不馬虎。

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「酒食憩」店內的空間不算大,極簡卻感覺溫暖舒適。

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不知道常去宜蘭旅遊的朋友有沒有聽過「林北烤好串燒酒場」的大名?在宜蘭,「林北」可是間生意非常紅火的超人氣店家!而在台北的分店「延吉店」也於2015年正式進軍台北東區商圈了~~可喜可賀!

「用宜蘭人的熱情,選用宜蘭在地的好食材來台北和大家博感情!特色串燒、平價消費值得您來嚐試!」這短短的一句話便是「林北」的精神,包子爸覺得串燒料理口味相當不錯,價格也挺公道,包子爸還頗為推薦喔~

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「林北烤好串燒酒場-延吉店」位於大安區延吉街58-4號,靠近華視,若是搭捷運的話建議搭乘到國父紀念館站走大約5分鐘就能抵達~

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20128月「台北大倉久和大飯店」台北的中山區內,以「微型奢華」為主題,無微不至的服務與充滿頂級氛圍的客房,為旅客提供榮獲全世界高度評價的大倉日本料理。早有聽聞位於大倉久和二樓的「歐風館 Buffet吃到飽」評價不錯,即便價格不斐也相當值得一吃。據說這陣子4/6~5/20週一至週五午餐、下午茶、晚餐時段,可享四人同行一人免費,等於75折的優惠,相當超值,而且從四月份開始,駐店的日籍主廚「山口由紀夫」先生還特別創作了12道新菜色,包含法式料理和洋食料理,所以這一陣子若是光臨大倉久和歐風館可以說CP值相當高,找機會有緣的美食饕客們不妨登門一試。

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「台北大倉久和大飯店」創立於2012年,開設於台北的中山區,離中山捷運站不遠,五星級的飯店,大廳自然燈光美氣氛佳。

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說到東京熱,客官們您會想到什麼?一種熟悉的節奏嗎?一場場熱烈廝殺的愛情動作片?NO、NO、NO,包子爸想到的絕對跟你們不一樣,因為,包子爸是個「吃貨」,當然想到的是這間位於市民大道上的「東京串門子-Tokyo hot炭火串燒」啦!

包子爸其實不是很想介紹這間店,想把它當成私房好店就好,為什麼呢?因為店內位子真的不多,老闆說真的也無暇接待太多客人,基本上每天店內應該都至少有八成滿,若是因為包子爸介紹之後生意變得更好,那包子爸以後去不就沒位子吃不到了嗎?哈哈!

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東京串門子-Tokyo hot炭火串燒位於市民大道四段36號,從捷運忠孝復興站走過來大概5~7分鐘,位於微風廣場大門的正對面。

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包子爸最近發現了一個新玩意「LectroFan除噪助眠器」,據說是美國評價最高的助眠器,在亞馬遜商店上大約累積了4000多則好評推薦均評價為4.7顆星,滿意度約95%,是有史以來最獲好評的助眠器!

造型典雅大方,價格也不算貴,目前官網:http://goo.gl/9kLPJy 有在特價,造型也頗有設計感,至於功能究竟如何?「LectroFan除噪助眠器」真的能幫助睡眠嗎?就讓我們繼續看下去~

LectroFan除噪助眠器」這種以「白噪音」或是「風扇聲」對抗噪音的機器,一開始包子爸對於其實際功效也是半信半疑,但我實際使用了幾天(放在床頭)後,覺得還蠻不可思議的,一開始雖然會聽到陣陣機器發出的噪音聲,但沒多久之後會發覺這神奇的白噪音會開始融入周遭的環境,將環境周圍的噪音給「蓋住了」,當然不可能100%消除環境噪音,但以效果來說,包子爸覺得是有用的!官網也開放10天試用,無條件退費的活動,歡迎大家實際體驗「睡睡看」,相信自有評價。

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位於捷運市政府站的「Range Bistrokaya」,才開業約半年的時間,生意卻好的不得了,憑藉結合「義式」和「日式」的創意菜色在美食一級戰區的東區打出自己的一片天,讓包子爸頗為推薦!

