目前日期文章:201308 (5)

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素聞台中麻辣火鍋有名,尤以「鼎王」為最,可因為鼎王是單點消費,我這種肉食主義者,一頓吃下來買單時我臉色應該會很難看……。於是在網海上遍尋一番,看看台中還有什麼好吃麻辣鍋的選擇。果然皇天不負有心人,沒多久我就看到這間主打「吃到飽」的「譚英雄麻辣鴛鴦火鍋」!

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在官網上爬了一陣,發現「譚英雄」在台灣的連鎖門市還真不少,除了台中、新竹、嘉義,最北在宜蘭羅東也有一間分店,仔細查詢了一下評價,發現網民們對「譚英雄」推崇有佳!立馬拿起了手機撥打了訂位專線,既然要吃,那怎能錯過「譚英雄」位於崇德路的旗艦店呢!

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【獨門568法則,逢甲爆漿超人氣雞排!】每到週末假日,台中逢甲夜市商圈就彷彿成了一座味蕾美食的戰場!上門的遊客要比吃得精,吃得好!而開店的老闆更要為了營業額奮戰!無論是買家還是賣家,無一不使出渾身解數、熱力四射,也因此激盪起獨特的台灣夜市飲食文化!

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逢甲夜市商圈有一條名符其實的美食街「慶和街」,整條街小吃攤林立,各據山頭,每攤有每攤的死忠支持者,次次拜訪都感到好不熱鬧!到了慶和街中段,您一定可以看到一間牆上掛著大紅招牌,店前大排長龍,老闆穿梭在人群裡鼓起三吋不爛之舌為客人介紹的超人氣名店「爆漿碳烤按摩雞排」。值得一提的是,老闆為了吸引上門的陸客,還特別製作了一個燈箱上面註明:「中央電視台、廣東電視台、長沙廣播電台採訪推薦」幾個大字!看來這腦筋動的快的老闆,應該有機會大發一筆「陸客財」!

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【三十五年老店,來自彰化員林的手工現作蛋餅!】全台聞名的逢甲夜市,於西屯區以文華路、福星路、逢甲路為主,幾乎可以號稱為全台灣最大的觀光夜市!除了腹地遼闊,這兒的多樣化小吃美食更是吸引了無數熱愛「迺」夜市的善男信女們來此朝聖!前些日子筆者我安排了一段暑期的輕旅行,首站來到台中,當然不免俗一定要掃街拜會一下這超人氣的逢甲夜市。來到了文華路與福星路的交叉十字路口,一定能看到萬頭鑽動的盛況上演在一間名為「明倫蛋餅」的攤販面前。這可不是什麼奇景,畢竟這間人氣名攤來頭可不小。「明倫蛋餅」創立於民國六十七年,本店位於彰化員林明倫國中旁,而這間則是其正宗的逢甲夜市分店。

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「明倫蛋餅」多年來堅持現點現煎,您想吃,還非得照店家的遊戲規則一步步走不可!第一:得先領取號碼牌。第二:耐心的等,運氣好人潮不多,十分鐘就能輪到,若是假日,沒有半小時可是吃不到的。第三:終於叫到自己的號碼了!先別急著感動,每份三十元的蛋餅可是有著四種不同口味,分別為招牌甜辣醬、醬油、辣椒粉、胡椒粉。其中以甜辣醬人氣最高!採用了新鮮辣椒再佐以糖、醋、糯米與香料自然發酵而成,這獨家風味可是創始人的最愛喔!

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【來礁溪必吃的正宗宜蘭湯包!】傳聞「溫泉鄉」礁溪有間名聞遐邇、大排長龍的口味不輸台北米其林星級餐廳鼎泰豐小籠湯包!愛吃美食的我立志一定要嚐嚐這傳說中的好滋味,於是在我明察暗訪、當地仙人指路之下,順利找到了這間隱身於礁溪德陽宮正對面小巷的異常低調的「正常鮮肉小湯包」,走近一瞧,小小一間店,門外擺著一台鐵皮小攤車,門外擠滿了慕名而來的饕客,擺滿著的蒸籠不時冒出陣陣白煙,老闆、老闆娘桿麵、包餡的手幾乎沒停過,更沒有多餘的時間招呼不斷湧上門的客人,總之,先領張號碼牌,接著就耐心的等吧!

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經過了十數分鐘的等待,選擇內用的我終於盼到了一籠十顆的小籠湯包上桌!還冒著煙的包子貨真價實的證明了自己現點、現包、現蒸的尊貴身份,趕緊拿起一隻吃湯包必備的「機絲」湯匙,夾起一顆小籠包,輕輕一口咬下,果然燙口的湯汁四溢瞬間迸發而出!就著湯匙順勢將剩下的半顆連湯汁一同解決,發現薄嫩的外皮與入口的肉汁、蔥香味完美結合,簡直讓人不敢相信在宜蘭礁溪也能吃到如此卓越風味的正宗小籠湯包!建議第一顆可以嚐嚐看原味,接下來可以加入一些店家提供的辣油、醬油或是黑醋來豐富小籠包的滋味,不過店家並沒有提供搭配小籠包的薑絲,少這一味,有些小小可惜。不過瞧了一下牆上的菜單,竟然一籠十顆只要60元銅板價,如此好味道便宜又大碗,自然也不難理解「上門求包」的客人為何會這般絡繹不絕了!

 

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宜蘭礁溪一直是台灣北部知名的泡湯聖地,無論假日或平日,觀光遊覽的人客總是絡繹不絕,人潮多了,大家總有個填飽肚子的需求,久而久之,礁溪周遭除了溫泉會館之外,也如遍地開花一般開設了好多美食餐廳,無論想吃飽或是吃巧,通通可以滿足顧客們挑剔的味蕾,筆者在此就要介紹一間大概只有當地人或熟門熟路的內行人才會去吃的美味鵝肉攤,位於礁溪中山路2段,取名相當簡潔,就叫「礁溪鵝肉攤」!

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初次拜訪礁溪鵝肉攤是個下大雨的日子,晚上打算放輕鬆來礁溪泡個湯,大概因為天氣不佳,礁溪街上只有三三兩兩不多的遊客,飢腸轆轆的巴肚強烈抗議非得要我先滿足了五臟廟的需求不可!於是,尋尋覓覓中發現了這間應該稱不上店面,畢竟也只在騎樓下擺幾張桌子,生意卻好到不行的鵝肉攤。客人大多是當地人或運將大哥。當下如獲至寶!因為過往的經驗告訴我,只要是當地人會來的店,保證既平價又美味,CP值一定爆表!

 

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