目前日期文章:201311 (11)

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「艋舺」,一座人文薈萃的古都,早年為台北的發源地,如今卻略顯遲暮,就在「剝皮寮老街」正對面的廣州街上,有著一間自1956年創立的正港老字號周記肉粥店」!光看店面與招牌,除了陳舊與昏暗之外,並沒有任何值得大書特書、歌功頌德之處,不過當您走進店內,看到那洶湧澎湃的用餐人潮,與此起彼落的點菜吆喝聲,您絕對會對周記瞬間改觀!

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來這兒,不外乎就是衝著那招牌「鹹粥」與超高人氣的「炸紅燒肉」!周記的鹹粥很特別,跟一般常見的粥品完全不是同一種概念,本身使用豬大骨熬製而成的高湯,直接加上生米,給它你濃我濃,硬生生煮成熟飯,也因此米飯吃起來口感十足,粒粒分明,每碗也會貼心附上一小塊肉羹,再添上自製油蔥酥,就是一碗讓人吃了感動流涕的「老台味」!且一碗僅要價十五元,標準銅板美食,難怪有些客人上門一連就是吃好幾碗,過癮之餘又不傷荷包,佛心阿!

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呦喝!人氣突破一百萬大關啦~~~

沒有想到我也有這一天,好感動!!

從沒有小孩子寫到生了一個女兒,又寫到她兩歲半,這段半長不短的歲月裡,我很感謝您們這些讀者的陪伴!

我會來仍會堅持寫作,持續分享更多美食與有趣的好文章~~

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話說,只要是CANON單眼相機的玩家,相信沒有一位不沈溺於這條既耀眼又吸睛的「紅色橡皮筋」,CANON的產品線裡,習慣將一系列畫質最卓越的鏡頭冠上「L」的稱號,象徵奢華、高級的字面意含,而這顆Canon EF 35mm f/1.4L USM,又是眾多L鏡頭裡面畫質數一數二的經典銘鏡,搭配了對焦快速且無聲的USM馬達和1.4的大光圈,提供用家極為銳利的影像表現力,而35mm的焦段,搭配全幅相機又恰好是最受歡迎的標準焦段,無論拍人像、風景、人文、旅行、靜物都適宜,也因為如此,這顆俗稱35L的銘鏡,自從1998年發表以來,歷經15年的歲月,幾乎已經成為CANON迷們防潮箱裡必備的一顆夢幻神鏡!

Canon EF 35mm f/1.4L USM 是不少攝影師喜愛使用的日用鏡頭,提供達到 f/1.4 的同級最大光圈,可令用家更容易的景深控制。第九片鏡片為高精度打磨之非球面鏡,可有效矯正球面像差及變形。另一方面,此鏡亦設有環型 USM 及後對焦系統提供安靜快速的對焦作業。


 

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話說我家老爹一直嫌說他之前的那隻四吋智慧型手機螢幕太小,老花眼看不清楚,沒想到前兩日看他無預警敗了一台SAMSUNG GALAXY MEGA 5.8,衝著的就是它的大螢幕尺寸!

SAMSUNG GALAXY MEGA稱不上三星的旗艦機型,無論是螢幕解析度、核心、記憶體、相機畫素等等,沒有一樣比得上 GALAXY NOTE,不過憑著超值一萬出頭的價格,許多不是專業3C玩家,又想要省點錢上大螢幕的用家還是願意選擇這台,尤其是它那5.8吋的大螢幕,完全是年長者老花眼的救星!

2013-11-21 13.48.50

三星雙卡雙待大螢幕智慧型手機 SAMSUNG GALAXY MEGA 5.8 i9152

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牛肉麵界的冠軍,走過半世紀的永康街「川味老張牛肉麵店」永康街美食店家林立,已有五十年歷史,許多名人媒體力薦的「老張牛肉麵」也同樣發跡於此。雖然現已搬遷至愛國東路、麗水街口,不過歷經半世紀,口味卻歷久彌新,2006年更是一舉奪下「台北牛肉麵節」的冠軍寶座,絕對是間稱得上「宗師級」,值得粉絲朝聖的牛肉麵名店。

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在老張吃這樣的一桌麵加菜,要價410元,如今牛肉麵早已不是平民美食。

川味老張牛肉麵雖然號稱川味,口味喝起來濃重中卻帶清香,湯頭除了品的到牛肉味之餘,並不會感到過於油膩。店內共有三大指標的牛肉麵口味,每種都深獲饕客愛戴,第一種:純正大骨湯頭,添加漢方中藥熬製的「清燉」牛肉麵。第二種:增添酸甜口感的「蕃茄」牛肉麵。第三種則是人氣第一的正宗四川「辣味」牛肉麵,又香又麻,吃起來辣中帶勁,硬是要得!牛肉本身選用澳洲牛腱心,細心厚切成條狀,保留一層肉、一層筋、一層膜,入口軟嫩又有彈性,嚐過一次後絕對難以忘懷老張牛肉麵的好滋味!