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「Range Bistrokaya」位於忠孝東路五段311815號,從市政府捷運站出來步行約3~5分鐘就能抵達,該餐廳非常低調,店面招牌不只做的很小,就連中文名字也沒有,對於一個新品牌、新餐廳來說,心臟真的頗強啊!呵呵~~

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包子爸喜歡吃異國菜,更喜歡發掘那些從沒吃過得口味與珍奇料理,這回包子爸在通化街夜市附近發現了一間超特別的摩洛哥料理,名為「塔吉摩洛哥料理 Tajin Moroccan Cuisine」,老闆是正宗道地的摩洛哥人,許多香料與廚具都是老闆從祖國帶來的,無論試裝潢擺設都相當有異國風情,如此特別的摩洛哥菜,您怎能不來嘗鮮呢?包子爸誠摯推薦給大家~~

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「塔吉摩洛哥料理 Tajin Moroccan Cuisine」位於基隆路二段1443號,從捷運六張犁站走過來大約8~10分鐘,鄰近通化街夜市,吃飽之後還能順道逛逛夜市,相當不錯! 

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「宸市私廚料理」這名字大家初次聽聞應該都摸不著頭緒,事實上它是一間非常非常厲害包子爸不能不推的一間好餐廳!喔,不!應該是超越了餐廳等級,直逼招待所水準的一間料亭,呵呵!就說是「私廚」了,感覺是不是像隱身山野間的武林大俠,低調卻能打出渾厚的降龍十八掌,料理幾乎道道讓包子爸驚豔,對於食材與烹飪方式都相當講究,尤其是招牌的椰香螃蟹鍋更是鮮香逼人,有夠好吃!

總之,包子爸胡言亂語了這麼多,還不如直接上照片談心得,有多好吃光說不吃是假把戲,非得親臨現場才知道包子爸是個多麼中肯老實的部落客,呵呵!

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隱身在大安區四維路5230號巷弄間的「宸市私廚料理」,外表十足低調,但卻曖愛內含光。

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法國人天性浪漫,對於愛情和美食的追逐自然長久以來早已融合成血液中的一部分。若說到吃「法國菜」,包子爸口袋名單中的首選之一便是這間位於捷運小巨蛋站附近的「馬旦馬須 Madame monsieur法國館」。

很喜歡馬旦馬須官網所寫的一小段話,讓包子爸心有戚戚焉:「從來不覺得法國菜有什麼了不起,不認為喝葡萄酒需要高來高去,名廚+華麗的盤飾+昂貴的酒單從來不是馬旦馬須所追求的,我們只想提供一個沒有距離,就像在南法鄉下的阿嬤家裡那樣溫暖療癒人心的美味環境。」

的確!美食美酒不是富人圈中高來高去的籌碼,更多的應該是發自內心對於食材和一起用餐好友歡樂互動的感動,沒有距離、沒有太多價格壓力、平實、放鬆!

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位於遠企巷內的月之意大利餐廳從2004年開業至今已經有十餘年的光景,行政主廚兼老闆Gerbino Daniele曾長期待在佛羅倫斯及米蘭著名餐廳,多年來月之意大利餐廳在台北美食圈的評價都相當不錯,雖然餐廳空間不算大,但用心溫暖的料理與細膩的服務還是獲得了許多舊雨新知的支持,經過十年的淬鍊,這顆在遠在台灣的義大利之月,一定能越顯光芒!

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月之義大利餐廳台北市敦化南路二段26531樓,靠近遠企飯店的後巷,最近的捷運站包子爸覺得是捷運六張犁站,不過走過來也有約10分鐘的路程。

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這年頭做餐飲事業真不容易,料理好吃美味是絕對必要條件,再不然也得要燈光美氣氛佳,最猛最威還得超佛心平價!包子爸吃過不少間無菜單日本料理,價格從四千多到一千多不等,但,就在這晚,包子爸居然在台北市松山八德路附近的這間「漁聞樂」找到了只要「680元」的超平價日式套餐!這會不會太殺了啊!?就算加10%服務費也八百有找:前菜、沙拉、刺身、握壽司、主菜、湯品、漬物、甜點......通通應有盡有,佛心到連身為人客的包子爸都擔心餐廳賠本了~~呵呵!

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「漁聞樂」位於八德路三段12巷52弄6號,您可以搭捷運從忠孝敦化站下車,步行約15分鐘,或是從小巨蛋站下車,同樣也需要步行15分鐘。位處靜巷中,要稍微注意一下才找得到這間低調的佛心好店!

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包子爸身為美食部落客,真的吃過許多好料,但是說句實話,就算吃遍山珍海味,還是家裡老婆老媽煮的飯最香!什麼?包子爸吃錯藥了,居然發碎碎念廢文?沒有啦,年紀大了多說兩句自己對於「食」的觀點而已。

其實每餐大魚大肉也會有吃膩吃累的一天,有些時候包子爸還真的頗懷念一些地道的小吃,簡簡單單一道菜就能餵飽一群人、養活一家人!位於士林夜市,某種程度也算是隱藏版名店的「士林生炒羊肉」,開業多年,造福鄉里,也是多年來包子爸來訪士林幾乎必吃的小吃!