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小弟前陣子入手了生平第一顆長焦段L鏡,當時敗入貴鬆鬆的單眼設備就是為了拍小朋友,當然一到假日一定要把胖白帶出門來拍拍兩歲半開始好動的小女兒!希望想要考慮購入新鏡頭的爹地媽咪們可以藉由此篇文章了解胖白拍小朋友照片的效果,進而達到勸敗的終極目標~~

以下照片為5D3搭配70-300L胖白拍攝,S size JPG直出,無修圖

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單眼品牌這麼多,為什麼我會選擇CANON?
以下為我自己的血淚故事

小弟原本對單眼一竅不通,雖然工作領域裡一直有接觸許多影像、圖畫創作,可是對於攝影並無概念,直到生了小朋友後也沒想過要敗單眼~只有一次花了幾千大洋去班尼頓拍過一次嬰幼兒寫真。

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「烤肉」這大概是我們人類老祖宗自從發現火之後最早的料理方式了!套句俗話:「一家烤肉萬家香!」沒錯,烤肉就是這麼誘人的東西!除了約定成俗的中秋佳節烤肉之外,其它時間舉凡逢年過節、好友相聚,烤肉都是種既能享受美味又同時能拉近人與人之間距離的好物。嫌自己烤肉麻煩卻又愛吃的朋友有福了,筆者介紹大家一間歷史悠久,經得起時間考驗的「傳奇烤肉攤」給大家嚐嚐鮮!位於永和樂華夜市保平路22號的「龐家永康公園生烤雞腿」,從下午一直營業到凌晨,上門的顧客從沒少過,衝的就是他們那一隻70元,烤的鮮嫩多汁,口味獨特,保證一試成主顧的「生烤雞腿」!

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相信大家看到這裡心裡一定覺得奇怪,姓龐的明明在樂華夜市擺攤賣雞腿,為什麼招牌上寫著的卻是「永康公園」呢?說來還真有一段可歌可泣的故事。原來本店創始人龐鈞太先生早年家境優渥,後因父親經商失敗,於民國六十四年開始毅然決然與妻子扛起家計,於金山南路擺攤賣起烤肉,之後又於永康公園開了第二攤,逐漸打響名號,據說當時永康街三寶便是「鼎泰豐、永康公園牛肉麵與龐家生烤雞腿」。 多年後因為永康公園工程,周圍禁止設攤,夫妻倆才決定將烤肉攤搬回自己永和老家附近重起爐灶。這也就是為什麼如今的招牌還保留著永康公園四個大字的緣故,除了讓老顧客能認明金字招牌之外,相信老闆也某種程度緬懷那段為了擺脫債務而辛勤打拼的那些日子吧。

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買了全幅相機畫質雖然好,不過以5D3來說,光是機身的重量就快要挑戰一公斤大關了!再加上一顆500800的鏡頭這重量相信一般攝影玩家手持拍攝一整天也是一種甜蜜的負擔吧!這時代各家大廠爭相推出輕量化的單眼相機,就連鏡頭也推陳出新設計出輕量化又小巧「餅乾鏡Pancake lens」,2012年中Canon也發表了一款重量只有120公克的自家餅乾鏡,而且是全幅可用的EF鏡頭!售價又佛心,公司貨定價約6000,畫質又超群!真是近年來少見的佛心之作!

這顆平價小巧高畫質的好鏡頭可以說是CANON玩家必入的一顆鏡頭之一!

 

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喜歡玩攝影的朋友一定知道大光圈的魅力!大光圈可以虛化背景,讓主題以外的散景顯得更柔美!而定焦鏡又是畫質的保證。CANON的玩家,更是絕對不可以錯過這顆標準焦段50mm這顆優秀的定焦鏡!以1.4的大光圈鏡頭來說,很多顆往往都要價要30000以上,可是這顆官方定價12400的價格,配上很實用的畫質性能,真的是CANON玩家除了50mm 1.8之外,另一顆必玩的標準定焦鏡頭。

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裝上5D3後感覺有點文青風~畢竟這顆鏡頭也算老鏡了,自1993年發表至今也超過20個年頭了~真是歷史悠久!

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【士林夜市小巷弄間的隱藏版深夜食堂】夜市裡,總是充斥著人山人海的遊客,擺攤的總希望自己的店面開在人潮越多越熱鬧的一級精華區才能搶人氣。沒想到在士林夜市卻有一間「反其道而行」的和風小食堂,竟選擇開在大西路的暗巷中,夜市裡成了道地的「隱藏版傳說」。即便如此,店家的人氣仍然居高不下,前些日子甚至紅到連電影「總鋪師」都特別來此取景,究竟這間小店有何魅力?讓我們繼續看下去。

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有看過經典日劇「深夜食堂」的人客一定知道,一間小小的餐廳,只要用心經營,竟然可以包覆著如此多人性的溫暖光輝與無可取代的真實人生故事。位於士林夜市小巷間的「勝力食堂(勝かつレストラン)」就是這樣的一間店!大約在四年多以前,勝力食堂當然就以攤車的形式在士林夜市正式起家!一對年輕人懷抱著滿腔熱血開始在夜市開始賣起臺灣少見的「日式串炸」,一串串精美的食材乾淨的呈現的顧客眼前,雖然是攤車,可是卻包裝設計的很有日本風。加上一頭飄逸長髮,像極日本人的帥哥老闆加持,很快的,便迅速的一炮而紅!幾乎每次光顧,攤車前總是排隊聚集了不少客人。不過,一陣子後,這攤車卻消失了,明明生意好到不行,怎麼會收山倒閉呢?雖然當時滿腹狐疑,不過只要熟悉夜市生態的就知道,很多攤子都是這樣來來去去,習慣了就不奇怪,之後幾年仍是照常來士林,記憶裡的這台日式串炸攤車卻再也沒出現。

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