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五星級的美食不一定非得要出身於五星飯店之中,隱身在夜市巷弄中又何妨?「士林生炒羊肉」位於大東路21-3號,簡單的一座小店面,吸引了無數內行的饕客!

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包子爸當年在國外留學的時候就相當喜歡吃希臘菜,也不知道為什麼,在國外的 Shopping mall 裡幾乎都能見到希臘菜的蹤影,可能是歐亞系的移民多,所以對於希臘菜的需求也大使然吧。希臘菜為什麼迷人?因為希臘地處歐亞大陸的交會,自古希臘被視為西方文明的搖籃,文化多元薈萃,料理風味融合歐風與中東風,以天然原味為特點的地中海飲食,是世界公認最健康的飲食文化之一,因而有人說:「多吃希臘菜,活得更長久。」

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位於SOGO 敦化館 B2(台北市敦化南路一段246)的歐帕希臘小館裝潢風格以藍色加白色為基調,十足地中海風。

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包子爸好久沒分享攝影心得了,長期以來,50L在C家都是一個很特別的存在,理論上,50L跟85L是目前 CANON 市售定焦鏡裡面光圈最大的兩顆鏡頭,擁有F 1.2的大光圈,想必散景也一定相當迷人!

轉眼間,包子爸擁有50L也快要兩年了,這兩年來帶著50L自然拍了不少照片,有鑑於許多網友來包子爸的粉絲頁私訊詢問50L的使用心得,所以包子爸特別撰文一篇,搭配前幾天去動物園拍攝的一系列照片分享,讓大家參考看看50L這顆毒鏡是不是該敗~~

相機型號: Canon EOS 5D Mark III

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包子爸愛小酌兩杯早已不是祕密,酒種之中,包子爸又特別偏愛紅白酒,但是紅白酒種類繁多,有些時候還真的不知該如何選擇。近年來許多酒商開始與餐廳合作推廣自己的酒,舉辦各式的創意餐酒會,這晚包子爸很幸運,受邀來參加由「江雁塘新時尚鐵板燒」與「美國漢恩酒莊」主辦的餐酒會,美酒搭配鐵板精緻美食,實在太幸福了!話說包子爸跟這間「江雁塘」實在很有緣,轉眼間這晚已經是我的三訪,每一次來江雁塘都會發覺一些微小的進化,上回來吃吃獨特的鐵板蔬食料理,這回來則是充滿知性的餐酒會,很期待下次再訪老闆跟店長又會想到什麼梗~~呵呵!

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美國,一直是葡萄酒新勢力的龍頭。而新世界的制酒方式注重於把葡萄中的各種果香提取出來 (fruit forward)。所以新世界酒果香濃郁。舊世界注重於地域 (terroir)特點,其主要的釀酒技巧在於如何把地域的特點在酒中體現出來。而加州溫暖的氣候使得葡萄生長的非常成熟。這些成熟葡萄加上新世界的釀酒技巧使得加州的葡萄酒有著濃郁的水果味道。

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牛肉麵可以說是台灣人深愛的經典美食之一,就如同日本的拉麵一般地位相當崇高,包子爸很愛吃牛肉麵,哪兒有好吃的牛肉麵都會去湊熱鬧吃它個一大碗,這回要跟大家分享介紹的是位於東區延吉街的這間「小熟成牛肉麵」,光聽名字就很酷了吧!沒錯,包子爸覺得這間「小熟成牛肉麵」真的挺屌!因為他們店裡牛肉麵選用的牛肉居然是「熟成厚切牛排」!嚴選的5盎司美國牛排經過費工的熟成工法,讓肉質更嫩更有口感,搭配絕妙的湯頭,這一碗牛肉麵居然只賣260元,既佛心又美味至極!豈有不推的道理~~

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「小熟成牛肉麵」位於大安區延吉街114號,位置恰恰好位於忠孝敦化捷運站和國父紀念館站的中間,基本上哪一站下都OK,步行大約五分鐘就能抵達,相當好找~~

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地點位於台南市中西區武聖路6942號,營業時間為每周三、六,晚上六點至凌晨一點三十分。

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武聖夜市佔地2400的面積,250個攤位,有6000的汽機車停車位,讓民眾不用擔心停車問題。武聖夜市與小北成功夜市是許多台南人的共同回憶。

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